韓國首爾鷺粱津水產市場 把海底世界搬進海鮮市場

2020-12-15 水產養殖網

韓國首爾鷺粱津水產市場 把海底世界搬進海鮮市場

2014-03-27 08:07:00  水產養殖網  出處:南方都市報        瀏覽量: 2798 次 我要評論

把海底世界搬到攤檔上,原來可以如此壯觀。

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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp豔麗,華麗麗,或許是對首爾的鷺粱津水產市場的初印象。到韓國旅遊,釜山是最大的海鮮出產地,但作為首都首爾的鷺粱津水產,多數人還不甚了解,而實際上,鷺粱津的歷史悠久,而且是全韓國最大的水產批發市場,匯聚了全國的海鮮「精英」,成為每天韓國水產的定價「基地」,更是當地人與遊客喜愛的「水產購物王國」。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp食遊體驗

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp第一次親歷鷺粱津水產市場,青青和她的小夥伴們還是被震驚了,「原本有所耳聞,最近令國人瘋狂的《來自星星的你》之中,女主角千頌伊也有提到過一定要到鷺粱津水產市場吃一餐的橋段,令我們對這個海鮮市場蠻好奇,但置身水產市場之後才發現,原來將海底世界搬到攤檔上,是如此的壯觀和輝煌。」

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp魔鬼魚等龐然大物也上攤

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp根據網絡上道聽途說的資料顯示,首爾的鷺粱津水產市場是韓國最大的水產批發與零售市場,幾乎是每天24小時營業,每天凌晨開始便有交易,而當地老百姓一般在上午9點開始入場購買海鮮。發展成為遊客們必遊的「景點」,目前還只是國內自由行客人的「專利」,鮮有旅遊團隊進駐。由於交通便捷,食材新鮮,價格公道,在國內驢友圈中呼聲很高,也幾乎成為美食的重要站點。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp最讓青青驚豔的是,「原來魔鬼魚、大章魚、長腳蟹、海菠蘿,還有很多叫不上名的海底動物,居然都齊刷刷地亮相在攤檔上;而且都是龐然大物,沒購買之前,這些海底生物幾乎都成為拍照的道具。店家還很有心思,將所有魚歸類、擺放整齊,甚至擺出各種造型,比如按照魚的大小,擺出一家三口的模樣,讓人忍俊不禁。」

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp活吞小章魚,發現自己的生猛

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp魚生大家就吃得多了,但是在水產市場裡,活吞章魚,用口腔與小章魚搏鬥,生吞活剝,這個滋味和這個場面,你能想像到嗎?

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp「挑選出自己滿意的小章魚,在店家的指導下,直接從水裡抓起一條小章魚,放到嘴裡,章魚的爪剛開始還吸住了你整個口腔,慢慢地通過一番『搏鬥』,生猛的章魚也只能順從,被你的唾液融化。」這個過程有點威猛,但幾乎每位逛鷺粱津的吃貨,都會經歷一次驚心動魄。「沒有入口即化的感覺,只是很自然,很順溜的過程,事後還驚嘆自己如何的生猛,這種生吞動作,以前連想都不敢想,居然就一氣呵成地做到了。」

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp有中國店主,語言無障礙

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp逛鷺粱津市場,不懂韓語,基本上沒有問題,首先用手語比畫可以通行,其次,市場中已經有好多家中國人開的檔口,從賣水產到海鮮加工,甚至到帶路人,都有中國同胞,所以語言毫無障礙。在這裡消費,價格比較公道,而且不會騙秤,「可以貨比三家,可以講價還價,但幅度不會很大,一次買賣大約能降個2000-3000韓元。」

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp青青最近一次的消費,5個人購買了8萬韓元的海鮮(折合人民幣約450元);在水產市場的二樓有海鮮加工的飯店,統一是按照人數收取加工費,每人約3000-4000韓元,基本都是刺身、蒸、煮等做法,花樣不多,但勝在新鮮。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp採寫:南都記者 肖陽

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp圖片由韓國旅遊局廣州辦事處提供

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp帶路人說

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp青青:自從有了鷺粱津之行後,基本上徹底改變了她的自由行觀感:如果一趟旅程,可以熟練到融入當地人的菜市場裡面,像本地人一樣,逛「菜籃子」,吃本地風味大餐,那才算是「自由行」的最高境界。現在到首爾旅遊,不再只是喜歡逛化妝品小店,不再只是願意停留在樂天百貨裡了。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp攻略

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp交通:位於銅雀區鷺梁津洞的鷺梁津水產市場至今具有80餘年的歷史;在首爾乘坐地鐵一號線,到達「鷺粱津」地鐵站,其實這一站是在地面上運行了,所以出站之後,順著指示路牌,過天橋,下橋回到地面一層,便是鼎鼎大名的水產市場。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp提醒:到鷺粱津水產市場,消費必須是現金,所以建議多兌換一點韓幣。
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