前言：
大家好，今天小廚給大家推薦的美食是一款甜點。這款甜點的名字就是芋泥麵包。芋泥麵包是一種很好吃的甜食，並且味道不會像奶油那般膩。一般像這種麵包，小廚都不會在外面的蛋糕店購買。因為在小廚眼中，麵包就是換一種形式的餅。而我們在家裡做麵包其實是比較方便的，只需要按照外皮以及餡料來準備，然後再將它們結合在一起就可以了。玉米面包外面就是普通的麵包，裡面包裹著用芋頭做成的餡料。
這種麵包比較適合在秋冬季節做，因為芋頭在秋冬季節才容易在市面上買到。麵包的口感很柔軟，而且裡面的芋泥非常香甜。芋頭是一種營養豐富的食材，一般出現在秋冬季節。像這種只有當季才能購買到的實物，在它出現的時候，我們就應該要抓住這個機會。因此，小廚利用芋頭這個食材，做成了麵包。這樣營養豐富。而且又很好吃。接下來。小廚就來給大家簡單的介紹一下，芋泥麵包的簡單做法。
準備主料：
芋頭300克，高筋麵粉290克，水100毫升，乾酵母1湯匙，牛奶100毫升，麵粉30克，鹽1/4小勺，雞蛋1個，黃油40克，糖45克，椰奶20毫升，紫薯泥兩大勺（根據個人情況進行準備）。
準備工具：
長柄鍋，橡膠刮刀，碗，博世廚師機帶揉面勾，保鮮膜，烤箱，淺底烤盤，刀，廚房用巾。
烹飪步驟：
第一步、首先，把我們應該要準備好的食材都準備齊全。其次，在一個乾淨的小鍋中，加入100毫升清水，並且加入20克高筋麵粉。用大火煮沸之後，把小鍋端離火源，放涼。在煮沸的過程中，大家要不斷地利用合適的工具攪拌，直到鍋中變得濃稠。
第二步、同時，準備一個乾淨的小碗。在小碗中，加入乾酵母和牛奶。並且將這兩種材料攪拌均勻，讓其充分混合。在帶揉面勾的廚師機中，加入少許低筋麵粉以及剩下的270克高筋麵粉。並且加入糖、少許食用鹽、雞蛋以及剛剛混合均勻的混合物。
第三步、用廚師機揉面，先用一檔揉1分鐘，再用二檔揉2分鐘，再開三檔揉8分鐘。接著回到一檔，在廚師機中加入黃油，揉2分鐘。用二檔繼續揉5分鐘，最後再開三檔揉15分鐘。揉好之後，用手套膜測試一下，看看麵團是不是真的揉好了。
第四步、如果揉好之後，就用保鮮膜將麵團包裹住，放置30分鐘的時間，讓麵團發酵一下。將芋頭整個放入蒸籠之中，蒸大概15到20分鐘左右的時間，直到叉子能夠輕鬆地插入芋頭裡面。把芋頭放涼之後，去掉外皮，放到一個乾淨的碗中。
第五步、在碗中，加入糖、椰奶以及剩下的黃油。用合適的工具把它們混合起來，並且搗成泥狀。放在一旁晾涼，成芋泥備用。把烤箱預熱到180攝氏度，並且將發酵好的麵團分成8等份。用手將每一個等份的麵團壓平，中間放入芋泥餡。然後大家可以包成自己想要的形狀。
第六步、包好之後，大家將麵團放在烤盤上面，蓋上乾淨的廚房用巾，讓其發酵大概30分鐘的時間。然後將烤盤放入烤箱之中，用180攝氏度的溫度，烘烤大概20分鐘左右的時間。烤完之後，等麵包放涼，就可以開始享用芋泥麵包了。
美食小貼士：
完成到這一步，芋泥麵包就做好了。在家做芋泥麵包，口感柔軟，餡料香甜，營養豐富又好吃。感興趣的朋友們趕快行動起來吧！