珍珠奶茶裡的「珍珠」是用塑料做的嗎？看完或許你就明白了
隨著物質生活水平的提高，人們越來越注重生活質量，更加努力去追求享受，去追求精緻的生活。而奶茶就是人們精緻生活的一個副產品，尤其是在生活節奏較快的大城市，奶茶以其方便攜帶、價格實惠、口味絕佳等優點吸引著大量人群購買，走上街道能看到的無處不在的奶茶店就足以體現其巨大的消費市場，也正是因為受到廣大人群的歡迎，越來越多的奶茶品牌隨之誕生。
但伴隨它的，除了肉眼可見的火熱度與高銷量外，還有一片質疑之聲。自從奶茶出現在大眾視野開始，它就不止一次被詬病為危害健康的飲料，原因不外乎反式脂肪酸的添加、糖分過高、咖啡因超標等等。不僅如此，除了奶茶本身的成分，許多人喝奶茶時喜歡搭配的「珍珠」也受到了不少抨擊，甚至有人說「珍珠」是塑料製品，食用將嚴重危害身體健康。那麼，這個傳言究竟是真是假，奶茶真的是用塑料做的嗎？
其實，奶茶中的「珍珠」並不是外界傳言的工業明膠製成，製作它的原料主要是澱粉，其中木薯澱粉較為常見，如果需要拿一個食物來類比的話，芋圓是再合適不過的了，「珍珠」的製作方法與芋圓十分相似，它們二者的區別僅在於形狀，珍珠珍珠，之所以這麼稱呼它也不過是因為它外形圓潤光滑形似珍珠。
看到這裡，不少人可能會產生疑問：如果只是澱粉做的「珍珠」為何會如此彈Q、圓滑而有嚼勁呢？其實這與奶茶中添加的少量小麥蛋白有關。小麥蛋白的特性決定了它有結構性質和結合性質，能夠與澱粉更密切的結合，因此我們吃到的「珍珠」才會如此的Q彈有嚼勁。因此，從製作原料上看，奶茶中的珍珠是十分健康的，大家完全可以放下顧慮安心地吃「珍珠」啦~只是，由於「珍珠」畢竟是澱粉做的，所以不宜多吃以免造成消化不良。此外，家長在為兒童購買奶茶時也要儘量避免有添加珍珠的奶茶，因為兒童的口咽部發育還不完全，加上小孩子經常在進食時哭鬧，很容易將「珍珠」嗆入氣管中，導致窒息等危害生命安全的事情發生。
以上便是有關奶茶中珍珠是否是塑料的科普，此外，其實奶茶中所包含的反式脂肪酸、咖啡因以及高糖，只要控制攝入量，不要太經常喝，偶爾喝一兩次對身體的危害也是沒有傳說中那麼誇張的。歡迎有想法的讀者在評論區留言哦~