全年公休時間加起來快三個月的西班牙人，儼然把休閒娛樂成為日常生活。
當享受佔據生活目標第一名，那麼生活的一切都會愜意舒適，所以去酒吧就成為熱情奔放的西班牙人的正經事。
曾經看過一則趣聞，將一國的經典菜式來構成地圖標記，那麼毫無置疑，義大利的領土將被義大利麵鋪滿；中國的北方是各式包子面點；南方會是雪白大米；而到了西班牙，那會是紅紅綠綠的玻璃渣子——喝剩下的西班牙國民啤酒Mahou和Amstel。
可見啤酒已經成為西班牙人餐飲文化裡絕對不可忽略的部分。而酒吧，自然在西班牙人心目中就有著特殊的地位。
如果國人喜食，那西班牙人自然嗜飲。在西班牙的街頭巷尾，到處可以找到酒吧。酒吧是他們聚會交友聊天的首選之地。
從古樸的招牌和陳設上，可以看出有的酒吧經歷了漫長的歷史，卻仍保存著昔日的風貌神韻。
酒吧的消費不高，約1歐元一杯的啤酒，還送小吃！2歐元一杯紅酒加小吃！按西班牙的收入水準，誰都可以承受，因此這裡是普通大眾的消閒場所。
西班牙人熱情浪漫，奔放好客，於是他們常常呼朋喚伴，一同去酒吧來上一杯，相談甚歡。
除了一般的bar或是啤酒屋cervecería，以及西班牙典型的酒館taberna。在夏季或春秋季晴朗的日子，還有一種叫做Terraza的露天酒吧，就是將簡易桌椅擺放到酒吧臨近的廣場或人行道上，人們邊喝邊欣賞街景，十分休閒怡然。
午後時分陽光熱烈空氣乾燥，店家通常會搭起涼棚，定時會有噴頭噴出水霧，清涼舒爽。
而到了秋冬季節，氣溫下降愈加寒冷，這些露天酒吧會罩起塑料遮布，裡面點上明火暖爐。
不過是喝個酒，聊個天，可是西班牙人就是萬事俱全，一切為舒適服務。
在街上逛累了便挑一間酒吧，點上兩杯啤酒，也不坐進廳堂，酒館外一張單桌三兩高腳椅，或坐或靠。
用牙籤插起酒吧附贈的tapas，或是剛切下的火腿，也可能是手指餅乾配上新鮮奶酪條，繼續還未完結的麻辣話題。
隨心所欲放鬆大笑，和這忙碌的街景融為一體，這樣的風景便是西班牙小酒館最大隱隱於市的魅力。
每逢有足球比賽的時候，更不必提那些聚集在酒吧裡的球迷。
可以說西班牙人幾乎個個都是球迷，在比賽激烈之時興高採烈地觀看，當自己支持的球隊踢出好球或贏球時，酒吧裡便會爆發出雷鳴般的歡呼聲浪。
當然酒吧也會分幫劃派，假如你是皇馬球迷，那可小心別走進紅衫軍的領地，那裡會是馬競鐵桿們的聚集處。
小小的酒吧容納了一國體育文化的精華，承載著全民可能如過山車般的喜怒哀樂，那金黃色液體裡滿含著興奮，苦澀與甜蜜。
酒吧大多供應Tapas。好吃不貴選擇多樣，花上幾歐元就可以打發一頓飯。不像國內，裝飾豪華消費昂貴的酒吧，只是都市白領或闊人們獨領風騷的一道風景。
除了小吃當做下酒菜，許多也有套餐menú供應。在人們的印象中，歐洲國家中法國菜和義大利菜極具魅力，聲名遠揚。
其實西班牙人更是地道的美食主義者，而要享受最地道的美食，得鑽進最不起眼的犄角旮旯，找一家酒吧，點上一二，細細品味。
酒吧既是消磨時間、談情說愛和發洩情感的地方，也是高雅、文明和思考的場所。
事實上，酒吧並非都是人聲鼎沸的場所，同樣也有靜謐，需要心靈低語的地方。
對於西方人來說，這是一種不可割捨的生活習慣和情結，是千百年文化歷史的延伸。是西班牙人寄託喜怒哀樂的地方。
幾百年來，酒吧是文人雅士借酒抒情，傾訴胸中塊壘的場所；也是尋常百姓談古論今，細說人間滄桑的地方。
如果你想了解西班牙國家的風土人情，那麼，請走進他們的酒吧！