德國和法國是兩個非常神奇的國度，它們護衛鄰居，卻又截然不同。如果說喜歡文藝時尚又愛浪漫的法國人，是天生的文科生，那麼嚴謹固執又愛較真的德國人，則是天生的理科生。理性的德國人不僅是能工巧匠，製造業水平高超，同時在生活中的細節也透露出嚴謹的態度。
不過，德國人也有不羈放縱愛自由的一面，他們出了名的愛喝啤酒，甚至把啤酒稱作「液體麵包」，很多人每天從早到晚、不分場合地喝啤酒，啤酒攝入量比喝水都多，而且德國各個城市都有屬於自己的啤酒品牌，據說每天喝一種不同的啤酒，可以喝上15年不重樣。
而說到德國啤酒的發源地，其實是位於德國南部巴伐利亞州，距離首府慕尼黑北部約35公裡處的隱世小城，名為「弗賴辛」（Freising），是一座擁有超過1300年歷史的古城。
世界上最古老的啤酒廠就誕生於弗賴辛，釀酒廠名為Weihenstephan（維森），早在1040年就獲得了啤酒釀造權，當時的釀酒技術都掌握在和尚與修道士手中，酒廠也設在了修道院裡，且僧侶本身也可以喝啤酒。
直到19世紀初期，啤酒的釀造才趨於世俗化，在歐洲範圍內發揚光大，也漸漸成為了德國人的「國民飲料」。時至今日，弗賴辛出產的千年品牌維森啤酒，仍吸引了許多「酒鬼」慕名而來，一醉方休。
弗賴辛這座小城不大，但歷史卻非常悠久，甚至比慕尼黑的歷史還要長500年。經過了滄桑變換和歲月更替，小城至今仍完好保留了許多歷史建築和特色民居，一個只有幾條街道的小地方，顯得袖珍而精緻，清新靜謐，古韻十足。
作為巴伐利亞州最早有人類定居的地方，弗賴辛在中世紀時期就成為了德國南部最重要的宗教中心，這裡的主教堂是巴伐利亞最古老的教堂，至今也有近1000年歷史，迄今仍是主教教區的中心之一，它位於城中的一座山坡上，矗立在全城制高點，像是弗賴辛的守護神。
同時，弗賴辛如今卻是全德國人口最年輕的城市，一方面由於這裡是一座大學城，有來自全世界的莘莘學子拉低了年齡平均值，另一方面因為這裡高質量的城市生活，吸引了不少年輕人來此工作定居。
走在弗賴辛的古城中，就像是穿梭在中世紀老電影的場景之中，平整的石板路旁，彩色尖頂的房子錯落有致，高聳的鐘樓和尖塔點綴著城市的天際線，街頭的商店、餐廳、酒吧井井有條，安靜不喧譁，人們靜靜地享受生活，與世無爭。
這座城市的吉祥物是一頭黑熊，它在城市歷史上有著重要地位，今日黑熊甚至被刻在了弗賴辛的市徽上，人們也通過藝術創作把熊萌化憨化，所以在這裡可以看到大大小小呆萌可愛的熊雕塑和圖像，五顏六色，動作趣致，更增添了城市的童話感。【原創作品，禁止轉載，侵權必究】 敬請關注我，與您分享更多精彩旅行