烏魯木齊戶外周邊遊（二）託克遜杏花

託克遜位於新疆天山以南，屬於南疆吐魯番地區，吐魯番盆地的西面，是新疆吐魯番市的一個縣，距離新疆首府烏魯木齊170公裡，距離吐魯番市50公裡。關於 託克遜名字來歷和意思有好幾種說法。託克遜古稱篤進，他古新，託克三等 古維吾爾語「九乘十，即九十之意」，相傳從吐魯番遷九十戶居民於此，逐演變而來；二說九道河流。三說是公元640年，唐太宗滅鞠氏高昌王國，在高昌設西州，在託克遜設「天山縣」，維吾爾族人將「天山」讀成「託克遜」而來。

託克遜南湖村的萬畝杏園

託克遜平均海拔0米是中國唯一的零海拔縣，氣候屬於大陸性暖溫帶乾旱荒漠氣候，四周高山，遠離海洋，是我國降水量最少的地方，也被稱為中國的旱極。託克遜還有一個稱為是他還被稱為中國的風城，是中國的風極。託克遜為什麼風大？這是因為，在天山以北的北疆，當西伯利亞強冷空氣翻過阿勒泰山南下時遇到天山阻隔，在天山北部地區降下雨雪，到天山南部就颳風，而距離託克遜縣西北部的天山山脈地帶的30公裡範圍內，有18個山口就成了風口，這些風口濃縮了風的體積，增大了它的能量，一到託克遜的平原地帶，就如下山 老虎猛撲過來，橫掃託克遜。新疆是我國的多風地區，有九大風區之說，但因為其它風區都是無人區，而託克遜風區卻擁有眾多的人口和耕地，所以託克遜縣也就成為新疆乃至我國著名的「風城」。所以常年生活在烏魯木齊的人民都知道，只要烏魯木齊下雨下雪，託克遜就會颳風，烏魯木齊的雨雪越大，託克遜地區的風就越大，所以只要烏魯木齊出現惡劣天氣，沒有要事，烏魯木齊人民基本就不去託克遜玩。

樹已經綠了，遠處還有一個2層樓的觀光臺

每年的3月底，當烏魯木齊的積雪還沒有完全消融，而與烏魯木齊相距160多公裡的託克遜已經大地回春，柳樹已經開始變綠，託克遜的春天已經悄然而至。託克遜被譽為在新疆是春姑娘最早光顧的地方，有新疆第一春的稱號。杏花是新疆所有果樹中第一個綻放的，因而有新疆的報春花之稱。而託克遜特別適合杏樹的生長，託克遜的杏樹屬於早熟品種，所以杏花開花相對就早，比吐魯番的杏花一般要早一天的時間。

繁花似錦

託克遜為什麼適合種杏樹的生長那？因為首先託克遜為暖溫帶典型的大陸性乾旱少雨荒漠氣候，乾旱少雨，晝夜溫差大，有利於杏子品質的的提升。託克遜的日照時間長，年平均日照率、年平均日照時數及太陽總輻射量均居全國前列，適宜喜光的託克遜杏生長。託克遜縣降水極少、氣候乾燥、蒸發強，而且蒸發量主要集中在夏季。託克遜的杏樹3月底開花，5月中旬杏子成熟，可以大量採摘。等到6月，7月，8月託克遜最熱，蒸發量最大的時候，杏子已經採摘完畢，這種情況下有利於杏樹從容應對此時的乾旱超熱氣候。

人面杏花相映紅

人面杏花

好吧來個託克遜的杏子

託克遜的杏子屬於極早熟品種，稱蘇勒坦杏，這是託克遜特有的品種，果實色澤黃豔，杏肉汁多肉厚，杏香濃鬱，非常好吃。託克遜種植杏樹的歷史也非常長，據考證，託克遜早在公元460年--640年高昌國時期就已經開始種植杏樹了。

滿園春色關不住

這在研究啥哪？

託克遜杏花正常開花時間一般都在3月20號以後。雖然植物的生長受氣候影響很大，但是杏樹生長在託克遜的平原區，所以氣溫相對比較穩定，因此杏花的開花時間相對也比較穩定，很少有提前開花的時候。杏花的花期很短，正常情況下盛花期一般7天左右，如果杏花快敗時，出現大風大雨天氣，杏花的花期會縮短，所以想看杏花的一定要抓緊時間。

登高遠眺萬畝杏花盡收眼底

登高遠眺

託克遜的第一屆杏花節是2013年開始舉辦，到2020年已經成功舉辦了8屆。杏花節的會場目前一般有2個地方，主會場是託克遜的夏鄉南湖村，其次是郭羅布依鄉。當然託克遜是新疆杏子的主產區，所以種植杏樹的地方很多，不局限於這2個地方，象博斯坦鄉、伊拉湖鄉也是託克遜杏子的主產區。但是夏鄉的南湖村和郭羅布依鄉這2個地方的基礎配套設施搞的比較好，園區內有步棧道，有觀景臺，當地村民參與杏花節的熱情也比較高漲，各種託克遜特色美食盡在園中，一定會讓你美食美景不虛此行。

穿得美美的，攝影師太多，朝那看哪

每年的杏花節開始，託克遜縣就開始忙碌起來，基本從下高速開始，進入託克遜縣，然後到達杏花會場，沿途節點都會有專人引導或者立有指示牌，所以只要到了託克遜根本不用擔心找不到杏花會場。這幾年託克遜的杏子也因為託克遜杏花節的緣故，而聲名遠播，暢銷疆內外。

擺個集體PS

到託克遜看杏花，看完杏花，肚子餓了，吃啥哪？那麼首推託克遜拌麵。託克遜的拌麵的名聲享譽南北疆。最主要的原因是託克遜處在南北疆的交通要道上。出了託克遜，就是進入塔裡木盆地的咽喉--最有名的乾溝。乾溝顧名思義，乾旱少雨，道路險要，急彎多，長下坡和長上坡多，進入乾溝路段多有限速。出乾溝是庫米什。託克遜經乾溝到庫米什全程110公裡左右，全程沒有人煙。

研究一下，這拍照水平怎麼樣

以前乾溝路況較差，託克遜到庫米什正常情況下需要6個小時，甚至時間更長。現在路況較好，但是也需要3-4個小時。早晨從烏魯木齊出發去南疆，到託克遜基本都會停車吃飯，添加補給。那邊從庫米什出發，到達託克遜，正常情況下，人也基本上飢腸轆轆，也會在託克遜停車吃飯。沒有什麼事情是一盤拌麵解決不了的，如果不能，那就2盤。這樣一來而去，託克遜拌麵的名聲就傳開了。

看到啥了笑的這麼開心

當然託克遜的拌麵好吃除了餓肚子吃得緣故外，託克遜特有的山泉水也造就了託克遜的拉麵勁道，有嚼勁。另外還有拌麵菜的主料羊肉-託克遜黑羊肉。託克遜黑羊是託克遜特有地方品種。外表全身黑色，體格健壯。託克遜黑羊既能耐夏季42度以上的高溫，又能耐冬季零下20幾度的低溫，而且還能耐託克遜多風沙的氣候。草原上氣候沒有這麼惡劣，水草豐美，不需要太大的運動量就可以吃的很飽。但是，託克遜多荒漠鹽鹼地，託克遜黑羊必須走很長的路才能吃飽肚子，高運動量，惡劣的氣候造就了託克遜黑羊肉的鮮美。鮮美的羊肉，勁道的拉麵，飢腸轆轆的肚子，託克遜的拌麵想不好吃都難。

聚精會神的拍照

託克遜還有一個地方特色美食，就是託克遜的高粱饢。在新疆最常見的就是用麵粉烤制的各色饢，當然也有用玉米面和糯米烤制的饢。但是用高粱面做饢，託克遜是新疆唯一一家。說到高粱，我們小時候的記憶是停留在高粱飴這種糖上，這是小時候我們童年的美味。對於喜歡喝酒的朋友來說，知道高粱是釀酒材料之一，只有在託克遜，高粱又發揮了他的另一個作用--做饢。

這是有多冷，羽絨服還穿著的

這穿衣好像還過得去

這確定是同一天賞杏花？

託克遜的高粱饢是用白高粱面做的。高粱饢吃起來有一種酥脆的口感，同時也有一種高粱面特有的醇香。白高粱的黏性和口感都要比紅高粱好，但是如果做饢，仍然需要放一定比列的麵粉，一般麵粉的比列不能超過20%，超過這個比列，小麥的味道就會影響白高粱面的醇香。託克遜的高粱饢也叫四角饢。為什麼叫四角饢哪？託克遜的饢比一般的饢要重一些，大約有300多克，這麼重的饢會有點厚，烤不好的話，裡面會夾生，為了防止這種情況發生，烤之前用到在麵餅上劃個十字。經過烘烤，切開的十字，從中心開裂，就變成了中心開花的四角饢。

紅絲帶掛起來

美食美景，你以前一定沒有享受過

杏花花語「杏花顏色白中帶粉，有著嬌羞可愛、疑惑不解、傾慕之情和幸運幸福的花語含義

春姑娘？

杏花園中的步棧道

這幾年隨著高速公路的擴建，火車提速等，經過託克遜停留下來吃託克遜拌麵的人越來越少。但是自從託克遜舉辦杏花節後，年年吸引了大批的周邊遊人前來觀賞杏花。吃託克遜拌麵，買託克遜高粱饢逐漸成為來託克遜賞杏花的標配。當然3月賞完杏花，5月初到託克遜摘桑葚，5月中旬到託克遜品嘗杏子。關注我，帶你了解美麗新疆。

和古麗合個影