編輯 | 小windy
攝影 | 肥仔健
它是在香港開了7年，口碑盛傳的豚王！
是5小時賣出200碗，日銷高達1000碗的神話 ！
不久之前它空降廣州，震驚了拉麵界！
而最近竟然出了神秘限！定！款！
只賣1個月左右！
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豚
王
出
限
定
啦
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| 新品重磅推薦—限定王 |
熟悉豚王的人一定知道，他們的日籍料理師會根據當地習俗文化或季節，不定期的出限定款！可以看出豚王對消費者和食物的不懈追求。
廣州店最新推出的限定王就是這款咖喱王啦！日本是個酷愛咖喱的國度，所以對咖喱有特別的追求與情感。最愛的拉麵加上最愛的咖喱，簡直無法抵抗這滿滿的誘惑！
豚王的拉麵標配都是有一碗超正的湯底！選用的是65公斤的豬骨，然後熬上10多個小時才熬成的濃厚的骨湯！每一口都是香濃可口。
煮拉麵也是有講究的，下鍋之前要「按摩」——上下拋一拋，讓苗條放鬆放鬆，然後再下水煮20秒，硬度是最好的，吃起來最適口。（如果對軟硬度有要求，師傅會酌情增減煮的時間）
日本原裝進口的咖喱，經過熬煮4小時以上製成濃鬱的咖喱醬。咖喱醬和濃鬱的骨湯和硬度剛好的拉麵完美融合，一股勾人食慾的香味立刻四散開來。
小貼士：日式咖喱不同於平時吃的東南亞菜系的咖喱。日式咖喱是更加精緻、細膩、溫和的食物，沒什麼辣度，反而會有點兒甜味，非常適合國人的口味，特別是喜愛甜食的廣州。
別的拉麵都是搭配木耳白菜之類的，但是咖喱王出品的時候，料理師傅竟然在上面加上一把薯片！沒錯，就是薯片！沒想到，薯片和咖喱一起吃味道也是real特別！可以，這很限定！
一碗香餑餑的咖喱王就這樣端上桌啦！看著就讓人食慾大開！
解鎖咖喱王吃麵小秘訣
①吃麵之前可以先攪拌，讓咖喱和湯底、肉片以及麵條充分融合，吃起來每一口都充滿了日式咖喱的鮮香。有3塊超大塊的肉肉，有肩肉和腩肉2款，肉質嫩滑非常可口。
②吃麵要大口嗦，吃完湯底也可以喝光..真愛粉都是這樣幹的
ps:吃完還能看到碗底有一個「喜」字哦。據說這個碗也是豚王特地從國外定製的，自帶保溫效果，可以keep住面的口感，由此看出豚王在追求出品上的執著與用心。
| 永恆的經典—四大天王 |
和香港一樣，豚王沿襲日本人精簡的習慣，只有四種招牌拉麵，也是豚王的經典常駐款，堪稱四大天王！聽名字就覺得霸氣
鎮店之寶當之無愧是豚王，店名都是以這款拉麵命名噠。原汁原味的骨湯做湯底，沒有過多修飾，卻是一碗真正傳遞日本正宗口味的拉麵。
小貼士：也有喜歡吃豚王的寶寶會在麵條加辣椒調味增加口感，這裡的每張桌上都有辣椒粉、醋等調料可以根據個人喜好添加。
赤王是以麻油為底料加上赤味噌和白味噌以及秘製辣油的豬骨拉麵。拉面上面有一個肉糜味噌辣椒團，使整碗面呈現「紅潤」的感覺，看起來非常有食慾！
這款像翡翠一般綠的就是女生都愛的翠王啦。湯底是用橄欖油和羅勒葉，有一股橄欖的香氣，吃起來口感層次豐富卻沒有絲毫膩感。
黑乎乎的黑王其實是用發酵了的黑蒜做底料，再加入了墨魚汁，讓墨魚汁和湯底融合，吃過的人肯定會念念不忘。
小貼士：下單之前都可以自行添加各種配菜，這裡的配菜非常多選擇哦
進店必點的溏心蛋
據說是用獨家秘醬醃製超過3天，非常耗時。用筷子輕輕一撥就開了，驚豔的蛋黃從蛋清中流出...咬上一口，香濃甜口，吃完還回味無窮，堪稱溏心蛋中的愛馬仕！
| 豚王史上最大環境最華美的店 |
香港店位置不太多可能要排隊等餐，但是我們大廣州的豚王店卻有150㎡超大就餐空間，單單座位就有98個。店面裝潢也是頗為華美，整個餐廳呈muji風的原木色系，空間real寬敞，絲毫不會有侷促感。
# 如果你還不知道豚王 #
2010年香港豚王拉麵開業，不是開在最繁華的鬧市區，而是開在香港中環蘭桂坊一條安靜無名的小巷。可是憑著口碑，這碗博多豚骨拉麵仿佛一夜之間就變成美食「爆款」，在香港掀起狂熱的「日本拉麵風潮」，很多粉絲不惜排隊幾小時就為了一碗拉麵！
多年來獲獎無數▼
#連續三年榮獲OpenRice (開飯啦) 「最優秀日本菜餐廳」大獎
UMagazine「我最喜愛的日本麵店」大獎獲得者
連續兩年勇奪Groupbuyer「百道經典美食」大獎
2015年榮獲「新假期必吃食店大獎2015–日式拉麵組別」票王殊榮
訂餐小秘書APP網友推薦雄霸第一30天之久#
高官明星都甘願排隊▼
火爆程度甚至引得美國CNN和東京電視臺爭相採訪，而本身在香港人氣自然不用多說，TVB拍戲外景也在這裡，laughing哥也在加座吃過面，唐英年、李嘉欣和張智霖等高官明星都是店裡的常客，而且無一例外都要排隊才能吃
而現在，廣州吃貨再也不用飛奔去香港！
再也不用排排排！
你想要的那份明星同款豚王拉麵
廣州●豚王就能滿足你啦！
| 地 址 |
廣州市天河區金穗路62號僑鑫國際
金融中心商業裙樓3樓8號B舖
| 營業時間 |
11:30-15:30
16:30-21:00
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