世界各國代表菜,日本壽司,法國鵝肝,韓國泡菜,我國該用啥?

2020-12-25 帶你走進美食世界

世界各國代表菜，日本壽司，法國鵝肝，韓國泡菜，我國該用啥？

所謂「國菜」，是具有本國特色的，是經過大家精心研製後能得到廣泛認可的菜式。簡言之，也就是最能代表一個國家的菜。我國可以說是一個美食大國了，在這片遼闊的土地上有著各種各樣的美食文化和特色小吃。其實世界上其他的各個國家也是一樣，它們也都有自己獨特的飲食文化。一起來看看其他國家都有哪些特色美食吧。

韓國泡菜，對於韓國人來講，泡菜不僅僅是一道道小菜，更是一種力量、一種文化的體現。韓國各種關於泡菜的博覽會、展示會、研討會很多，規模最大的一次是2005年11月，在首爾為低收入家庭和社會福利機構舉辦的「用愛醃製的泡菜」活動，有6000名志願者參加，一次用了40000棵白菜。013年12月5日，聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第八次會議5日在亞塞拜然巴庫通過決議，正式將韓國"醃製越冬泡菜文化"列入教科文組織人類非物質文化遺產名錄。

日本人的美食就是壽司和刺身，這兩樣東西完全可以代表日本美食，味道非常好，吃著也過癮，不光日本，世界上很多國家都喜歡吃日本的這兩個代表性美食，日本豐富的海洋資源造就了日本廚師對海鮮非同尋常的理解和處理方式，造就了日本這兩樣美食的輝煌（尤其是刺身）。

法國的鵝肝，鵝肝、松露和魚子醬被稱為最奢華的三種食材，一份品質優良的鵝肝更是售價不菲，雖然鵝肝的培育過程讓人不忍直視，但是鵝肝充滿脂肪的細膩口感還是徵服了大部分法國貴族，不過這種食物真的健康嗎？看著都心驚肉跳的，吃一口都得胖三斤吧！

墨西哥玉米卷餅，玉米各個國家都有，而最鍾愛它的國家則是墨西哥，他們一日三餐都離不開玉米，最具代表的做法則是玉米卷餅，墨西哥人將玉米面攤成餅，捲入各種肉類，蔬菜甚至水果，淋上酸辣醬汁就能開吃。有些地方，在招待貴賓時還會在卷餅中放入鮮榨的蝗蟲，雖然聽起來重口味，但在墨西哥人眼中這是尊貴的象徵。

義大利算是最會做美食的少數幾個歐洲國家之一了，比如他們最出名的披薩，還有義大利麵，都是十分受歡迎的。但據說這是馬可波羅當年環遊中國的時候，看到我們的餡餅和麵條之後帶回去給義大利人的，他們通過模仿這些食物的做法和工藝，以及結合他們本身偏好的口味，最後一步一步演變成今天的食物。

那麼中國的「國菜」是什麼呢？其實這個問題很難回答。中國地大物博，擁有眾多的風味菜餚，有些菜餚還非常具有地方特色，如果在眾多菜餚中，想要選出一道「國菜」是一件非常困難的事情，因為似乎中國的每一道特色菜餚都能成為「國菜」。大概比較廣為認可的是滿漢全席，但是由於地方差異姓太大，是沒法統一的。不過外國人可能普遍認為是北京烤鴨。你認為中國的「國菜」是什麼呢

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