夜深人靜之時,一個人回到家,飢腸轆轆,有哪些能夠讓你恢復元氣的暖心深夜料理呢?是街邊的小餛飩還是打開保溫罐尚有餘溫的雞湯?今天小七就來和大家一起聊聊那些能讓你深夜感受到溫暖的料理。
加班到深夜,獨自一人回家,那些白天讓你煩惱的客戶、領導、同事、只想統統忘掉,化悲憤為食慾,哪些平凡的食物曾經在深夜安慰過你的心靈?今天小七就和大家八一八那些深夜治癒人心的美食。
蔥油拌麵
剛畢業實習期那會,剛步入職場,時常加班到深夜,下班拖著疲憊的身體回到住的地方已經是晚上11點半,餓的不行,想要吃點東西充充飢,通常就回去的街角點上一盤4塊錢的蔥油拌麵。
明明是簡簡單單的面加上蔥,醬油,淋上響油就像點亮了夜。剛畢業節儉,拌麵加上一顆滷蛋就變得非常奢侈了。食量剛剛好,不會太撐,一碗拌麵下去,回到住處洗個澡,安穩睡下,第二天又是新的一天。
到了現在,工作換了,搬了住的地方,再去吃別家的拌麵,很難再有當時的滋味。
暖心程度: ★★★
出沒場所:街頭巷尾的小吃攤
再現難度: ★★★
小餛飩
南方的小夥伴可能會有這樣的記憶,家鄉的街頭到了深夜,常常會有騎著三輪車,敲著竹筒「的的」作響的餛飩攤。
被人叫住,微弱的燈光下就開始冒起騰騰熱氣,撈起的小餛飩,放在加了醋、蔥、香菜、榨菜、紫菜的一次性碗中。
吃的時候,還不能太心急,不然舌頭會被燙到,用勺子舀起一小塊餛飩吹到合適溫度,吸溜入口,再伴著湯下肚,溫暖的感覺浮上心頭。
雖然當時沒有什麼太讓人難過的事情,但是現在想起來,那小餛飩和敲竹筒的聲音留在回憶之中。現在市容整治,能夠再找到就非常難得了。
暖心指數: ★★★★
出沒場所:江南的家鄉街頭
再現難度: ★★★★★
荷包蛋
小時候看的《數碼寶貝》裡面,主角他們在島上的溫泉旁煮著溫泉蛋,討論著蛋要怎麼吃才最好。有蘸醬油的、蘸醋的、炒雞蛋、煮雞蛋(感覺會引起黨爭)。
到了現在工作,深夜回家,附近店都關門,冰箱裡只有雞蛋,我往往會選擇煎一個荷包蛋,淋上醬油。
煎到脆脆的蛋白邊和半溏心狀態的蛋黃混著醬油是我最喜歡的,煎好趁熱站著吃,也就顧不上什麼形象,要追求儀式感,我會搭配一些煮好的素麵或者其他,白天的不快就會消減不少。
暖心程度: ★★★★
出沒場所:家中
再現難度: ★★
雞湯
說起雞湯,可能是會讓不少人感受到力量的一個詞了,人生病的時候真的是難受脆弱到「手無縛雞之力」吧,所以雞湯就成為注入靈魂力量的食物之一。
不僅是自己喝,若你有愛的人,在ta低谷時為ta煮上一鍋雞湯也成為表達的一種方式。
保溫罐中的雞湯,確實支撐了不少人熬過難熬的夜。當你有那麼一瞬間特別想喝某個人煮的雞湯,那說明,你想ta了。所以讓你重新恢復力量的不只是雞湯,而是身邊人對你的支持。
暖心程度: ★★★★★
出沒場所:不確定
再現難度: ★★★(自己晚上煮雞湯感覺也很有儀式感呢)
冰牛奶
上面提到的食物都有溫度,所以很暖心,但是還是有種食物能夠讓我感到非常暢快。
剛剛過去的夏天,從悶熱的車廂裡面出來,流了一身汗,回到家衝個澡出來,最想要喝的就是從冰箱裡面拿出來的冰牛奶了。
也記不起是從哪個劇還是動漫裡看到這種做法了,但是試過之後,那爽快的一聲嗚呼,仿佛帶走了煩惱~這個feel倍兒爽~
爽快指數: ★★★★
出沒場所:洗完澡冰箱前
再現難度:★
當然除了這些,還有像是烤串、小龍蝦也是能夠讓人恢復元氣的食物。每個人經歷不同,自己所依賴的那款元氣食物也不同。話說能讓你恢復元氣的食物又是什麼呢?歡迎在評論區討論哦~