不用打飛的去成都就可以吃到,最市井最接地氣的川菜,味道絕對夠「巴適」!!!

2021-02-19 跟著曉瀦吃吃吃

吃貨都知道

在成都

最不缺的就是「蒼蠅館子」

這些店

不講究環境、不講究擺盤

但味道就是讓你「欲罷不能」

現在不用打飛的去成都就可以吃到

最市井最接地氣的川菜

味道絕對夠「巴適」


……

就照著曉瀦的圖片吃

吃遍了這些

你就能吃出大成都的精髓!


(以下排名不分先後)

香辣兔頭

在這之前曉瀦要高呼一聲:終於盼來了!成都有名的小吃「兔頭」,也難怪成都人這麼愛吃兔子,一年就吃掉2億隻,別跟我說什麼兔兔辣麼可愛,既然兔兔辣麼可愛當然是要吃掉它啊!

金燦燦的肉體,由內而外浸透出來的油汁,無一不在引誘你~

半個手掌大小的兔頭,肉質飽滿,辣而不燥,鮮而不腥,經過長時間的泡製極其入味,每個角角落落都帶著微微的辣。 兔頭肉有嚼勁但不塞牙,味道激辣鮮香,反正就算辣得鼻涕、眼淚一起流,還是讓人甘之若飴,越吃越想吃。

吃的時候只需拿起來掰開上下頜骨,撕開後牽連著的肉絲,看一眼就讓人口水飛起了~

湖州人愛上毛血旺

這可是一道不得不點的菜,即便不是專做川菜的館子,也都有廚師會燒毛血旺,可見大家對毛血旺的喜愛。

脆脆的黃喉,是曉瀦的愛;細膩的鴨血之下美味正開,什麼樣的黃鱔是最呀最搖擺,什麼樣的牛肚毛肚最惹人愛……(一不小心唱起來了)是的,這道菜好吃到想飆歌,又辣,味又足,也不會覺得鹹,單吃不要飯都木有問題。

當然,味道正宗永遠是第一位的。毛肚、豬血、百葉、豆芽、午餐肉再澆上一層紅油,真的是一道讓人熱血沸騰的菜。

冒椒火辣小龍蝦

確認過眼神,是我想要的小龍蝦,不僅個頭大,肉質和口感都是一級棒!地道的川味兒根本讓我忘不了~

蝦肉的味道一陣辣一陣麻,吃到最後會湧出蝦肉的鮮甜,再澆上秘制的醬汁,這樣吃起來更爽,醬汁味道很絕,直接拌飯吃都能吃上好幾碗!

沒錯

像曉瀦這種龍蝦大胃王絕對可以再吃10斤~



宮保雞丁

正兒八經的宮保雞丁來了,雞肉,花生米,幹辣椒,大蔥。辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香!

紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆~


成都冷鍋串串🍢

曉瀦最喜歡夏天吃冷鍋串串,因為吃完身上不會沾上火鍋味,不用擔心擠地鐵、約會不方便!

最最重要的是,還有專人燙熟,簡直就是VVVIP服務~(說白了就是單身)~

醉成都有幹碟油碟兩種,油碟裡面有蒜粒,也可以按自己喜好放醋等調味品,又香又解辣~

幹碟混合芝麻碎、花生碎、黃豆粉、辣椒粉,混合均勻,再用串蘸著吃,吃起來真的很好吃特別香。冷鍋串串與幹碟是絕配,串串是幹拌的,將串串在幹碟上翻滾一圈,肉的鮮嫩口感在唇齒間迸發,加上幹碟的麻辣味兒,感覺真是爽爆~

 

四川酥肉

四川風味的現炸酥肉,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,更有一股非常奇妙的香味。這種香氣來自於特殊的調味方式,這也是區別四川與其他地區酥肉的特殊之處。

大量使用花椒和姜蔥裹炸,讓酥肉吃起不會過分油膩。現點現炸!沾上一點辣椒粉,酥肉剛上來趁熱直接吃體驗最好了!

檸檬遇見龍利魚🐟

選用龍利魚,魚肉鮮美細膩,魚刺少,份量十足的厚實,盛著滿滿一鍋魚肉, 吃完魚鍋後的湯可以直接喝!

酸湯魚裡面放入檸檬原來味道如此巴適,酸爽開胃猶如初戀…魚肉和酸湯總爭寵,酸湯充分浸入其中,充分吸收了魚骨精熬的高湯,美味難擋!

川滷拼盤

川滷口味醇厚,香味濃鬱,鹹香味濃,微麻微辣,麻辣鮮香體現得十分明顯。

數十種天然香料精心熬製,48小時慢火慢煮、香氣濃鬱!金錢肚、豬耳,牛腱子,豬頭肉,只有你想不到,沒有吃不到!想想都要流口水了!

小米椒愛上小公雞

聽名字四不四很可愛呢!但是它的肉也很小很可愛!雞肉完全被剁成了小~公~雞~

川菜就是講究剁的碎碎的,這樣才好入味哦!小米椒愛上小公雞雖然沒有大快朵頤的快感,但是很下飯! 

小米椒的辣與雞肉的鮮香兩者完美結合相得益彰,毫無疑問,這一定是有夢想的一隻雞。

椒麻雞

一盤正宗的椒麻雞,能帶我進入一種逍遙自在的時空,肉質鮮美,久煮不爛,煮過之後純手工地手撕開來,椒麻雞皮Q彈脆爽,雞肉勁道有嚼頭,配著多味香料熬製底湯椒麻汁,回味無窮~

椒鹽口口脆

本來是奔著川菜來的,但是這個土豆片卻給足了我驚喜,吃到嘴裡確實比較驚呆,連我這種純肉食愛好者都為它折服。

剛炸出來酥酥脆脆的,一口下去,伴隨著香菜和洋蔥的香氣,簡直香爆了~鹹鮮為主的它外面裹著一層帶著絲絲辣味椒鹽,在那些麻辣誘惑的輪番轟炸之後來上幾片,根本停不下來,就像吃薯片一樣~

夫妻肺片

夫妻肺片是用牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛腱子肉製作而成的,片大而薄,色澤紅亮,質地軟嫩,口味麻辣濃香,放入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,細嫩化渣,非常過癮,想一下都口水直流呀~

桂花冰粉

對於愛吃麻辣火鍋的妹子,一定也不會錯過飯後的一碗冰粉,簡單,卻又是飯後最完美的搭配。

被冰粉的味道驚豔到了,桂花的香味和糖的甜度剛剛好,冰涼香甜,嫩滑爽口~

最近900度還推出了美蛙魚頭、霸王兔🐰

等一些傳統的蒸菜等你來吃

這時候曉瀦該給一波福利了

讓吃貨們吃到最正的川菜🌶️

粉絲福利

☑福利一


120元代金券免費領

(每人可領取4張30元代金券,每滿200元可用一張30元代金券)

☑福利二


10份招牌菜免費吃

湖州人愛上毛血旺/香辣兔頭/椒麻雞三選一

(開獎日:7月2日)

ps:添加曉瀦吃貨女王大人

(微信:13905721610)

獲得福利領取方式及名單公布時間

☟☟☟

900度醉成都味道餐廳

坐標:人民路489號(天元頤城東門旁,項王碼頭附近)

電話:0572-2198811  13906721890

營業時間:11:00-13:30  17:00-01:00

免費停車券:到店消費送物美地下車庫停車券



真正的吃貨 運氣都不差

加湖州美食群讓曉瀦來養胖你哦

每天都會發各種好吃的~

相關焦點

  • 長沙大學城裡天馬公寓旁,有家成都「小酒館」,川菜味道巴適
    在長沙,說到好吃的川菜館很多人就只知道勇猛子、川江巴食,在湖南這樣的美食之地,這兩家川菜館一直能開到現在,也是很難得的,有幸去吃過兩次,味道還是不錯的,只是位置離筆者住的地方有點遠。小酒館店面不大六七個桌子,而且都是四個人的小桌子,也沒有包廂,去的時候裡面都坐滿了食客,外面還有一波食客在等待,而小酒館旁邊的店鋪生意冷冷清清,顯得格格不入,為了吃到心心念念的川菜,忍受著寒風,在外面排隊等候了許久,還好菜品沒讓我們失望,味道巴適得很,用我朋友的話說這是在長沙吃過最好吃的川菜,沒有之一。
  • 四川|成都川菜博物館一座可以吃的博物館
    位於成都郫縣古城鎮的『川菜博物館』,佔地約四十畝,不同於一般博物館充滿距離感的文史資訊,館內以深入淺出的方式,述說川菜的歷史淵源、川菜流派、烹調手法、使用器皿等等,還有完善的川菜實作體驗區、川菜美食吃到飽、往昔知名川菜館紀念街,館藏內容豐富,不僅能長知識,也很好玩好吃,是一間絕對不無聊,可以待上一整天的博物館哦!
  • 長沙大學城裡天馬公寓旁,有家成都「小酒館」,川菜味道巴適
    在長沙,說到好吃的川菜館很多人就只知道勇猛子、川江巴食,在湖南這樣的美食之地,這兩家川菜館一直能開到現在,也是很難得的,有幸去吃過兩次,味道還是不錯的,只是位置離筆者住的地方有點遠。小酒館店面不大六七個桌子,而且都是四個人的小桌子,也沒有包廂,去的時候裡面都坐滿了食客,外面還有一波食客在等待,而小酒館旁邊的店鋪生意冷冷清清,顯得格格不入,為了吃到心心念念的川菜,忍受著寒風,在外面排隊等候了許久,還好菜品沒讓我們失望,味道巴適得很,用我朋友的話說這是在長沙吃過最好吃的川菜,沒有之一。
  • 隱藏在老小區裡的老川菜館!成都地道的市井美食!味道好,價格美
    那就是當你尋遍成都各大美食之後,她總是會在你意想不到的地方,新發現一家「寶藏級」的蒼蠅館子!雖然有時她也會「踩雷」,不過隔三差五總是能找到一家性價比很高的好店,這對於我們「毛起吃」來說,無疑是最佳的「情報人員」!只能說最近成都的天氣真是熱爆了!大熱天在外面尋找各種「接地氣」的市井美食,真的是超級辛苦呀!
  • 成都地道川菜館,味道好價格實惠
    藏在老小區裡的正宗川菜!「好酒」不怕巷子深!這是一家「低調」到沒有店名、沒有菜單的小館子,開在成都的老小區裡面,若不是熟人帶路,估計你還找不到位置。老闆人特別熱情,也很健談,若不是顧客實在太多,否則他應該能跟我們擺上大半天龍門陣。
  • 成都有個可以吃的博物館,表面上平平無奇,實則巴適百玩不厭!
    成都旅遊什麼最吸引人?遊客給出的答案可能是,美食、美景、美人、美話!足以見得,在遊客心目中,成都美食是令人印象深刻的!蟀大叔也是對成都美食愛不釋手!今天,就給廣大遊客介紹一個蟀大叔偶爾發現的可以吃的博物館,表面上平平無奇,實則有趣巴適百玩不厭,是一個眼界與美食同在,遊客贊其為吃貨天堂的實惠必去景點!
  • 成都最接地氣的博物館,既可以逛又可以吃,讓你嘗遍四川美食
    說起博物館,給人的印象都是視覺上的體驗,大多是陳列和展覽歷史文化遺產和藝術價值的物品,成都的博物館大大小小就有上百個,而在這其中就有一個獨特的博物館,可以說非常接地氣了,並且在成都地區也是獨一無二。這是一家位於成都市西郊的國家三級博物館,為什麼說它接地氣,是因為這座博物館展覽的主題是與我們生活息息相關的東西,並且它打破了傳統的視覺模式,在這座博物館裡遊客既可以邊逛邊看,還可以吃美食,參加互動體驗,既滿足了視覺又滿足了味覺。
  • 成都最便宜的這家市井燒烤,坐在藤椅上擼串,量足又味美
    要說到起夏天人們最喜歡吃的東西是啥子,那肯定是非燒烤莫屬,作為夜宵界的一霸,龍蝦太單調,火鍋太悶熱,和三五好友一起坐在壩壩頭或是開起空調的店子裡,擼上串,擺哈龍門陣,那個感覺簡直不要太爽哈。而這家開在著名網紅店樓下的市井燒烤,可以說是最近受到了很多人的青睞,聽小夥伴些說,可以稱得上成都最便宜的燒烤,趕緊約上三五好友去拔草。剛剛走進店子頭,就看到起整個都裝修的很是小清新,牆上的壁畫也是充滿了老成都的市井味。黃色的小桌子和以前小時候才會看到起的藤椅相輔相成,給人一種回到小時候的感覺。
  • 成都西門哪找吃的最穩?石人,石人!
    面上的折耳根也多嫩氣,還加了點小米椒的,搭配吃很巴適了。不過燒烤整體還是有點辣的,腸胃不好的建議不要嘗試了。人均:54元地址:石人西路28號打牙祭餐廳地道老川菜,打牙祭在成都算是相當不錯的川菜了,也許沒有川菜大師做得那麼講究,但就是那份「和家裡一樣
  • 成都「最著名」小吃,宋代祭祀品,吃的人卻絡繹不絕,遊客:巴適
    龍抄手賦今天,老王與大家分享的是成都最著名的川菜小吃,具有89年歷史,它就是位於成都著名商圈,春熙路上的龍抄手,只要到春熙路逛街,就得去嘗嘗,老王也不例外,一年之中,總得去光顧幾次,嘗嘗老成都的味道。,也有誇成都太好了,更多的是聊龍抄手的味道,讚不絕口,太美味了,大廳熱鬧非凡,別有一番風情。
  • 2天1夜帶你玩轉最「巴適」的成都,收拾行李快出發吧
    最近跨省遊開始恢復,各個航空公司也在推「隨心飛」活動,讓你隨時都可以飛到最嚮往的城市,如果讓我選擇「此時此刻」就可以飛往的城市,那就是我最喜歡的成都。成都不僅有現代都市的繁華,還有古樸優雅的老巷。這個有著3000多年文明歷史的城市,還有這大量的人文風景以及豐富多樣的美食。
  • 2天1夜帶你玩轉最「巴適」的成都,收拾行李快出發吧
    活動,讓你隨時都可以飛到最嚮往的城市,如果讓我選擇「此時此刻」就可以飛往的城市,那就是我最喜歡的成都。而這裡就是我舉得最巴適的地方呀。「少不入川,老不出蜀」這句話能很好的說明了成都生活的「巴適」。而想要感受大都市裡的慢生活,來寬窄巷子是不錯的選擇。
  • 走街青年|這條街上的老茶館,藏著成都最市井的生活!
    成都青年福利號:meanke成都,一座時尚與市井兼容的城市。如今大益書院早已不在了,茶館倒成了這條老街的絕對主角,成都的悠閒文化都在茶館裡。他家的招牌和鑫面還不錯,加了三種紹子,幹拌多入味兒,細細的脆紹幹香,巴到面上吃起很巴適!
  • 成都這家老店火了,18元一碗的排骨麵排骨比巴掌大,味道巴適得板
    說起成都這座城市,很多人的第一印象就是熊貓,其次就是成都人的慢節奏生活了,或許是習慣了享受生活,大部分的成都人都非常喜歡在休息日的時候徹底放空自我,天大的事情都不能夠改變他們慢悠悠的生活態度,或許這也是成都被稱為是天府之國的原因之一吧。
  • 獨家:成都火鍋五宗「最」
    最」貴「的火鍋 皇城老媽火鍋皇城老媽承襲蜀漢遺風,將大氣、精美的建築藝術與特定和諧的裝飾裝修整合一體,再現了川西人文風貌和歷史痕跡。最」文藝「的火鍋 成都菊花火鍋在成都吃最正宗的菊花火鍋,半步(bamboo)小院 目前是能吃到傳統菊花火鍋最巴適的地方了。
  • 最近老聽到市井火鍋,什麼是市井火鍋?我們去探索一下
    一次吃火鍋只能吃幾種菜已經成為歷史讓我們一起擁抱這一次最高吃60多種菜的市井火鍋吧有拈頭一家主打小盤菜吃法的成都市井火鍋好吃不貴,豐儉由人店裡的裝修風格完完全全還原了我們成都80年代吃火鍋的氛圍/充滿了生活氣息這就是市井的味道舒舒服服的裝修 開開心心的吃肉讓人體驗到80-90年代的回憶
  • 成都川菜博物館現場炒麻婆豆腐吃宮保雞丁(圖)
    讀者們品嘗著自己炒的麻婆豆腐和宮保雞丁  從大雅到大俗,從古代一套粉彩盛食餐具到現場一盤親手炒制的麻婆豆腐,成都川菜博物館能滿足你所有的想像昨日恰逢中秋小長假的最後一天,成都商報博物館周末直通車第18站也特別來到成都川菜博物館,在這裡,大家賞雅器、鑑古具、做川菜、品美食,博物館遊得相當「巴適」!
  • 成都48小時,時尚舒適PLUS版巴適自駕之旅!
    車隊從成都的高新區出發一路南下,前往仁壽縣的華凌山莊.隱湖棲。華凌山莊.隱湖棲的最大特色是風味潮魚宴,主打味道是自貢的鮮香麻辣。魚在華凌山莊·隱湖棲幾乎被做到了極致,30多種魚的做法,融合了全國多個地方的口味,風味翹殼和剁椒魚唇則是偏辣的,雪花魚淖和黃金魚頭湯口味清淡。尤其是黃金魚頭湯,耙豌豆打底,與新鮮的河魚搭配,阿凱都忍不住多吃了好幾碗。
  • 成都地道川菜館,味道好價格實惠
    藏在老小區裡的正宗川菜!「好酒」不怕巷子深!這是一家「低調」到沒有店名、沒有菜單的小館子,開在成都的老小區裡面,若不是熟人帶路,估計你還找不到位置。老闆人特別熱情,也很健談,若不是顧客實在太多,否則他應該能跟我們擺上大半天龍門陣。
  • 成都10大老字號川菜館,吃最正宗的川菜就去這些店,準沒錯
    ,不僅可以讓其所烹飪的食物保留原材料的味道,在外觀上也比較精緻,帶上朋友一起去嘗一嘗吧。 3、順心老茶館:順心老茶館在成都是出了名的老字號,是當地人請外地人吃飯首選的地方,擁有眾多經典川菜以及成都的特色小吃