什麼樣的餐飲設計是好設計?

好的餐廳設計，可以提升顧客的食慾，提升顧客對餐廳的好感度，從而提升餐廳的營業額。綜合多年的餐飲空間設計經驗，華空間設計下面和大家聊聊，一個好的餐飲設計，主要體現在哪些方面。

餐廳設計有獨特性

餐飲空間設計中創意一定要有自己獨特的風格，以及一定的文化涵養。這樣才能打造有品位的就餐環境來更好地吸引消費者，為餐廳帶來長遠的利益。所以說，主題餐廳如果想在餐飲行業佔據一席地位，就必須與時俱進，打造更好的就餐環境。這樣餐廳才有生命力，才能被顧客持續性的接受，從而獲得更好的發展。

合理的空間設計

餐飲空間設計主要是指內部空間設計。而餐飲空間主要由餐飲區、廚房區、衛生設施、衣帽間、門廳或者休息前廳構成，這些功能區和設施構成了完整的餐飲功能空間，餐飲空間的各個部分之間按照某種特定的關係有機地組合在一起。

餐飲店不管是服務還是裝修，都要十分友好，人性化，從而讓顧客感受到輕鬆舒適。因此餐飲店裝修一定要體現出以人為本、功能關係、空間布局、通道流程等設計，從而為顧客營造更好的就餐氛圍。

流暢的動線

餐廳空間設計動線可以分為三種：一個是員工的服務動線，另一個是顧客動線，還有一種就是後廚動線。

餐廳不同、經營的菜品有差異，服務運行方式各有不同，動線的設計自然也不盡相同。在設計公司在圖紙設計階段，根據餐廳布局，就需要由設計師模擬多次走動，儘量發現問題及時修改，最終規劃出最佳路線。餐廳的定位、人均消費、不同客人的需求這些因素都會影響最終餐廳的顧客動線、服務動線，因此在設計時都需要把這些因素考慮到。

合適的光線

一個建築的生命，都來自於光線。光線不僅僅是照明使用，更能讓裝修更加出彩，也能加強顧客的感受。裝修的顏色可以冷，因為可以用暖色調的燈光來調和。什麼地方可以用低矮的吊燈，讓整個氛圍更加溫暖；什麼地方可以用射燈，讓整個環境顯得更加熱烈；什麼地方不適宜放燈，免得刺眼，都需要設計好。