【#周杰倫 胖#又上熱搜了！這次把鍋甩給了奶茶。】
發胖隊伍又多了一個人，他就是周杰倫。
有網友近日曬出周杰倫的近照，當天周杰倫身著一身黑衣，，一邊下車一邊喝著奶茶，身材變胖不少，引來眾多網友紛紛調侃，都怪奶茶喝太多了。
在之前，其實周董對奶茶的情有獨鍾已不是秘密，不僅曾代言優樂美奶茶，還多次在公開場合被拍到喝奶茶的場景，甚至開完發布會都不忘帶走桌上的奶茶。
看著周杰倫對奶茶的執念，很多人仿佛從他身上看到了自己的影子：吃完飯，想喝奶茶； 逛街累了，想喝奶茶；加班累了，想喝奶茶…沒事喝一杯奶茶仿佛已經成為了現代人不可缺少的一種消遣方式。
不禁想問，中國人到底有多愛喝奶茶？
每人每年80元喝奶茶
奶茶作為時尚飲品及休閒消費飲品，一向深受大眾喜愛，不過其消費的年齡段並不是老少皆宜。
青年人喝奶茶，中年人喝茶，老年人喝白開水是典型的中國茶飲分層。從珍珠奶茶的時代開始，由於口味獨特，奶茶就成為了學生的心頭好，近年由於奶茶市場的不斷推廣普及，也不斷向大城市中高收入白領群體滲透。
數據顯示，中國茶飲市場坐擁近5億消費者，佔總人口的36%。其中城市消費者就佔了2.54億，女性佔了71%。主流人群是以80和90後女性為主，這部分人群多為15-25歲年齡層為主。
根據口碑公布的消費數據，2017年在中國消費者餐飲類消費清單中最火的產品，不是咖啡，也不是麵包，而是奶茶。
在過去的一年之中，有差不多一億用戶曾經購買過奶茶，每個人在奶茶上的平均年消費額還達到了 80 元。其中又以上海人為最高，達到了134元。在奶茶消費中，平均每筆的交易額大約在 20 元左右，僅比中式快餐低 10%。
還記得，某網紅奶茶店在開業後的1個月裡，甚至創造了「買1杯排7小時」的記錄，並有職業黃牛兜售排號或現貨。一家奶茶店的搶購盛況，不亞於哪個大牌歌星的演唱會現場。
可見，中國人對奶茶愛地有多深沉。
熱鬧的奶茶市場
眾所周知，奶茶行業最初是臺灣和香港發展起來，逐漸得到內地的歡迎，隨著國內的經濟增長，奶茶產品開始不斷升級和多樣化，奶茶消費人群也不斷擴展，受眾範圍逐漸擴大。
據前瞻產業研究院發布的數據顯示，從2001年起，我國茶飲料市場便進入快速發展期，幾乎每年以30%的速度增長，已成長為茶產業的重要支柱。
奶茶市場大致可以分為傳統杯裝奶茶、液體奶茶和實體奶茶連鎖店三種業態。
最早國內的奶茶市場便是從液態瓶裝奶茶、杯裝奶茶、盒袋裝奶茶開始，比如香飄飄推出的「香飄飄」品牌杯裝奶茶；廣東喜之郎集團有限公司推出「優樂美」品牌杯裝奶茶及袋裝奶茶；聯合利華集團旗下品牌立頓推出「立頓」品牌盒裝奶茶及袋裝奶茶等等。
在液體奶茶領域，飲料行業巨頭包括統一、康師傅、娃哈哈、三得利通過其品牌、資金、生產工藝、渠道等優勢，紛紛推出自己的奶茶產品。
後來，出現了通過門店形式直接現場製作並向消費者出售的現調奶茶，比如臺式奶茶CoCo都可、貢茶、一點點等；港式奶茶桂源鋪、米芝蓮、大通冰室等；日式奶戀暖初茶；新式奶茶貢茶、喜茶等。
這些奶茶店或是加盟或是直營模式，將店面開到了大街小巷，由於投資成本相對較低，一般只要選擇好店鋪位置，生意便不會太差，可謂是一個門檻較低的生意。
回望2017 年，奶茶市場可謂風起雲湧。當年11月30日，香飄飄（603711.SH）結束了六年的IPO長跑，登陸上海證券交易所，成為奶茶第一股。奶茶連鎖店則湧現出了一大批如喜茶、一點點、QE杯這樣的市場網紅品牌，也有著許多不知名的小品牌默默倒下。
引人注目的是，一些奶茶連鎖店甚至在更早之前就引來了資本的青睞。2016年8月，喜茶獲得投資機構IDG資本以及投資人何伯權的共同投資，融資金額超1億元。與喜茶同樣走中高端路線的奈雪の茶，也拿到了1億元的融資。
成就中國奶茶市場火爆的很大一部分原因，需要歸功於整體社會的消費升級。
在過去很長一段時間裡，由於缺乏消費體驗、價格低廉，奶茶常被詬以「低端」的印象，再加上行業門檻低、複製跟風、山寨品層出不窮。
在消費升級深化下，奶茶業也走向了「高級」化，不僅拼起了顏值，還迎來了更多的品種、更健康的原料、更好的口味和體驗，以及更貴的單價。
所以你現在可以看到：越來越多的奶茶店將店面鋪在高端商場；相比上一代奶茶品牌12-15元的均價，新式奶茶的價格一杯在20-30元左右；口味從萬年不變的香芋、香蕉、巧克力、草莓口味中增加了芝士、奶蓋、奶綠、牛乳等材料。
不過，奶茶品牌和口味變來變去，其中的脂肪和糖含量似乎一直沒變，也難怪，周董胖了，大家要來怪奶茶了。
編輯： 李惠琳