米飯餅、糰子、粉絲湯
餈飯糰、麻球、可可奶……
這是最具煙火氣的幾條街
用凌晨5點跳動的火焰
喚醒深藍夜色下沉睡的宜興
十幾輛掛著營業執照的早餐車
以及背后街道上的小餐館
支撐起全宜興各個地段最有味道的早餐市集
今天淘妹子就帶你
一起感受宜興的十大傳奇早餐鋪
今兒的主角,在張渚鎮最熱鬧的所在——桃溪河上,三五橋邊。
當東邊的第一縷日光還未照射到老屋的門楣上,橋邊已然停滿各色交通工具,一番繁忙景象了。
刷著桐油的質樸條桌邊,此刻坐滿了早餐的人們。
桌上除了各自的吃食,一例放著一罐自製的辣醬,一瓶香醋,一筐竹筷,
等待的,安靜的,忙碌的,山鎮的一天就在這一碗豆花、一根油條裡開始了……
平素在城裡基本不吃油條,此時卻怎也抵不過誘惑了,老闆娘——豆腐花一碗!油條一根!炸老點兒啊!!
——豆腐花的清爽滑溜和著油條的鬆脆噴香,一下把人的記憶拉回到童年!
小時候,也時常這樣,饞蟲一來,就不想吃家裡的鹹菜稀飯煮雞蛋了,便會和外婆撒上一通嬌,騙得幾毛錢,然後箭也似的衝到馬路對面的小吃店,大快朵頤!
老闆還會問,丫頭,豆腐花要清湯的還是渾湯的,然後小人兒就會像個老吃客般大聲回答:渾湯!
伴著一通稀裡譁啦,幾分鐘早飯就搞定了,那豆腐花碗必定是要舔得乾乾淨淨,油條也吃的渣粒不剩的,然後帶著熨帖的胃、掛著滿足的笑,噘著油漉漉的小嘴揚長而去……
傳奇之處:到了張渚,如果不吃小籠包,淘妹子只能說你不是真正的吃貨!雖然張渚小籠包餡兒沒有無錫小籠包甜,皮兒不如鎮江的蟹黃湯包薄。但是!它的口感非常細膩,湯汁十分鮮美,搭配一小碟薑絲香醋,那味道……嘖嘖,容淘妹子咽下口水。張渚的早餐店基本都有小籠包賣,其中以馮記饅頭店最為出名,到張渚的小夥伴可以去嘗一下哦!
傳奇之處:豬後腿的大骨頭熬製出的高湯+皮薄肉嫩的小餛飩,這就是宜興人都知道的湖㳇小餛飩。宜興的大街小巷隨處可見餛飩店,但是最好吃的還數湖㳇鎮的」周震餛飩「。周震餛飩已有30多年的歷史,從開始到現在,老闆周震堅持使用最好的皮、最好的餡、最好的湯。每天清晨,店裡總能被本地居民和慕名而來的吃貨擠滿,新的一天隨著香噴噴,熱騰騰的小餛飩上桌而開啟。
傳奇之處:宜興雖然是江南小城,但是愛吃麵食的吃貨還是不少的,淘妹子就是那其中之一啦。大清早,一碗熱乎乎的湯麵下肚,滿足的不要不要的。淘妹子常去一家叫做」王家老太鍋蓋面「的店。他家麵湯鮮美,麵條軟硬適中,乾淨衛生。除了湯麵,拌麵也是不錯的選擇哦!淘妹子溫馨提醒,分量很足,胃小的夥伴記得要小碗!浪費是可恥的。
傳奇之處:好基友說有家煎餅好吃到爆,每天去晚了,上班只有遲到的份,因為吃的人實在太多!料足,皮脆是它最大的特點。某位常客說別人家的雞蛋煎餅吃半個就不要吃了,他家的雞蛋煎餅吃了還想吃!現在就好想吃啊!!!
傳奇之處:糰子,不是宜興本地人很少有人知道。宜興糰子有青團白團,白團就是糯米粉製成,一般有蘿蔔絲肉餡和青菜肉餡。青團是在糯米粉中加入一種叫做綠薴頭的植物製成,一般有黑芝麻、紅豆沙、白糖花生等陷料。「青團白團」家的糰子用料十足,早餐吃兩個,一上午能量滿滿啊!淘妹子想說,老闆取名字好直接啊,哈哈!
傳奇之處:糊塗生煎的生煎包普遍被認為是宜興生煎包中的戰鬥機,皮薄餡兒多,煎好一鍋,一會就被秒了,只好等下一鍋。他家的生煎色澤金黃、外皮酥脆,咬開還有鮮甜的汁水,配上一碗牛肉湯粉色或者特色酸辣粉,頓時覺得一天都美好了!號外,他家的玉蘭餅味道也是槓槓的!
傳奇之處:絕味鍋貼絕對是宜興最好吃的鍋貼之一。老闆說,店裡的鍋貼絕對用最好的皮,最新鮮的餡。所以,去店裡的吃貨絡繹不絕,如果你去的早,恭喜你,你可以早早吃完去上班,如果你去晚了,不好意思,你要做好遲到的準備了。對了,去過的吃貨都說鍋貼和店裡特有的酸辣魚糊湯是絕配哦!
傳奇之處:老潘的羊肉泡饃是一絕,但是淘妹子偏愛他家的臘汁肉夾饃啊。每次去必定要吃,就是那麼任性!老潘家店面不是很大位置也有點偏,但是很乾淨。肉夾饃外皮酥脆,肉餡味道鮮美。如果要當作早餐吃的話,私以為一碗白粥是最好的搭配。
來這裡吃的
有匆匆忙準備去上班的白領
有踩著小車去上學的學生
更多的,是每天都會來的爺叔阿姨
在各個攤位間兜兜轉轉
買上兒子最愛的雞蛋餅
打包兒媳喜歡的粢飯糰
再給孫子孫女裝兩包可可奶
把一家子的早餐全部買回去
……
- 遇見宜興 -
商業合作+微信 | wuzhang126
TEL:13327924688