在民間我們經常能聽到一些與美食有關的俗語，比如說「餃子就酒，越喝越有」，這說明什麼？這說明餃子已經成為了民間公認的一道下酒菜，本來燒酒進到了嗓子就感覺一陣辛辣的感覺，此時熱餃子進到了胃裡，立馬有一種暖洋洋的感覺，所以這喝酒時吃點餃子，那也是非常舒服的一件事。但是對於口味多樣化的中國人來說，這就著酒下肚的下酒菜可不僅僅只有餃子，甚至鹹魚、花生米都能成為很好的下酒菜。
但是中國人的下酒菜中國人吃著習慣，那麼對於世界上其他國家的人來說，他們的下酒菜又是怎樣的呢？今天我們就來看一下。首先我們來說全世界最紳士的地方英國，英國人喝酒也是相當厲害，雖然英國只有六千萬人口，但是人家對於酒的喜愛那可是一般人理解不了的，那麼英國人會用什麼來當作下酒菜呢？那就是炸豬皮，其實炸豬皮在中國也有，但是習慣了吃西餐的英國人卻對炸豬皮情有獨鍾，甚至在英國還專門有炸豬皮的餐廳，可見英國人是多麼硬核了。
俄羅斯人以狂野著稱，尤其是俄羅斯的國酒伏特加，那可是高度的烈酒甚至比中國的很多白酒度數都要高，所以搭配著高度烈酒，俄羅斯的下酒菜就比較硬核了，酸黃瓜，醃漬的鹹魚，再就是一種叫做薩洛的生豬肉，切片後就直接生吃了，這種下酒菜估計一般人看一眼都渾身發抖吧。
東南亞人的飲食也是比較獨特的，到了越南你可以吃到各種各樣的獨特美食，但是對於越南人來說，他們喝酒卻非常喜歡吃一道特別的下酒菜，那就是魚血。將魚處理乾淨後放血，魚血接到了碗中後加入各種調味料，這樣一道下酒菜也就做好了。對於很多中國人來說，最大的疑惑就是這樣的下酒菜能吃？可是對於越南人來說，這可是相當的美味。
飲食文化是多樣的，對於不同國家的飲食文化我們理應尊重，因為之所以他們能選擇這樣的食材這並不是空穴來風，這是有道理有原因的。