魚油和魚肝油，只差一個字，很多人以為是同一種物質，很容易混淆。其實，二者差別很大，不光提取部位不同，成分和功效差別也很大。下面隨著經濟日報-中國經濟網來了解下相關的知識吧。
魚油和魚肝油是兩種不同的產品，它們來自不同的魚類資源。
魚油和魚肝油的健康益處都來自於它們富含的ω-3脂肪酸，可以預防多種疾病。人體自身無法產生ω-3脂肪酸，這就是為什麼您需要在飲食中添加它們。
魚油中的脂肪酸含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些ω-3脂肪酸是每個人在飲食中都需要的有益油脂。
魚油和魚肝油從哪裡來
魚油通常是從富含脂肪的魚肉中提取的，例如：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。
魚肝油來自魚類的肝臟，通常是從鯊魚、鱈魚等魚類的肝臟中提煉出來的脂肪。
魚肝油的益處
魚肝油相對於魚油的獨特優勢可能是由於維生素A和D的存在。
魚肝油可能有助於：降低全身炎症、減輕與關節炎相關的疼痛、促進胎兒健康的腦功能、維持視力、促進鈣質吸收保持骨密度、預防軟骨病、防止夜盲症等。
魚油的好處
魚油可能有助於：降低甘油三酯，另外對於心臟健康、炎症性疾病、注意力障礙等也有效果。
魚肝油與魚油在服用時千萬不能混淆，將魚油當作魚肝油吃，由於劑量小，影響相對較小。但如果將魚肝油當魚油吃，可能會導致維生素A與維生素D這兩種脂溶性維生素在體內的大量蓄積而產生副作用。
魚油和魚肝油通常都被認為是安全的，但是在服用之前，最好還是能夠聽取醫生的建議。
（責任編輯 ：歐雲海）