尋味順德 | 美味探訪,味在生機然漁港

2021-02-16 華商社聯SAU

順德美食歷史悠久。俗話說：「吃在廣東，廚出鳳城」。順德更是享有「世界美食之都」的美譽。

除了雙皮奶、大良蹦砂、倫教糕、煎堆等美食，還有不可錯過的美味魚生。

這一次，崽崽便是要帶你遊一趟順德，品一次地道的順德魚生。

♘尋味指引：生機然漁港

順德大良街道東區桂峰路現代街市內

CALL：0757-22273133 22273233


生物有機肥綠色產品試點餐廳——生機然漁港，主打魚生，鮮美嫩滑。餐廳採用綠色有機食材，原汁原味益於健康。

魚肉切片非常的講究，一定要以薄為好，薄則魚骨隱，厚則魚骨現。

魚生是順德地區一道特色傳統名菜。

不似一般日式刺身僅以芥末和醬油為佐襯託鮮味，順德魚生光配料就有十幾種。

吃魚生，第一步記得先加「油」，讓油充分潤滑每一片魚生，口感才能發揮極致。

根據個人喜好加入檸檬草、炸芋絲、芝麻.

加入少許鹽、醬油，然後進行攪拌。

將這些調料混合在一起，簡簡單單，各種調料在口腔充分揮發，衍生出極鮮極甜的滋味。


一魚多吃 / 冰鎮有機魚皮：脆脆的魚皮蘸著佐料吃，火速光碟的一道菜。

一魚多吃 / 煎魚骨腩：

外皮煎得很香，裡面的魚肉鮮美嫩滑，真系一d都唔腥！

美味無限，一魚多吃；

木桶桑拿魚帶你品嘗蒸製的另一種滋味。

貼心的道具，更好把控時間，60秒美味出道的最佳時刻。

一道麻辣鮮香的麻辣小龍蝦，肉質鮮美「鮮 嫩 彈」，一上桌就刺激著所有人的味蕾。

掰開鮮嫩的蝦肉,配以香辣的湯汁。一口吃到嘴裡,口感上柔嫩,味覺上刺激,真是讓人慾罷不能。

白切雞皮爽肉滑，口感一流，一口咬下去簡直讓人流連忘返。

白灼菜心：新鮮的有機菜心非常鮮嫩十分可口，讓人停不下來夾筷。

秘制芥辣豬手：豬手非常爽口入味，濃鬱的芥末醬油味道不會很嗆喉但芥味十足。

除了吃魚，店裡還有不少菜式值得推薦。

有機綠色食材加上廚師精湛的技藝，一道道簡直讓人慾罷不能。


△「生機然漁港」餐廳

食材來自生機然綠色養殖基地

綠色有機無公害

廣東宏隆生物有限公司提供種植養殖技術

嚴格把控、用心生產

不止口感美味 還富含硒元素

專注從食材本身開始

只為顧客吃得放心、享受美食

▽

尋味順德

/ 美味探訪-味在生機然漁港 /

（點擊閱讀原文，可觀看高清視頻）


人在順德，必嘗魚生

生機然漁港會是你稱讚的選擇

是不是已經饞得口水直流了呢

叫上三兩好友

趕快約起來吧

·end·

豆乾 / 編輯

超級社聯隊 / 攝影

Carson / 審核

微博：@華商學院學生社團聯合會

官網：sau.gdhsc.edu.cn

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