今天這篇文章點開就是賺到
膚白、肉嫩、大長腿吃到嗨
這家店的出現
讓所有牛蛙控為之尖叫
膚白貌美大長腿說的就是
火爆吃貨圈的美蛙魚頭
2018強勢回歸
夠大、夠嫩、夠便宜!
一個鍋底能吃飽說的就是TA !四隻肉慾滿滿的美蛙躺在香氣四溢的紅油鍋,兩個字「妖嬈」!
看那肥碩白嫩的大長腿,這不是明目張胆的勾引嘛?只想說超有料!
不是所有的牛蛙都叫美蛙,就像選美一樣,對大小和體重有著嚴格的標準,一隻手的握不下,每隻不小於8兩。現點現宰,想不好吃都難!
一鍋4隻,饞人的小妖精
對於牛蛙控的佳佳來說,一鍋4整隻美蛙的分量簡直驚喜哭了,要知道吃牛蛙最爽的就是一整隻細細品味。
每份鍋底都是後廚一鍋一鍋炒出來的,現殺的牛蛙一起下鍋,這樣更容易入味,肉質也一次收緊,不會越煮越老啦。
想吃一整隻性感美蛙的話,上桌後不能開火,新鮮的蛙煮久了會散,用力大點也會散。
冷鍋吃法才是最佳辦法,不僅可以痛快吃蛙肉不用擔心燙嘴,還能完完整整把四隻吃幹抹淨,不浪費絲毫。
幾口下肚佳佳有發言權「只有現殺的美蛙,才會有這樣顛倒眾生的口感,肉質彈牙,入口的瞬間真的real感人」。
俗話說得好~美不美看大腿!瞅瞅這蛙腿,不僅個頭大肌肉健美,肉質雪白細嫩,味美爽口,整個就是彈嫩。麻辣醇厚的牛油鍋底浸泡著蛙肉,不僅去掉腥味還能充分入味,一舉兩得!
鍋子辣度可以自己選擇,一點不能吃辣的也沒關係,蘸著免費油碟,一泯兩個大蛙腿,腦子裡「嫩滑」炸開,嘴巴開始滋滋滋的跳舞。
美蛙搭檔,成都胖魚頭
另一位主角就是花鰱魚頭,補腦神器,要是嫌男朋友傻可要多點兩個,都給他吃!(不地道的hahaha豬叫聲...)
吃貨們一定知道,花鰱的頭是最好的鮮嫩味美營養價值還高!魚頭上的肉十分飽滿,而且夠嫩夠滑,還沒有骨頭。最適合一口一大片,不怕被刺到。
佳佳溫馨提示:煮過牛蛙和魚頭的鮮美鍋底可不能就浪費了,不點幾個招牌涮菜都可惜了。
不給叫的菜品不多,但樣樣都是精品,盲點不踩雷的哦!在菜品品質上也嚴加把關,透明操作間歡迎吃貨們監督哈。
火鍋老三樣,沒話說
每天空運到店的鮮毛肚,塊頭夠大夠新鮮,便宜到我都替老闆心疼。佳佳吃毛肚,重要的是品質,分量再多不新鮮不脆都是卵用!
7上8下是老規矩,涮法各顯神通,喜歡吃老毛肚的兄弟,可以直接丟進鍋裡,緣分到了再撈起~
佳佳喜歡黃喉的程度和毛肚不相上下!每每吃火鍋有毛肚就必點黃喉,黃喉的分量多而且處理的十分乾淨。
比一般店裡的要順滑很多,久煮也是柔軟Q彈,吃起來非常的順口!
再就是千層肚了,千層肚和毛肚一樣,都是屬於牛的重瓣胃,形態差異決定名稱,千層肚相對於毛肚會更有嚼勁!
在沸騰的紅油鍋裡比毛肚適應的更好,一口送入嘴中,每一根肚絲上都掛滿了湯汁,麻辣味瞬間點燃味蕾,味道更加香濃。
2米長的牛羊肉盛宴
不吃牛羊肉還叫什麼涮火鍋!肉卷可以說是世界上最巧妙的發明,把牛肉和羊肉這樣高蛋白的肉變的更美味吃起來更方便。
現刨肉卷:一米長的特級肥牛+一米長的特級羊肉=一頓超豪華的舌尖盛宴。
肉片很薄,涮上五六下就變成掛湯出浴的妖豔貨了,連湯帶水地塞進嘴巴,敲滿足!
牛肉品質從一片展開狀態就能看出,薄厚均勻,肉的紋理清晰,脂肪少,吃起來口感嫩不柴。
魚籽蝦滑和魚丸蝦丸
吃他們家到處都是愛的感覺,連蝦滑也是愛你的形狀,顏值高味道好說的就是它!
煮熟後的蝦滑超級Q彈,能在唇齒間跳舞!彈糯之間更是多了一層十分驚喜的生脆,很妙。
魚丸和蝦丸這個看個人口味來選擇,兩者口味都是鮮美,吃火鍋搭配一份還會不錯的選擇。
蔬菜類的也沒有什麼特別,但這個大刀筍片佳佳格外提一下,脆嫩爽口,可以優先選擇哦!
紅糖餈粑和百香果汁
現炸的紅糖餈粑不論是解辣還是等菜墊肚子都是首選,為啥子捏,餈粑都是標準化現炸,到上桌絕對口感很棒!
裹上紅糖和黃豆粉,粘粘軟軟的吃的心情都變好了~
飲品也非常符合夏季,百香果味和檸檬味的清熱解暑,價格便宜9塊9一大杯!
說實話這家店佳佳一定會再去的,味道好環境也比較小資,地理位置嘛也還不錯,帶上姐妹們浪的好去處~
進店乍一看有一種暴漫的風格,輕工業風,色調統一,光線明亮,可以說是集拍照,約會,聚趴的好地方,大氣包廂可供大家選擇哈。
店鋪信息
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不給叫美蛙魚頭
【人均】60元
【地址】貴池路與青陽路交口東北角
【營業時間】 10:00-00:00
【停車】附近停車場較多
溫馨提示:不給叫牛蛙現點現做總等菜時間33分鐘哦,超時未上的菜品免費!