只有寧夏人才會做的「面肺」看到製作過程,網友:寧夏人的生活離不...

2020-12-25 騰訊網

只有寧夏人才會做的「面肺」看到製作過程,網友:寧夏人的生活離不開羊

在沒有去過寧夏之前只知道寧夏枸杞,但是去了一次寧夏之後才知道,寧夏人吃羊肉和重慶人吃火鍋是一樣的。寧夏滿大街都是各種羊肉館,羊雜館等等,整個城市好像都瀰漫著一股羊肉的羶味。但是對於本地人來說這是他們最喜歡的味道,最近看《早餐中國》之後才明白為什麼大家都說沒有一隻羊是可以活著走出寧夏的。

寧夏人吃羊雜已經吃出了精髓,連羊肺都吃的很有特色,把麵筋水灌倒羊肺裡,然後在煮熟切成小塊。這樣做出來的面肺十分筋道很有彈性,這也是寧夏人的一種特色美食,外地人都不會這種面肺的吃法,也更是沒吃過面肺。

寧夏人早餐的時候會吃一碗麵肺加上一個餅,16元一碗,雖然看上去價格很貴,不過營養價值很高,冬季的時候吃點羊雜碎可以幫助我們驅寒保暖。寧夏冬季的時候溫度本身就比較低,並且很乾燥,喝點羊雜湯是很不錯的選擇。

看到他們這種最原始的灌麵筋水的方式還真是讓人很有感悟呢,現在都是機械化了,這種原始的方式很少有人會用到了,但是真正吃的話還是這種純手工的做出來味道更好。曾經有人說去寧夏如果不吃一碗羊雜湯,那你去寧夏就沒有什麼意義了,所以喜歡吃羊肉的朋友可以去寧夏旅遊了,本地的各種羊雜館會讓你驚呆的。

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    編者按:星漢燦爛,億萬光影匯聚;明河共影,電影人風雨兼程。2020年,突如其來的新冠肺炎疫情對影視行業造成了不小的衝擊。政府工作報告提出「豐富群眾精神文化生活。培育和踐行社會主義核心價值觀,發展哲學社會科學、新聞出版、廣播影視、文物等事業」,令全國電影人深受鼓舞。
  • 中國經濟生活大調查:寧夏人顧家排全國第一!
    看完這組數據,有網友感慨:這簡直就是本「找對象指南」!什麼樣的人最幸福?——年收入12-20萬幸福感最高《中國經濟生活大調查》發現,年收入1萬以下的低收入人群幸福感並不是最低的,隨著個人年收入增長至12萬,感到幸福的人群比例逐漸增高。年收入12萬增長到100萬時,幸福的人群比例相差並不十分明顯,而在不幸福的人群中,年收入超過100萬的高收入人群,不幸福的比例最高。
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