多數長相奇特的植物都會被人用異樣的眼光看待，容易被懷疑是轉基因，但是要說七彩椒是轉基因這是絕對的謠言，彩椒並不是轉基因辣椒，而是雜交出來的辣椒，有人看到它和平時的辣椒不同就以為不能吃，其實七彩椒是可以吃的，還可以做成泡椒吃，在廣西和湖南多地已經有人種植了。
像我們家這邊這樣的做法，很受歡迎。特別是中午幹活回來，一碗粥再配上幾個泡好的七彩椒，可是很爽呢。那怎樣種植七彩椒呢？其實並沒有七彩椒這樣的品種，它只是一個商品名字罷了，它還有個大名叫做五彩椒，還有些地方管它叫做七仙女之類的，多是因為它漂亮的外表得名，七彩椒用實力證明了即使做一個辣椒，有個漂亮的外表也能俘獲一批粉絲。
七彩椒從綠葉之後長出了紅黃白綠紫等各種顏色的辣椒果實，但是大家可別被它迷人的外表迷惑了，它的辣椒素含量可比普通辣椒高了足足十倍，對於不能吃辣的人而言，吃一口估摸著怎麼著也得蹦三蹦，但對於能吃辣的人而言就是毛毛雨了。
彩椒在廣西和湖南多地的農家小院多有種植，也被一些城市居民深深喜愛著，種植一些七彩椒既能裝點庭院，美化居住環境，又能當菜吃，怎麼想都是不錯的選擇，那到底該怎麼種植呢？七彩椒說穿底也就是一種來自美洲熱帶的辣椒而已，種植也和普通辣椒一樣，需要控制溫度不高於35度，溫度不低於10度就可以露天播種發芽了，播種前一定要深翻土層暴曬殺蟲卵殺細菌，陸地直播後要及時疏苗，苗間距控制在35公分左右，一窩保持2-3株植株即可。
七彩椒喜旱不喜溼，在澆水上應該控制水分的過度，不然很容易水大溺根或者在根部形成高溼環境，造成植株感染辣椒灰黴病，保持良好的通風，合理的水肥，很容易栽種成活的。七彩椒廣西的最長吃法是採摘新鮮的七彩椒，清洗乾淨後晾乾水分，在密封瓶中裝入七彩椒，倒入醬油沒過辣椒，撒入適量白糖，密封冷藏一個禮拜就可以了，等到開蓋了就可以美餐一頓了，廣西人稱之為醬油泡椒。
總之七彩椒是可以吃的，也不是轉基因辣椒，朋友們可以放心。如果大家沒吃過，可以買回來嘗試做著吃，它的口感很好哦，相信你會喜歡上的。