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對很多人來說,我們疲憊生活裡的英雄夢想,就是吃遍全世界的美食,流連在各個國家的街頭小吃和路邊攤,一口當地風味,幸福感油然而生。
比如在泰國,夜市隨處可見的是一袋拌好的青木瓜沙拉;在秘魯,一份小吃意味著用檸檬汁醃漬而成的生魚肉;而阿根廷人最喜歡的則是在兩塊黃油曲奇中間抹上焦糖牛奶醬的夾心餅。
近日,美國《商業內幕》網站對全球 25 個國家進行調查後,評選出了各國最受歡迎的小吃。如果每個國家只能選一種小吃代表它,如果是你,你又會選什麼呢?
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各國最欲罷不能的小吃
義大利 - 提拉米蘇
義大利可以說是甜品控的天堂了,提拉米蘇、馬卡龍、曲奇、冰激凌,幸福感簡直要爆棚,但如果說要選出一種代表義大利的甜品小吃,提拉米蘇當仁不讓。
德國 - 咖喱香腸配薯條
咖喱香腸配薯條是一種用切塊香腸淋上咖哩番茄醬的平民美食,醬料為其精華所在,一般都會配上薯條一起吃,也是德國民眾都愛吃與唯一承認的國民街頭小食。
墨西哥 - 薄餅
說到墨西哥小吃似乎就會讓人想到薄餅, 它是種將肉,生菜,乳酪,莎莎醬,碎番茄,酪梨醬等放在墨西哥薄餅裡享用的小食,清爽不油膩的口感又可以滿足大口吃肉的欲望,非常適合當酒後點心。
加拿大 - 肉汁奶酪薯條
肉汁奶酪薯條的做法是在炸薯條上加上起司塊,然後澆上肉汁。還可以因個人喜好加入火腿、鮭魚等食材,是一種發源自魁北克後來蔓延到全加拿大的平民小吃。
英國 - 烤肉串
烤肉串是一種起源於中東的食物,後來變成風行全世界的街頭小吃。最典型吃法是將切成四角形的肉串起來, 或是包上餅皮並佐上優格醬料,再加入自己喜愛的辛香調味料, 十分美味。
菲律賓 - 鐵板豬肉
鐵板豬肉這道菲律賓地道美食採用豬頸肉、豬肝、豬頰肉經過鹽漬水煮後,以炸的香酥或是烤過後切成碎丁,混合洋蔥、辣椒與酸桔放置鐵盤上,最後還可以加顆蛋讓美味更添加口感。
印度 - 五香碎雞蛋麵包
在印度孟買街頭酒後最受歡迎的小吃就是五香碎雞蛋麵包,它是以洋蔥與辣椒拌炒的而成的碎雞蛋料理,香松的雞蛋佐上麵包來享用就是最幸福的美味。
肯亞 - 油炸甜圈
肯亞的 mandazi 素來就有非洲甜甜圈的之稱,是一種以麵團油炸的點心,剛上鍋時熱唿唿的裹上糖粉,就是一道肯亞風味的美味甜點。
巴西 - 小油條
源自於巴夷亞的著名料理,外來移民到巴西後把這道點心改良成當地風味,外皮香脆、內部結實的巴西點心外型有點像炸麵包,但口感可不相同,可加上炒蝦,辣椒醬等豐富陷料一起享用。
日本 - 明太子
明太子其實是用辣椒和香料醃製過的明太魚的籽。在日本的福岡,明太子是街頭最為稱道的美食。這裡有超過 150 個移動攤販,黃昏時分出動,夜半時分收攤。他們點綴著這個城市,大部分都散落在天神車站附近。
摩洛哥 - 薄荷茶
薄荷裝滿到玻璃杯口,加上一大塊方糖,一杯口味獨特的摩洛哥薄荷茶就準備好了。馬拉喀什城天氣炎熱,飲上一杯薄荷茶,真是讓人神清氣爽。這茶的功效可遠遠不只止渴那麼簡單。茶的芬芳與樂趣,是摩洛哥文化中不可或缺的一部分,就像西藏的酥油茶一樣,可以說是摩洛哥必嘗佳品。
菲律賓 - 烤雞腸
菲律賓的小吃攤主們發明了這種名為 "isawmanok" 的小吃,它是用雞腸做成的。首先,他們把雞腸用滷水浸泡,然後再烤至完美。通常,食用之前,這種小吃都要刷上酸甜或辛辣的醬汁,吃起來口感更豐富。
越南 - 法式三明治
越南法式三明治(Banh mi sandwich),樣子像是法式麵包,裡面填充的則是多種美味的肉和蔬菜。這是一種越南人民都喜歡吃的食物,他們尤其喜歡把它當早餐或午餐。
秘魯 - 酸橘汁淹海鮮
事實上不止秘魯,這種小吃風靡整個拉丁美洲。酸橘汁醃魚通常要用柑橘汁,或青檸汁,混合生魚和海鮮之後,醃製而成,吃起來別具一番風味。
柬埔寨 - 烤乳豬
柬埔寨首都金邊,遊客們無需會說高棉語,就能弄懂這種街頭食物。豬肉是全世界最為廣泛食用的肉類。奧地利人人均食用豬肉的量最多,其次是西班牙人與丹麥人。
泰國 - 青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉(som tam)融合了酸甜鹹辣四種味道,用未熟的木瓜、花生、幹蝦混合魚露、糖和檸檬汁,一併搗碎裝入一塑料包內食用。
阿根廷 - 夾心餅
這是南美地區的一個非常受歡迎的小吃,這種餅乾還有多種不同的做法。在阿根廷比較普遍的一種做法是在兩塊酥脆的黃油曲奇中間抹上焦糖牛奶醬。其他的做法還包括搭配烤椰子或是裹上巧克力。
土耳其 - 浪馬軍
浪馬軍的做法是在一片麵餅上面放上肉糜,切碎的蔬菜,以及香料,也被稱作土耳其比薩餅。
美國 - 甜甜圈
甜甜圈是一種油炸麵團外表裹上糖霜的美味甜食,中間也會包入果醬、奶油或是蛋奶沙司。雖然甜甜圈是一款風靡全球的小吃,但是它最受歡迎的地方還是美國。
巴哈馬 - 海螺沙拉
與秘魯名吃酸檸檬汁醃魚的地位類似,海螺沙拉是巴哈馬菜的精髓所在。
波蘭 - 波蘭餃子
這一形狀類似餃子的美味小吃有甜鹹兩種口味,餡料有肉餡、土豆、芝士或者水果等。在夏天很受歡迎的一種做法是新鮮的藍莓餃子搭配甜奶油。
埃及 - 哈拉瓦
這一小吃又名哈爾瓦(Halva),質感類似切糕,原料是芝麻醬。當然,用麵粉替代也可以。
希臘 - 希臘芝麻餅
這是一種上面撒有芝麻的麵包,通常會被製成圓形烘焙。希臘芝麻餅外酥內軟,製作時往往會加入橄欖或羊乳酪。
芬蘭 - 麵包奶酪
這種非常受歡迎的芬蘭小吃在美國也被叫做 " 吱吱作響的芬蘭奶酪 ",是一種用牛初乳製作而成的新鮮奶酪,也就是母牛產犢後分泌的乳汁。除此之外,以馴鹿奶和羊奶製作的麵包奶酪同樣很受歡迎,通常搭配雲莓果醬一起食用。
俄羅斯 - 皮洛茲赫基
這種深受人們喜愛的俄羅斯小吃是烘焙或油炸的包子,包裹的餡料種類豐富,牛肉,土豆,以及捲心菜都是不錯的搭配。
烏克蘭 - 菜卷
這是一種餡料飽滿的菜卷,原料豐富,搭配番茄醬食用。
以色列 - 沙克舒卡
沙克舒卡,也被稱作北非蛋,是風靡中東地區的一種小吃,以色列版本的做法通常是將水煮蛋搭配上辣味番茄醬,紅辣椒和洋蔥。
澳大利亞 - 肉餡餅
肉餡餅是澳大利亞和紐西蘭的標誌性小吃。物如其名,這是一塊夾著肉丁(或肉糜)和醬汁的手掌大小的餡餅。這一小吃還有夾著蘑菇,洋蔥或芝士等數種做法。
中國 - 小籠包
小籠饅頭,是一種誕生於中國江南地區的著名點心,又稱小籠包,傳統上是用豬肉和肉湯裝滿,並在一個竹子蒸籠裡蒸熟。小籠包更以 " 體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美 " 而著稱。所以對於中國的這道小吃,你服嗎?
你還吃過哪些欲罷不能的小吃
比如泰國還有炒飯、越南還有米粉、墨西哥還有粽子 …… 想到就想打個飛的去吃 ~
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