每次做飯的時候，放多少米成為了最讓人頭疼的問題，手一哆嗦飯就煮多了，剩下來的飯又很難處理，倒掉又太浪費。有時候放多少米已經升級為玄學問題了，基本隨緣。不過接下來小編要向大家分享一些剩飯的花式做法，讓你的剩飯搖身一變成為美食的主角，一起來看看吧。
蛋包飯
黃金般的外表包裹斑斕豐富的裡料，讓蛋包飯獨具魅力，這種以剩飯為主料的、外形與口味俱佳的美食怎麼能不出現呢。
食材用料
剩飯 一碗
玉米 一小段
胡蘿蔔 一小節
雞蛋 3個
甜椒 一小塊
番茄醬 一大勺
鹽 適量
油 適量
數據來自香哈網
做法步驟
1、準備好所有食材
2、首先將洗淨的玉米剝粒，甜椒洗淨切成顆粒，胡蘿蔔洗淨切粒；
3、取炒鍋，放入適量油，中火燒熱；
4、先將玉米粒和胡蘿蔔粒倒進鍋裡翻炒至八成熟（火不要太大，以免炒糊了）；
5、然後再將甜椒粒放入鍋中翻炒幾下；
6、在鍋裡倒入剩米飯並將其翻炒成一粒一粒的（方便入味及和其它食材充分混合）；
7、加入適量鹽、番茄醬翻炒均勻，讓每粒米飯都能裹上醬；
8、米飯起鍋盛入碗中備用；
9、另拿碗取3顆雞蛋打入其中，加入適量鹽後用打蛋器將雞蛋打散調勻；
10、取平底鍋（最好是不粘鍋）倒入適量油；
11、中小火把油燒熱，將雞蛋倒入鍋中平鋪，煎至蛋餅即將成型（火不要太大，不然蛋餅會不平整）；
12、將碗裡的剩飯鋪到蛋餅中心線一邊，然後把另一邊對摺過來把米飯蓋住，用鍋鏟輕壓邊角，然後調成中火再煎一小會兒；
13、關火起鍋、排盤，在蛋包飯上用番茄醬塗上喜歡的造型（展現才華的時候到了），搞定。
香腸炒飯
年關將至，香腸臘肉又多了起來，此時怎麼能不好好利用起來呢
食材用料
香腸 一節
洋蔥 半個
剩米飯 一碗
雞蛋 1個
青豆 50g
胡蘿蔔 50g
玉米 50g
蔥花 適量
生抽 50g
油鹽 適量
數據來自香哈網
做法步驟
1、鍋中倒入適量油炒熟雞蛋，盛起備用；
2、香腸、胡蘿蔔、洋蔥切成丁狀備用；
3、鍋中放油燒熱，先放入香腸煸炒幾下，再加入胡蘿蔔、洋蔥、青豆、玉米和適量的鹽炒熟；
4、倒入剩米飯，用鍋鏟鏟開，加入適量生抽，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，讓米粒一粒粒散開；
5、撒上蔥花出鍋裝盤搞定。
繽紛飯糰
聽名字是不是就很有食慾？繽紛飯糰最重要的就是要「繽紛」，首先食材要豐富、顏色要多樣，最終成品視覺效果如何就看你的配料是否豐富了。
食材用料
剩米飯 一碗
培根 1片
午餐肉 3片
胡蘿蔔 1小段
玉米粒 20粒
小白菜 5根
紫甘藍 少量
洋蔥 少量
雞蛋 1個
香菇 1朵
數據來自香哈網
做法步驟
1、準備好所有食材並將蔬菜切成丁狀；
2、鍋內熱一點點植物油，將胡蘿蔔、培根、玉米粒、香菇放入鍋中翻炒（其它食材不用炒）；
3、取鍋倒入打散的蛋液，攤成蛋餅；
4、蛋餅出鍋後將其切碎呈丁狀；
5、剩飯下鍋翻炒後起鍋稍微晾一下；
6、戴上一次性手套把所有菜與飯拌均勻；
7、揉捏成團後裝盤搞定。
小編結語：以上便是幾種讓剩飯更美味的做法了，你也可以充分發揮自己的想像給剩飯更多表現形式：飯餅、飯糰等等，再加上自己喜歡的配料和新奇的創意，你的剩飯將會變得更加美味。
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