九龍湖公主酒店有多個特色餐飲設施，匯集中華佳餚與世界各地的傳統美食，出品的菜餚遵循並貫徹世界一流水準的烹飪技巧和標準，嚴格保證食物的新鮮美味並呈現獨具創新的理念。這裡無論是豐盛的商務午宴，還是溫馨私密的晚餐，或是隨意的休閒小憩，這裡所營造的都市用餐新風給來賓留下難忘體驗。
美茵閣西餐廳——擁有120個就餐位，內部裝飾採用歐陸風格，貴氣卓然，具有深鬱的人文和藝術氣息，和室外的建築風格韻律一致。菜品選用法國、美國、義大利空運原料，保證原汁原味。約上三五知已，於閒暇時刻坐在西餐廳，點上一份頂級肉眼扒，品酌一杯葡萄玉液，看著窗外的歐陸建築，仿佛到了萊茵河岸。
德國餐廳（龍吧）——潛心重現經典德國元素，為在商務或度假旅途中探尋歐洲小鎮飲食、文化、藝術和舒適感的旅行者們，提供獨特體驗，打造「既可以讓當地人體驗異國情調，也可以讓外國人緩解思鄉之情」的獨特韻味與魅力。德國餐廳提供的美味佳餚，每一口都讓客人體驗到巴伐利亞的滋味；擁有一套德國進口的自釀啤酒系統，為華南地區所獨有。其採用九龍湖深山泉水，足不出國，即可享受純正的啤酒之鄉德國的濃鬱口味。
義大利餐廳——裝修風格高貴典雅，處處呈現出義大利式的浪漫與精細，在時尚的用餐氛圍下體驗純粹的意式饗餐的同時，更可將優美的河畔風光一覽無遺；
萬國餐廳——以建築、藝術、美味和時尚四大領域為特色，海納百川，兼容並包又融合統一，演繹時尚與異國風情；包羅萬象的美味佳餚，均由名廚主理，成就您饕餮史上的一段傳奇。寬敞的玻璃窗牆面設計，讓室外各個角度的美景向各位品味美食的賓客一一綻放，讓你在滿足口腹之慾的同時，進行視覺的享受，由內到外達到身心的歡悅。
桃源中餐廳——可以容納500人同時進餐，環境幽雅，菜品純正，經營粵菜和中式點心，烹飪正宗，味道不凡，是會友宴請、團體包餐和美食旅遊的首選。中餐廳還設有7間VIP包房，格調高雅，風格迥異，專為尊客敬備。
悅紅紅酒雪茄館——悅紅紅酒雪茄館位於九龍湖度假區美茵河畔，內設酒窖、品酒室和雪茄VIP房，典藏了3500多支舊世界和新世界的名莊紅酒，其中主要以法國、德國、義大利和澳洲的紅酒居多，可盡情品嘗。悅紅的酒窖與紅酒品嘗室以玻璃間隔，酒窖內常年保持恆溫恆溼，溫度約為攝氏13-18度間，溼度在55%-75%之間，以保證紅酒品質的穩定和生命的延續。除世界名莊紅酒之外，悅紅也是名貴雪茄匯集地，珍藏有25種世界最頂級的優質手卷雪茄，整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全經由人手卷制。紅酒與雪茄相遇，悅紅專為有品位的人士定製。
左岸咖啡館——提供各式咖啡和系列花茶，無論是卡布奇諾、拿鐵、藍山或是義大利咖啡，都能在這找到最純正的口感；而伊莉莎白、巴黎香榭、藍色憂鬱、歐陸風情……這些具有唯美浪漫名字的花茶，都是品味人士不錯的選擇。
（註：騰訊網登載此文出於豐富信息之目的，文章內容僅供參考。）