韓式辣炒年糕的家常做法,香而不膩,甜而不辣,好吃到停不下來!

2020-12-15 中華美食客

每次看韓劇都覺得炒年糕、大醬湯、烤肉、部隊火鍋什麼的都超好吃，自己也來動手做一個吧！韓式辣炒年糕是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋蔥、胡蘿蔔、白菜等，主要通過翻炒的方法製作而成。韓式辣炒年糕的家常做法，香而不膩，甜而不辣，好吃到停不下來，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

年糕 400克

包菜 1/4個

泡菜 50克

洋蔥 半個

胡蘿蔔 半根

蔥 1根

韓式辣椒醬 3勺

白芝麻 適量

辣椒麵 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

蒜末 適量

清水 適量

韓式辣炒年糕的做法

1.洋蔥、胡蘿蔔、圓白菜洗淨切絲，香蔥洗淨切蔥花。辣白菜我買的這種小包裝，方便好用利於存放。年糕是沃爾瑪買的那種400克一袋的火鍋年糕，掰成條。小碗放入韓式辣醬3勺、辣椒麵1勺、生抽1勺、白糖半勺、蒜末、清水適量拌勻。

2.熱鍋倒油放入洋蔥胡蘿蔔圓白菜翻炒

3.再放泡菜翻炒

4.同時燒一小鍋水，水開煮年糕

5.年糕煮一兩分鐘撈出來過涼水，這樣年糕會更Q 彈，不用煮太久，因為等會還要煮的。

6.配菜炒軟倒適量開水

7.下年糕煮開，倒入調好的醬汁，蓋上蓋子中火煮8-10分鐘

8.開蓋大火收汁，煮至湯汁濃稠。

9.裝盤，撒白芝麻、蔥花。

小貼士

不吃辣的朋友就不要放辣椒麵了，蒜末也看個人習慣決定要不要添加。這個量是夠兩人吃的，一個人會撐死的，我已經試過了，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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