你所不知道的成都海鮮大排檔,快一起打卡吧!

2020-12-19 懂吃噠吃

哈嘍,大家好!歡迎來到今天的懂吃噠吃,我是你們最愛的懂懂。

夜市裡看世間無聊百態人生。夏日的夜晚,和三五朋友一起在路邊的大排檔吹著夏風,聊著天。

蟹蟹大排檔

地址:成華區祥和裡54號(近玉雙路地鐵站)

人均:78元

類型:海鮮大排檔

說到成都大家可能大多數想到的是串串和火鍋,但今天我們要說一家排隊人最多的最接地氣的美食店,蟹蟹大排檔。每天下午四點半營業,四點就有人排隊,你就可以知道店裡的味道有多好了吧。

他家必點的爆炒花甲,花甲吐沙吐的很乾淨,幾乎都沒吃到沙子,配菜是黃瓜粒,超級入味。這個可能是我點的幾個菜中最辣的了,但越辣越想吃。

固蒜蓉蒸扇貝半打有6個,扇貝肉處理得很乾淨,肉質飽滿又大又甜配上粉絲蒜蓉清蒸,淋上醬油好吃的喲~個人覺得扇貝一定要這樣做最好吃!

蟹蟹面作為唯一的一道主食應該是必點的了。蒜香味的,相比來說算是清淡,而且吃這個很解辣。麵條偏硬但是有嚼勁兒~花蟹敲碎,完全浸泡在湯汁兒裡,蟹肉太入味!

總體評價:整體口味四顆星,每道菜都偏辣,正宗的四川辣,適合口味比較重的人。食材非常新鮮,肉質緊實飽滿,殼內全程沒有吃到沙,這點五星好評。服務態度好,而且老闆特別有趣,適合侃大山。

爐鮮生小龍蝦海鮮大排檔

地址:致民路19號附35號(距3號線新南門B口步行400m)

人均:140元

類型:海鮮排檔

聽說這裡的鮑魚會跳舞?聽說排擋還能養生?我是肯定不會錯過這個機會來見識一下這些稀奇古怪的店,這是一家專做海鮮湯的店。他家口味清爽,鮮!實話實話,我是個非常浮躁的人,但這家店,我是真心覺得湯好喝,用心做出來的,就是不一樣!

港式餐廳的環境,很多有情懷的海報在牆上。雖然不出彩,但一定不出錯。

跳舞的鮑魚和扭動的蝦,真的超級大隻!肉質鮮美!關鍵是看著鮑魚一顆顆下鍋的感覺真的也太棒了吧!(對不起了鮑魚們,鍋裡完成你們的圓舞曲吧。)

除此了海鮮外,這兒還有牛肉可以涮,15秒之後加上秘制的醬料,用四川話來說就是:簡直不擺了!

總體評價:服務很好的!雖然話不多,但細節處是真真用了心的,眼力見兒很好,細緻入微。

海鮮的確是新鮮的,沒有任何凍貨在濫竽充數,蔬菜盤樣式豐富,也很新鮮。希望老闆能堅持初心,做最良心的餐飲。

蔣六海鮮大排檔

地址:學道街64號院3單元4樓8號(青石橋海鮮市場對面)

人均:111元

類型:海鮮排檔

住附近都不知道的寶藏店鋪,地道的成都老闆,環境在居民樓裡,需要提前預定,沒預定去了也沒菜沒位的大牌排擋。老闆住在青石橋海鮮市場對面,所以食材都是每天現買,海鮮不僅新鮮而且品質好得很。

蒜蓉黃魚比較酥脆,為了避免腥味所以加了很多的蒜,吃完這個可要記得嚼兩粒口香糖。

開邊蝦特別好吃,蝦又肥又新鮮,墊在下面的粉絲吸足了蝦油和蒜汁,香到爆炸!

生蠔也是不能錯過的,肥碩鮮美,這大概是我吃過最好吃的生蠔了。

總體評價:雖然在老居民樓裡,但是打掃的乾乾淨淨,廚房也很整潔,老闆蔣哥和胖姐人超好的,感覺就像在自己家請客一樣。因為這家是需要預訂的,所以要去吃之前記得加老闆微信溝通好時間和菜品,蔣哥他們才能提前準備~

渺秒海鮮大排檔

地址:廣福路9號附18號(置信購物廣場步行480m)

人均:78元

類型:海鮮排檔

這是一家最不像大排檔的海鮮大排檔了,溫馨、文藝和個性都可以作為它的代言詞。看著大門清新明快、素雅清爽,感覺自己走進了一家高檔飯店一樣。

店裡的環境也是很好的,一隻大魚擺擺放在中間,生怕別個不曉得這兒是海鮮排檔。

宮爆蝦球的做法取自於宮保雞丁,蝦肉的Q彈緊緻和鮮美,是雞丁所不及的,每個蝦球都比雞丁大,入口很滿足。雞丁這麼大塊的話,要麼沒熟透,要麼不入味,但換成蝦球就不一樣,越大越讓人滿足。

還有鮮椒魚肚,真的太驚豔了,魚肚脆脆香香的,入口的時候酸辣味的香在嘴裡迸發開,魚肚入味很足,火候剛剛好。推薦重口味的人食用。

花甲一定是各大海鮮排擋必點的一道菜了!香辣花甲是他家的TOP1,真的一點都不沙,花甲好不好吃,就看湯汁。嗯~這家花甲有多好吃呢,就是吃完還想加份面,混著火辣辣的湯汁嗦下去,安逸!

總體評價:環境是真的好,服務員妹妹些也很熱情,一個勁給你推薦菜品,還根據你人數多少給你說菜夠不夠。菜品價格實惠,重點是分量也很足。

世間百態不過四個字——飲食男女。民以食為天,深度研究美食文化,挖掘最新美食風向,這裡是一個有深度,有內涵,偶爾犯二但是緊跟潮流的懂吃噠吃。

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