洋蔥的美味做法，好吃好看解饞，葷素搭配比炒木耳香，做法很簡單！
最近宅在家裡，消滅得最多的蔬菜，當屬土豆黃瓜胡蘿蔔和洋蔥了，這幾樣食材，都是比較耐存放的，吃法花樣也比較多。前兩天看到許多網友，在討論胡蘿蔔土豆的吃法，而今天看到比較多的，則是討論洋蔥怎麼吃的了。有不少網友說做成洋蔥炒木耳吃，還說了一堆的養生作用，其實吧，有沒有養生作用咱不清楚，關鍵洋蔥炒木耳做出來能不能好吃才是我最關心的，於我來講，洋蔥加瘦肉吃起來比木耳好吃百倍。
長假宅家，瘦肉炒洋蔥是我隔三差五必做的一道拿手菜，好吃好看又解饞，葷素搭配比炒木耳香，做法簡單三兩下就好！每次家裡做這道菜，米飯都要安排多幾碗，上桌特受人歡迎，不一會兒就掃光！有次我隨手拍照發了朋友圈，結果大夥一看羨慕了，點讚評論：好吃好看你最胖！氣得我呀，這吃點肉怎麼就胖了？不過呢，在家裡人一致支持的情況下，這道菜，我是沒辦法說不愛就不愛的！洋蔥加瘦肉，家裡有囤貨的朋友跟我做起來吧！不騙你，洋蔥這做法太簡單太美味了！千萬不要拒絕！
------洋蔥炒肉------
【烹飪準備】
準備一塊豬瘦肉，洗淨切成薄片，加入料酒、生抽、食用油醃製備用；準備適量的紫洋蔥，洗淨切成寬條；準備2根小蔥、幾瓣大蒜，分別洗淨切成末。
【烹飪步驟】
<步驟一>：鍋裡油燒熱後下蒜末爆香，再下入洋蔥翻炒半分鐘；
<步驟二>：加入醃製好的豬肉，快火急炒半分鐘；
<步驟三>：加入少許食鹽調味，繼續翻炒半分鐘；
<步驟四>：出鍋之前撒上蔥粒，快速顛炒均勻即可。
<成菜圖>：簡單的一道洋蔥炒肉，四個步驟幾分鐘就好，肉嫩菜香出鍋備受好評，發朋友圈被狂贊好吃又好看，這樣簡單家常的洋蔥美食，看完你有一點點心動嗎？喜歡的朋友快來跟我做一次吧！相信我，洋蔥炒瘦肉，絕對比炒木耳好吃過癮！
【烹飪技巧】
<技巧一>：洋蔥炒肉，是先下肉還是下洋蔥？我的建議是先放洋蔥，讓洋蔥在急火之下迅速爆香底油，待油裡面有足夠的洋蔥味再來炒肉，這樣做出來的菜香味會更濃更足！
<技巧二>：急火快炒是這道菜的烹飪要點，這樣既保證了洋蔥能快速釋放出香味，也保證了豬肉能快速吸收進香味，同時，在短時間內做出這道菜，也能保證洋蔥脆甜飽滿、瘦肉鮮嫩多汁，這樣做出來的瘦肉炒洋蔥，想不好吃都難呢！
文、圖為阿九的菜作者本人辛苦原創，歡迎各位網友收藏、轉發、點讚、評論支持！謝絕不良自媒體抄襲和盜用，侵權必究！