論酒店餐飲，Hyatt向來是業界公認的「美食腹地」。
一向以好吃出名，品控超強，口碑與人氣雙收，在不少資深食客心中佔據一席之地。
而這次打卡的深圳機場凱悅酒店，也讓我們驚豔了一把：由行政總廚Asu主理，沿襲凱悅餐飲的美食傳統，自助餐主推用料上乘、烹飪講究的中西美食：
10+種海鮮刺身鮮美上線
紐西蘭草飼牛排&內蒙古羊排驚豔亮相
熱菜檔雲集硬菜，老火燉湯&中式面檔熨帖暖胃
紅白葡萄酒&自製特調飲品、簡法冰淇淋任刷！
下了地鐵，從機場航站樓步行約5分鐘就能到達酒店，入口處煥然一新：充滿過年氛圍的燈籠走廊，乍看如花團錦簇，綻放著柔和的光芒。
這大概也是酒店對所有來客的溫柔問候：願新年，勝舊年。也願美食，能撫慰每一個人的心。
而本次爭取到的新年福利價僅¥158/位自助晚餐！周末春節都不加價！搶到就是賺到呀！01。
「 鮮掉眉毛！把海鮮集市搬進自助餐廳 」
■ 多種海鮮，蝦兵蟹將齊上陣 ■
沿海之城，對鮮味的追求更為挑剔。烹飪手法也許花樣百出，但白灼無疑是對食材最自信的手法。並非簡單的水煮，而是要在鮮味、營養和食材安全之間找到平衡點。
做海鮮，凱悅向來拿手。品質和溫度都嚴格把控，從食材挑選上就誠意滿滿，海鮮鋪滿檔口：三點蟹、羅氏蝦、瀨尿蝦、南美蝦、花螺、翡翠螺、元貝、青口、蛤蜊……
高溫白灼後碼在冰上，肉質更鮮甜脆爽，光是羅氏蝦我就刷了一整盤。
■ 現切刺身&手握壽司 ■
刺身看似簡單，其實講究極多，食材的新鮮度、刀功和蘸料等都大有學問。圍觀廚師現切無疑是視覺享受，刀鋒輕盈划過，三文魚的漂亮肌理顯露出來，一看就是鮮貨。
每天不限量供應，挪威三文魚、金槍魚、希鯪魚、鯛魚柳、八爪魚，質量叫板專業日料店，對本日料控來說簡直是一本滿足。
而一旁的各式手握壽司也是人氣選手，火炙三文魚的火候控制得恰到好處，將魚香與米香融為一體，口感細膩豐富。
02。
「 肉食盛宴！BBQ現烤 」
■ 紐西蘭草飼牛排 ■
燒烤檔更是讓人垂涎欲滴。主廚精選了風味更濃鬱的紐西蘭草飼牛肉，更講究地選用了上腦部位，慢烤之後能呈現出牛肉的嫩滑可口，我司吃貨擔當都高度讚美：「太嫩了！」然後刷了兩大盤……
■ 內蒙古巴美肉羊排 ■
羊排選用羶味更小、香味更濃的內蒙古巴美肉羊，出廠之前嚴格經過排酸檢驗，從而保證羊肉的質量。
明檔現烤，什麼時候刷油、翻身、撒料都抓得精準，確保肉質不會變得乾柴，一口咬下去就爆肉汁。
還有雞肉串、熟蝦串、秋刀魚等任君挑選，烤得外焦裡嫩，一次實現燒烤自由。
■ 切肉檔更精彩，現切即取 ■
頻頻翻牌的還有切肉檔！迷迭香烤羊腿、香草烤牛肋排，切開來能看見鮮嫩粉紅的紋理，問就是好吃。
03。
「 道道精選！中西熱菜&中式燉湯暢吃 」
■ 中西熱菜種類多 ■
熱菜檔雲集不少硬菜，每天輪換菜品：例如白酒青提幹燴海鱸、紐奧爾良式雞腿、豉汁蒸小排、金針菇酸湯肥牛……這次吃到的海南雞飯和粵式燒臘也好評！
■ 中式燉湯夠滋補 ■
慢火細熬的老火靚湯也貼心安排上，每天供應不同湯品，今天我嘗到的是枸杞淮山燉老雞，由師傅當日選用新鮮食材熬煮而成，味道鮮美，喝幾口暖胃又熨帖~
■ 天婦羅&漢堡披薩 ■
受小朋友歡迎的炸物漢堡和經典天婦羅也安排上了，這頓自助餐吃到扶牆出不在話下。
■ 冷菜沙拉&芝士 ■
沙拉吧各式冷菜鋪得滿滿當當，精選農場蔬菜，傳承凱悅酒店集團的健康及環保理念。可以DIY一份營養健康的輕食減肥餐，爽口還解膩。
冷盤檔也不輸檔次，柑橘漬金槍魚、煙燻鮭魚蒔蘿醬、帕爾瑪火腿配甜瓜，大眾口味的車達芝士布裡芝士也都「配齊」了~
04。
「 當季限定！暖冬小火鍋集齊豪華大咖 」
限定供應到3月7日的暖冬小火鍋記得早點去打卡！酒店裡放置了透明小海鮮池，鮮蝦活貝十分生猛，還有黃鱔、魷魚、田雞等經典涮菜。
趁著冬日未盡，一起來打邊爐吧~
05。
「 甜上心頭！高級原料&精緻造型 」
■ 夢幻甜品，滿滿少女心 ■
誰說酒店沒有好吃的甜品？黑森林蛋糕、咖啡歌劇蛋糕、草莓奶油泡芙……個個都讓人想深夜發在票圈拉仇恨。
賣相精緻，從味道就能吃到用料的高級。個人強烈推薦芝士蛋糕~
■ 簡法冰淇淋 ■
冰淇淋選用簡法品牌，源自源自法國MOF大師匠心鑽研的配方，臻選馬達加斯加香草籽、法國原裝進口黑巧克力、總統淡奶油。而在這能吃到的口味就有6種，儘管敞開了吃！
■ 清甜水果 ■
水果勝在口感清潤、新鮮明脆。至少6種當季水果暢吃，西瓜出乎意料地很甜美多汁！
■ 紅白葡萄酒&各式飲料 ■
飲品也很豐富：紅白葡萄酒暢飲、啤酒、自製特調、每日養生暖飲、咖啡茶以及各式飲品等也無限暢飲！
最後提醒下：
6歲以下小朋友可以免費用餐。
餐廳內還有兒童樂園，波波池、滑梯免費暢玩，
帶小朋友的家長遛娃無憂~
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深圳機場凱悅酒店
MENU
本菜單為自助晚餐出品
菜單會根據時令和季節調整
具體以酒店方當日供應為準
--冰鎮海鮮--
三點蟹，羅氏蝦，瀨尿蝦，南美蝦，
花螺，翡翠螺，元貝，青口，蛤蜊
配料醬汁：大紅浙醋，海鮮醬油，
青芥末，美國辣椒仔，檸檬角
--刺身壽司--
挪威三文魚，金槍魚，希鯪魚，鯛魚柳，八爪魚
各式壽司卷，手握壽司
配料醬汁：
日本醬油，壽司薑片，青芥末，檸檬角
--日韓小菜--
中華海草，珍珠八爪魚，味付螺肉，韓國泡菜
--中式前菜--
蒜泥鵝唇，怪味牛肉，涼拌支竹，蔥油香芹
--西式前菜--
柑橘漬金槍魚
煙燻鮭魚蒔蘿醬
帕爾瑪火腿配甜瓜
藜麥甜菜根沙拉
--冷切--
啤酒腸，沙拉米香腸，黑椒牛肉
配料：風乾番茄，醃漬甜椒
雞尾洋蔥，香草橄欖，酸青瓜
--精選芝士--
布裡，大孔，帕瑪森，紅波
配料：紅提，西梅幹，杏脯幹，烤核桃仁，餅乾
--麵包--
每日鮮烤各式歐洲麵包，黃油
--凱撒沙拉--
羅馬生菜，帕馬森芝士，脆煙肉，麵包粒，凱撒汁
--沙拉吧--
精選各式混合生菜，小胡蘿蔔，櫻桃番茄，
日本黃瓜，甜椒，甜豆粒，玉米粒，紅腰豆
醬汁：日式油醋汁，日式芝麻醬，
千島汁，法汁，特級初榨橄欖油，義大利黑醋
--時令水果--
切片水果：西瓜，菠蘿
火龍果，甜橙，哈密瓜，木瓜
季節水果：蘋果，油桃，荔枝
脆李，小芒果，百香果
--夏日湯品(每日一款，輪換)
冬瓜薏米燉水鴨
枸杞淮山燉老雞
涼瓜蠔豉燉排骨
薏米扁豆燉赤肉
五指毛桃燉排骨
蓮藕花生燉雞爪
粉葛赤豆燉肉汁
霸王花節瓜煲豬利
粟米荸薺燉排骨
--粵式燒味--
明爐烤鴨，蜜汁叉燒，脆皮燒肉
配酸梅醬，黃芥末醬，白砂糖
--海南雞飯--
香料水浸雞，雞飯老抽，生抽，
薑蓉醬，雞飯辣椒醬，青瓜片，番茄角，雞油飯
--港式牛雜--
蘿蔔燜牛雜，蒜蓉辣椒醬，香菜，蔥花
--廣州艇仔粥檔--
白粥，魚片，蝦仁，瘦肉，鮮魷，
叉燒，蛋皮絲，油條，炸花生，蔥花，香菜
--特色面檔--
熱乾麵
手擀麵，鹼水面，河粉, 米粉，
時令蔬菜，炸腐竹，豆皮，金針菇，豆芽
魚丸，牛筋丸，豬肉丸
牛骨湯 ，海鮮湯
辣椒醬，小米椒醬油，陳醋
醬油，香油，花椒油
--中式熱菜--
藤椒小龍蝦
絕味拼盤（鴨脖，鴨腸，鴨腳，
海帶，毛豆，筍乾，蓮藕）
豉汁蒸小排
金針菇酸湯肥牛
蔥頭蒜粒焗黃魚
冬瓜肉丸湯
小炒野菌菇
泡菜牛肉鬆炒飯
--時令蔬菜(每日一款，輪換) --
上湯雞毛菜苗，腐乳椒絲通菜
拍蒜爆水東芥，清炒油麥菜苗
乾鍋手撕包菜，豬油渣炒菜心
薑末熗芥蘭苗，耗油汁扒菜膽
上湯浸紅莧菜，鹽水白灼生菜
--東南亞風味--
肉骨茶
印度咖喱羊肉飯
--義大利麵--
廚師現做三款風味意粉，芝士煙肉奶油意面，
番茄羅勒土豆丸子，鳳尾魚橄欖燴意粉
--現烤披薩--
現場製作多款披薩，香腸蘑菇橄欖，
海鮮彩椒番茄，瑪格麗特，榴槤奶油芝士
--燒烤檔--
羊排，牛肉眼，牛柳，雞肉串，熟蝦串，秋刀魚
黑椒汁，蘑菇汁，紅酒汁
大藏芥末，有籽芥末醬，薄荷醬，HP醬
美國辣椒仔，番茄沙司，李派林汁
甜辣醬，燒烤汁，孜然粉，辣椒粉，海鹽
--切肉檔--
迷迭香烤羊腿
香草烤牛肋排
烤帶皮大蒜，彩椒，節瓜，小番茄
黑椒汁，蘑菇汁，紅酒汁
--天婦羅--
炸蝦天婦羅，多春魚天婦羅，
蔬菜天婦羅（紅薯，芋頭）
七味鹽，白蘿蔔泥，天婦羅汁
--西餐熱菜--
白酒青提幹燴海鱸、紐奧爾良式雞腿
蜂蜜汁烤火腿配西柚、荷蘭醬烤元貝
橄欖油炒荷蘭豆、普羅旺斯燴蔬菜
黃油香蒜甜豆粒、奶油土豆泥
黃油烤小土豆
--兒童專區--
沙拉：
彎通心粉沙拉，水果沙拉
土豆沙拉，捲心菜沙拉
熱食：
牛奶粟米棒，炸洋蔥圈，炸薯條，脆蝦片，爆米花
迷你牛肉漢堡包，迷你熱狗包，夏威夷披薩
吮指雞塊，雪花雞肉
--甜品--
奶油水果蛋糕，胡蘿蔔蛋糕，草莓奶油泡芙
藍莓奶凍布丁，芒果布丁，奧利奧巧克力，葡撻
草莓巧克力棒棒糖，水果切片棒棒糖
旺仔 QQ糖，MM 巧克力豆
棉花糖，大福雪媚娘
--現場製作--
製作棉花糖，繽紛色彩冰霜，草莓牛角包華夫餅
--精選甜品--
藍莓芝士蛋糕、抹茶奶油蛋糕卷
樹莓酸奶蛋糕、蜂蜜堅果塔
麵包黃油布丁、薏米紅豆慕斯蛋糕
焦糖燉蛋、香芒西番蓮慕斯蛋糕
蜂蜜蛋糕、斑斕蛋糕、咖啡歌劇蛋糕
黑森林蛋糕、水果西米露
草莓奶油泡芙、香橙巧克力金萬利蛋糕
南瓜芝士蛋糕、香草開心果塔
--雪糕雪芭--
精選雪糕：朗姆酒提子，香草，香橙，巧克力
精選雪芭：青檸，青蘋果，芒果
--火鍋（僅供應至3月7日）--
海鮮類：
三點蟹，基圍蝦，文蛤，花甲
魷魚，脆皖魚，黃鱔，田雞，魚腐
龍蝦丸，墨魚丸，蟹 柳，鮑魚仔
紐西蘭青口，蟶子
禽畜肉類：
鮮毛肚，牛百葉，牛黃喉，雞心
豬肝，粉腸，鴨紅，鵝腸，雞腎
走地雞塊，肥牛片， 五花肉片
午餐肉，貢丸，脆皮腸，牛筋丸
菜葉類：
娃娃菜，生菜，油麥菜
皇帝菜，西洋菜，豌豆苗
麵食類：
河粉，桂林米粉，手工面
紅薯粉，龍口粉絲
素食類：
海帶結，土豆片，白蘿蔔
蓮藕，冬瓜，玉米，淮山
金針菇，香菇，千葉豆腐
豆腐皮，水豆腐，油豆泡，炸腐竹
公仔麵，粉絲，年糕，白玉菇
茶樹菇，杏鮑菇，口蘑
秀珍菇 湯底 大骨湯鍋底
【深圳.美食】¥158/位深圳機場凱悅自助晚餐--周末不加價！凱悅系酒店豪華版自助盛宴！10+種海鮮刺身、紐西蘭草飼牛排&內蒙古羊排重磅亮相！
深圳機場凱悅自助晚餐
深圳寶安區寶安國際機場地面交通中心(GTC)18號出口 L層咖啡廳
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