白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一，也是我國特有的傳統酒種，我國也是世界上最早釀酒的國家之一。在建國初期，許多地區在私人燒酒作坊基礎上相繼成立了地方國營酒廠，我國白酒產業發展從此進入了新的歷史階段， 由私人經營的傳統釀酒作坊逐漸向規模化工業企業演變。
中國釀酒技術的發展歷史也經歷了從濁酒到清酒，再發展到蒸餾酒的過程。在建國初期，許多地區在私人燒酒作坊基礎上相繼成立了地方國營酒廠，我國白酒產業發展從此進入了新的歷史階段， 由私人經營的傳統釀酒作坊逐漸向規模化工業企業演變。濃香型白酒生產周期短、產量大、品牌多，風格特點在白酒消費者中有較高接受度，因而佔據了最大的市場規模，佔比約70%，保持主導的市場地位。為了促進企業健康發展，「星創名企」通過徵集廣大網友對企業支持數據，選出了貴州省白酒公司優秀企業，現將對徵選結果予以公示：
第1名 貴州金沙窖酒酒業有限公司
第2名 貴州金沙安底鬥酒酒業有限公司
第3名 貴州醇酒業有限公司
第4名 貴州國臺酒業股份有限公司
第5名 貴州金沙春秋酒業有限公司
第6名 貴州安酒集團有限公司
第7名 貴州紅四渡酒業集團有限責任公司
第8名 貴州懷莊酒業（集團）有限責任公司
第9名 貴州文景坊酒業投資管理有限公司
第10名 盤州市西衝紹金白酒加工有限責任公司
白酒作為我國獨有的酒種，是我國傳統的飲品之一，在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊，擁有廣泛的消費群體和深厚的社會基礎。隨著我國居民收入水平的持續提升，酒類消費的主導力量逐步從政務消費向商務消費、大眾消費轉型；同時，由於白酒消費的社交屬性，「少喝酒，喝好酒」的消費理念深入人心，白酒行業產量總體上呈現下降趨勢，消費者對於健康的高端、次高端白酒的需求仍然保持旺盛。中國白酒的消費結構已經有所升級，中端以上的白酒需求量大幅提高。一方面，受中國經濟發展，國民收入增加的影響；另一方面，消費觀念的改變，健康白酒成為熱點，消費者不再以價格為導向，而是以產品為導向。