新疆喀什巴楚縣特色美食大賽 百餘種美食齊亮相

2020-12-18 新疆新聞網

　　[解說]近日，新疆喀什巴楚縣為期三天的2020年特色美食大賽在鹿苑民俗風情園圓滿落幕。此次美食節大賽共有22位民間「美食家」獲獎。

　　[同期]巴楚縣特色美食大賽參賽選手 努爾艾合買提·吐爾遜

　　我沒想到會得到獎，這三天裡也是努力做好自己的每一道菜，也得到了顧客們的好評。也得到了組織方的1萬元獎金，因此我真的很高興。今後更加努力發展餐飲業。

　　[解說]此次美食大賽分「特色小吃」「餐飲名店」「餐飲企業」三個類別，共徵集到各鄉鎮的100餘道美食。經過網上投票、初賽、決賽、專業評委打分等環節，對參賽作品特點、色澤、質地、造型、營養等多個方面進行綜合評分，根據大賽評分標準，按照總得分排名，評選出「特色小吃」10個，「餐飲名店」10家，「餐飲企業」2家。

　　[同期]巴楚縣特色美食大賽評委 蔣頤

　　我覺得這個大賽是非常有意義的，讓大家知道旅遊業在復甦，所有東西都在慢慢的好起來，我覺得這是一個很好的契機，一個起點，當然終點在等著我們，我覺得大家一起要努力就好了。

　　[解說]據介紹，這次美食大賽不僅深入挖掘出巴楚本地餐飲名店特色菜系，也促進了巴楚文化旅遊美食的創新與發展，讓文旅產業與地方特色餐飲有機結合，進一步提高和擴大巴楚文化旅遊美食品牌的知名度和美譽度，打造了屬於巴楚特色文化旅遊的靚麗名片。

　　姑再努爾 戎睿 王文海 新疆喀什報導

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