4月1日至4日，第二十八屆上海國際酒店及餐飲博覽會（HOTELEX Shanghai）正在新國際博覽中心舉辦。作為精品咖啡品牌，GREYBOX COFFEE攜手World Coffee Events為ALL STARS咖啡師明星賽事助力,帶來多款自烘焙的精品咖啡豆，得到了現場多位世界冠軍的高度認可。
據悉，ALL STARS是由World Coffee Events舉辦的世界冠軍咖啡師表演秀，邀請歷屆咖啡界比賽的翹楚陣容，主要從意式濃縮、衝煮、調配、烘焙等多方面觀看冠軍之間的表演挑戰，甚至有機會得到冠軍大師的親自指導，為觀眾及咖啡愛好者們獻上世界級的咖啡表演。此次GREYBOX COFFEE特地帶來了澳洲拼配、肯亞、衣索比亞及哥倫比亞粉波旁等多款精品咖啡豆，盡顯不同風味，其中產量稀少、尤為珍貴的粉波旁，是GREYBOX COFFEE在2018/2019新產季去到哥倫比亞親自選定，通過專業的衝泡手法，可將其獨有的甜酸風味釋放到極致。
此次2018世界咖啡烘焙大賽冠軍Vladimir Nenashev、2018世界咖啡拉花藝術大賽冠軍Irvine Quek、2018世界手衝咖啡大賽冠軍Emi Fukahori等咖啡冠軍們紛紛表示咖啡豆品質好，乾淨好喝。
每一顆咖啡豆中至少含有上千種芳香因子，用心的烘焙過程，會最大程度上激發出咖啡豆中的美妙風味，所以烘焙對於一杯好咖啡來說至關重要。不同於直接使用已烘焙咖啡豆的咖啡店，作為第三波精品咖啡浪潮的推動者，GREYBOX COFFEE用心甄選每一款單品咖啡，由團隊專業的烘焙師將咖啡豆親自烘焙，利用多年的烘焙經驗和技術，找尋到適合於每款咖啡豆不同的烘培曲線，呈現出獨一無二的咖啡風味。去年，GREYBOX COFFEE的兩家ROASTERS烘焙工廠店分別在上海和武漢相繼開幕，在店內首次建立設備完善的咖啡專業教室，消費者們不僅有機會親眼見證一顆顆咖啡生豆經過細心烘焙，最終被製成香醇咖啡的全過程，還有機會親手做一杯咖啡。
不是所有咖啡都是「精品咖啡」，GREYBOX COFFEE從咖啡豆選品之始就採用了更高標準，力求打造一滴入魂的極致風味。GREYBOX COFFEE選用 SCA 評分80分以上的咖啡豆，強調原料的產地和製作的標準，SCA認證烘焙師親自烘焙，呈現每款咖啡豆不同的風味；每周從澳洲空運原產新鮮牛奶，搭配號稱「咖啡機中的勞斯萊斯」級別的咖啡設備，來製作每一杯咖啡。咖啡團隊裡還有2017年世界咖啡師大賽冠軍Dale Harris，負責咖啡師培訓和咖啡配方升級，嚴格把關每一杯咖啡出品。
從2016年品牌初創，到2017年融資一億，估值達到一億美金，截至目前，GREYBOX COFFEE已在全國9大城市覆蓋了26家門店，並榮獲了諸如《TimeOut上海》、《That’s Beijing 》等多家權威媒體「年度精品咖啡」的榮譽。GREYBOX COFFEE的店鋪大部分開設在一線高端寫字樓和購物中心，如北京的嘉裡中心、上海的環貿iapm商場、成都的IFS國金中心、廣州的太古匯等，不同於開在胡同或者巷子裡，更方便來往的城市人輕鬆喝到一杯好的精品咖啡。店鋪設計也承接了品牌一貫的極簡風格，咖啡操作臺金屬質感的冷靜與室內桌椅擺件的木質溫度形成對比，搭配綠植的清新，全面提升精品咖啡提倡的第三空間體驗感，成為了城市生活聚會的最佳場域。在這裡，GREYBOX COFFEE不僅僅是一杯精品咖啡這麼簡單，背後更體現了消費升級的城市生活方式裡品質化、多樣化的需求。
2019年，GREYBOX COFFEE計劃開拓海外城市，打造國際化精品咖啡品牌。繼兩家ROASTERS烘焙工廠店和上海首家KITCHEN店成功開幕後，還將推出更多特色門店，為咖啡愛好者、吃貨老饕們打造出獨一無二的體驗空間。在經歷了口碑與市場的雙重認可後，GREYBOX COFFEE印證了其不變的初心——將精品咖啡融入日常生活。
關於GREYBOX COFFEE
創立於2016年，GREYBOX COFFEE憑藉對咖啡的熱愛，和不滿足現狀的極客精神，打開了乘載roseonly的灰色盒子，發現無邊際的精品咖啡世界。
GREYBOX COFFEE所定義的精品咖啡，堅持使用精品咖啡協會(SCA)評分80分以上咖啡豆新鮮烘培，選用每周從澳洲空運的新鮮牛奶，搭配專業咖啡設備，由2017年世界咖啡師大賽Dale Harris 作為精品咖啡顧問，緊跟世界咖啡潮流，嚴格把關每一杯咖啡的出品，致力於分享精品咖啡中的豐富香氣與獨特風味。
對於咖啡的投入，讓GREYBOX COFFEE覆蓋了上海、北京、杭州、成都、深圳、重慶、南京、武漢、廣州等中國主要城市，每家店皆坐落於城市核心，以極簡風格作為主要設計基調，金屬材質表達冷靜，木質桌椅傳達溫暖，充滿自然氣息的水培植物平衡整體氛圍，打造每一位顧客專屬的咖啡體驗空間。
2017年完成一億元人民幣融資，估值達到一億美元，未來將持續在中國主要城市展店，開拓海外城市，打造國際精品咖啡品牌。