8塊錢一碗的蘭州拉麵，除去成本後的利潤到底有多少？老闆忍痛說出真相，麵條一直以來都是人們餐桌上必不可少的主食之一，尤其是在北方地區，麵條的地位就更重要了。而要說到麵條的種類，娜也是非常多的，在不同的地區業餘不同的做法，但是要說到最火的麵條，那大概就是蘭州拉麵了，這也被稱為中國美食界的「三大巨頭」之一。
在中國的很多城市都能看到不少的蘭州拉麵館，想必大家生活的周圍最少也是有一兩家的。像我平時去去蘭州拉麵的時候，一般老闆都是戴著一個特色的小圓帽長在門口拉著麵條，瞬間一碗蘭州拉麵就做好了。但是可能對於肉食主義者來說，這蘭州拉麵吃起來就太素了，畢竟裡面的牛肉片是沒有多少的。
而這種蘭州拉麵裡很少牛肉的現象，在全國眾多的蘭州拉麵館也是很常見的，畢竟一碗蘭州拉麵的價格只要8塊錢，這相對於其他美食來說就便宜很多了。不過可能有的人就很有疑惑了，這樣一碗幾乎只有麵條的蘭州拉麵的利潤到底有多少呢？看樣子老闆一定是賺了不少了。
確實，從食材的成本來看，像這樣一碗蘭州拉麵的湯底費、調味料費、牛肉費還有麵條費等幾種加起來也都不超過四塊錢，也就是說每一碗蘭州拉麵老闆都能掙4塊錢，感覺還是挺不錯的。但是大家別忘了，這蘭州拉麵可是要店面租金還有人力成本的。
所以去除一年幾千塊的租金，還有老闆自己的人力成本，這一碗蘭州拉麵的利潤賺的真的是不多的。但是要是說通過漲價來增加利潤的話，可能食客就會應為太貴而不想去吃了，所以這也是近年來很多蘭州拉麵館倒閉的原因之一了，沒有利潤賺不到錢。對此不知道大家是怎麼看的呢？8塊錢一碗的蘭州拉麵，除去成本後的利潤到底有多少？