父母那輩人，在那個年代，兩條板凳、一個床板就結婚了。在傳承與發揚嶺南婚俗文化的過程中，年輕人覺得外國的文化比較高檔，婚紗、西裝更加高端大氣上檔次。他們並不認可陳秀冰決心守護的嶺南婚俗文化的價值與魅力。只有一些留學歸來的青年人，覺得經過幾千年沉澱後的傳統婚俗更有韻味，更傾向於舉辦中式婚禮，可是他們又不太懂這些習俗和禮節。所以陳秀冰成立了嶺南婚嫁文化紫逸館和廣東大妗姐婚慶文化產業有限公司，幫助這些海歸年輕人認識到嶺南婚俗文化的價值，協助舉辦中式婚禮。還積極參加中國中老年旅遊春晚、嶺南文化節等大型展會，在婚博會上盡情地展現嶺南婚俗文化……
現在，傳統婚俗又再次流行起來，大家都想操辦個傳統婚禮，都要請大妗姐，大妗姐又叫喜娘，--就是對古代同近代那些在婚禮上主持各項儀式的女性的尊稱。婚嫁時女家僱來伺候新娘的臨時使媽。用現代話來說大妗姐是「婚禮導演」大妗姐需熟知各種禮節，體態端莊，口齒伶俐，提示新娘應付各種難題等等，起著新娘「守護神」的作用。
大家須了解，古人沒有結婚雜誌或手冊，所以大妗姐就成了新人的導師，指引新人一些傳統禮節，對長輩的稱呼等，同時也為新人解決困擾，其中包括擋駕賓客的戲弄和替新人打點一切如禮餅、利是等。
看著中國傳統婚俗文化慢慢丟失，陳秀冰下定決心，要成為中國傳統婚俗文化的傳承人和守護者，從嶺南婚俗文化開始，用自己的行動，將嶺南婚俗文化傳播給身邊的親朋好友知道，繼而將中國傳統婚俗文化傳播給全中國人乃至全世界的人知道，讓中國人結中國婚，甚至讓外國人結中國婚。
大妗姐專門侍候新娘，須學會梳洗和編結新潮髮型，如蝴蝶髻、牡丹髻、孖辮、五股辮等。為新娘插簪花、打扮。梳頭時口中唱祝福詞：「一梳梳到尾 二梳梳到白髮齊眉 三梳梳到兒孫滿地 四梳梳到四代標齊 五梳梳到五福臨門 」現代化妝師代替了梳頭，但大妗姐需一傍唱祝福詞。顯然大妗姐又變成了新娘梳洗儀式的主持人。
出門前，新郎和新娘向父母敬茶以示改口，新郎跟新娘稱呼父母叫爸爸媽媽，以示感激對新娘養育之恩。新郎和新娘向親戚敬茶，般敬茶由大妗姐主持，大妗姐口中唱祝福詞：「新郎新娘敬父母茶，一生冨貴又榮華。」「新郎新娘添茶，添子添孫回娘家。」
大妗姐的表演時間是出門與入門，新娘需由伴娘或大姅姐摻扶並打紅傘，寓意開枝散葉，其它姊妹也須邊走邊撒米及紅、綠豆、金紙碎，俗稱「餵金雞」，據說可防止金雞啄新娘。上花車前，新娘要向送行的親友鞠躬，以表謝意。
到達男家後，新娘由大妗攙扶下踏入男方家門。在大門坎外會預先放一個燃木炭的火盆(銅盆或鐵盆均可)，新娘需從火盆中跨過，這叫「過火盆」，取其發旺、趕邪之意。接下來是拜堂儀式，分為三個步驟，第一是拜天地，第二是拜祖先，第三是參拜家翁家姑。廣東人「娶心抱」，就是娶兒媳婦，兒媳是不能擁抱的親情，只能用心去抱了。「心抱茶」就是新過門的兒媳婦為父母奉上的茶。
「心抱茶」通常放有紅栆杞子蜜糖等，取早生貴子，甜甜蜜蜜。新娘口中稱：「老爺飲茶」「奶奶飲茶」大妗姐一邊指點新娘敬茶，一邊口中唱祝福詞：「新老爺飲過心抱茶，心抱聽曬公婆話，富貴又榮華，茶到口，錢財就手，新郎哥買車又買樓。」新郎和新娘再添茶，大妗姐口中唱祝福詞「新郎新娘再添茶，添子添孫福滿家」. 「心抱茶」還需敬男家的長輩或同輩，敬茶，這樣不單代表答謝父母養育之恩，同時亦代表雙方接納新郎或新娘為家族中的新成員，是身份備受確認的象徵。大妗姐按男家的長輩或同輩的身份唱祝福詞：「某某老爺某某奶奶飲茶，新娘此後是一家，茶水甜到心，和睦一家親。」
大妗姐還是新房的房務員，在整理新娘房時，大妗姐一邊整理被褥一邊念：「鋪床鋪席先，五男歡躍在床邊，夫妻和順樂綿綿。」張掛羅帳時念：「新掛帳，四角齊，四邊珠簾高低，三年抱兩蘇蝦仔」等如意吉祥的話。
大妗姐主持跳新床，「跳新床」，由童男在床上跳上跳下，把床墊子跳到軟柔，以便行事。代表開枝散葉，早生貴子。
大妗姐要布置香燈，洞房花燭夜要點上大小油燈各一，意思是有香燈繼後，也就是添丁，何況長明燈能闢邪呢。傳說堯和鹿仙女在姑射山的洞窟同結百年和好。自此，人間有了洞房的美稱。和洞窟遙遙相對的山頭叫蠟燭峰，帝堯與鹿仙女成親的那夜，蠟燭峰紅光映天，百鳥簇擁著鳳凰載歌載舞，所以，洞房花燭夜才流傳下來。現在知道的是，我們的祖先，確實是在洞窟中居住的，自然也就少不了在洞窟中 ,洞房因此而名。
陳秀冰對其他地方的婚俗文化也做深入的了解，其他地方也有大妗姐類似的角色，她們叫做喜娘、送嫁娘、伴房娘等。《大妗姐》完成後，陳秀冰立刻帶著學生們將《大妗姐》編成舞蹈，上舞臺、下社區，不放過任何一個展示嶺南婚俗文化的機會，讓父母和待婚的人知道還有一種婚禮叫中式婚禮，更喜慶、熱鬧，更有婚禮的氛圍，更是對中國婚俗文化的傳承。
「中國人就應該結中國婚，我們在學習、接受西方文化的時候，也要記得守護和傳承中國的傳統文化。未來，我還將始終不渝的傳承嶺南婚俗文化和中國傳統婚俗文化。」——陳秀冰