聖誕節將至,輕鬆學會3款冬日熱飲,自己在家做簡單又便宜還好喝

2020-12-21 耳朵的食物戀

聖誕節將至，輕鬆學會3款冬日熱飲，自己在家做簡單又便宜還好喝

冬天寒冷，那些飲品店更是大排長龍，大家都希望買一杯熱乎乎的奶茶或者咖啡喝。老公說，你可千萬別出去買，或者給孩子喝，那都是奶精和添加劑，根本不是很咖啡奶茶。是啊，有了孩子的家長更是特別注意這個食品安全問題，所以大家快跟著耳朵學起來吧，特別的簡單，幾分鐘的時間就可以做好一杯熱飲。今天做的是3款聖誕節奶蓋系列飲品，咱們想喝這個海鹽奶蓋，就得先把奶蓋做好，那麼就學起來吧。

Jingle Bell Rock

Bobby Helms

大家可以點開音樂播放，一邊聽歌一邊學做聖誕熱飲。

【聖誕海鹽奶蓋熱飲系列】

奶蓋：奶油奶酪30g，淡奶油30g，牛奶60g，糖10g，海鹽2g。（這是一杯的量）

做法：1.將奶油奶酪隔著熱水軟化，用手持電動奶泡機將它打到順滑。2.加入糖和淡奶油繼續攪打順滑。3.將鹽放在牛奶中融化後，緩慢倒入奶油奶酪中，全部打發到濃稠且可以低落的狀態。

PS：奶蓋如下圖這樣的，可以緩慢低落，但是不是很稀的牛奶狀，相當於打發淡奶油5分發的狀態即可。不要太稠也不能太稀，這個狀態需要自己多摸索幾次，不過它也不會太影響成品，所以不需要過度的擔心。

【奶蓋茉莉花茶】

食材：茉莉花茶，奶蓋。

做法：1.茉莉花茶包用開水泡開，奶蓋提前打發好。2.泡好的茶，取出茶葉包，只留茶水。3.將奶蓋倒在茉莉花茶上即可。

PS：也可以做冷飲，只要將茶放冰箱冷藏即可，冷藏後再倒上奶蓋。

【奶蓋烏龍茶】

食材：烏龍茶，奶蓋。

做法：1.為了方便，耳朵直接用了烏龍茶的飲品，也可以自己泡，將它加熱一下，不需要太熱。2.將奶蓋澆在茶水上即可。PS：也可以做成冷飲的，方法依舊是茶放入冰箱冷藏，如果是夏天還可以放一些冰塊。3.烏龍茶味道淡，我們喝的時候攪拌勻再飲用。

【奶蓋咖啡】

食材：黑咖啡或者速溶咖啡一杯，奶蓋。

做法：1.用開水將黑咖啡衝泡開。2.倒入打發好的奶蓋即可。3.奶蓋的量可以多一些，因為黑咖啡比較苦，這樣搭配起來才好喝。4.如果怕苦的朋友咖啡可以加糖。

是不是看似很難，其實超級簡單吖，一份奶蓋可以變幻出多種飲品，大家還有什麼搭配也可以做來發在評論區，互相取經。咱們可說好了吖，專業的咖啡師切莫使勁批評，耳朵做的都是家庭版本，適合咱們平時自己在家享用。好啦，這個聖誕咱們就用它配著司康來吃下午茶吧，司康的做法請翻看前幾天的食譜。

大家好，我是耳朵，國家一級烘焙技師，多平臺認證原創美食作者。喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，如果您不知道每天做什麼來吃，可以關注耳朵，耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享，愛你們，麼麼噠！

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