旅遊永續深度:走心設計與初心

2021-02-17 廣東省環境藝術設計行業協會
2017年是聯合國大會確定的"國際可持續旅遊發展年"。"國際可持續旅遊發展年"主題的提出,必將促進世界各國旅遊發展模式和戰略的調整,真正開展決議中提出的"精心設計和良好管理的旅遊",將人類的生存環境和福祉放到最為突出的位置。

走心與初心:我的設計心

全球大眾旅遊時代已經到來,旅遊活動的規模和影響也越來越大,社會對旅遊發展日益增長的影響越來越關注。2013年10月1日中國旅遊業界誕生了首部國家法律,相信這部法律是許多人都不知道的,叫做《旅遊法》,全稱是《中華人民共和國旅遊法》。從此,旅遊,有法可依。


旅遊規劃是旅遊業界開發最前線最前端的領頭羊,是旅遊項目的第一介入者,直接與投資方發展商、政府有關部門一把手以及多個專業工程師等接洽。一個項目的創意好與壞,可持續發展與否,規劃在前直接影響著所有決策。
近年來,國際社會已經將旅遊業的貢獻延伸至經濟、社會和環境等可持續發展的三大支柱領域。因此,如何做好"精心設計和良好管理的旅遊"促進可持續發展三大領域,是我們設計師的一份責任和義務。
現在的旅遊項目投資動撤幾千萬乃至幾十億過百億元,並非危言聳聽,可謂非一般的駕馭!從調研、策劃、規劃、設計到施工是一個很漫長的周期性,快則一年半載慢則三五周年,非常考驗設計團隊的耐心堅持與優質的服務精神。因為類似這樣的項目不會在燈紅酒綠車水馬龍的鬧市區,多數在交通不便落後偏遠的地區。

一子錯滿盤皆輸,如果你的規劃創意帶不好頭,很可能就會是千古罪人,害了甲方害了遊客!所以大家必須要深刻的認清這種利害關係與重要性。

還有一點,我們做設計通常在方案階段會出現甲乙雙方兩者意見不合的煎熬,甲方很多想法左右乙方,控制與服從。然而我想提醒的是甲乙雙方兩者間都存在著一個共同的非常重要的"老闆",就是遊客,丙方。甲方投資不是做慈善而想求回報,而回報的主人是遊客!為遊客服務和設計才是我們甲方乙方權衡的核心。因為遊客才是為甲方創造財富的主人。我們甲方乙方還是聽丙方的,丙方是使用者是主人。
所以乙方在做設計時既要平衡好甲方與丙方三者的市場規律性,又要滿足可持續發展三大領域,才算真正可持續。丙方滿意,甲方好,甲方好乙方才能更好!

旅遊規劃設計涉及的專業知識會很廣很深,也需要設計師見多識廣,剛柔並濟,包括市場研究、分析定位與策略,可行性研究等。從前期的調研報告、項目策劃、概念性規劃、總體規劃、修建性詳細規劃等等都是專業學科和多部門合作,是一門綜合性很強的學科,包含很多學術和踐行經驗的積累融合而成。於此,我會永遠的尊重和學習感悟並傳承。

對於設計,不了解的人則認為是亂吹牛皮癬,其實不以為然,因為每個學科或者業界裡都不同的人也有不同見解和聲音,習以為常,見怪不怪!走心設計不忘初心,因為我們都是共同的設計人,不妨試抱著平常之心互勉學習與交流吧!

對於設計師來說,設計是一種心力。因為好的設計都是走心的!設計心,作為一名優秀的設計師,我們需要付出細心、精心、耐心、善心、誠心、愛心,更需要付出理性與想像力去做設計。

面對鮮活易感、一團元氣設計項目的"新生兒",我們必須用理性、想像力等去精心呵護、用心理解。但面對有些惡啃的項目"新生兒",諸如猶豫的、張狂的、相貌醜陋的、較差的等等,設計師最為需要的是發現,是用美的眼光去發現他們心中的美。

將心比心:尊重設計

說走心,其實有很多重的意思。業界普遍會調侃說"做設計首先得身體好"。
設計師白天幹活,通常在夜深人靜的時候會是靈感旺盛的高發期,也是最有激情和澎湃動力的時刻。一支筆、一張紙、一臺電腦、一杯茶,一支煙可能往往就是這樣陪伴他們度過寂寞的深夜了,我就是其中這樣的一個人。就正如半夜三更,夜深人靜的時刻你獨自看鬼片殭屍片的那份驚辣"倍兒爽",許多為什麼都是無法解釋的。
所以說許多設計師都是熬夜加班甚至通宵達旦把偉大的創意設計出來。有些,他們這麼一幹就10年甚至幾十年如一日,這就是所謂的用生命在做設計。也許你不知道,設計人的功力深厚和他們的人生感悟也很有關聯性,不知道大家是否會心同感受呢?
網絡上有幾句流行語"請你尊重設計",大致意思是設計圈呼籲"拒絕幫忙做設計"。那些說"幫忙做設計不收費"的人,往往刺痛的是千千萬萬設計師痛苦心聲!設計是設計師的飯碗,吃飯得依靠它。
"請你尊重設計"其實都是嘲笑那些不尊重設計的人和指責那些不給設計費,拖欠設計費的"土豪""土匪"。因為每個有修為的設計師他們都有一種工匠心,所以我說設計走心,做人也得走心,將心比心。
另外一個走心就是設計作品落地出來的感覺讓人走心。我們常常會聽到一些人去到某個地方旅遊度假時會說"哇,這個地方真美!這些設計很走心。"殊不知這些走心與走心的背後你或許真的不知道設計師是花了多少日與夜的心血之作。

在這裡我想與大家分享幾個案例,說說這15年來那些走心與"走心"之間的故事!

碧水灣:我之碧水丹心

去過廣州從化碧水灣溫泉度假村泡溫泉的人都會豎起大拇指的說"碧水灣太棒了"。殊不知碧水灣的掌門人姜忠平先生和四大金剛(江輝、曾莉、徐陽、李瓊華)是多麼的走心,還有一代代的碧水灣人的努力,才成就了今天的碧水灣,亞洲500強品牌,中國溫泉界的標杆,年營業額億元,這是一個真實的傳奇也是真實的神話!

碧水灣是我設計生涯的第一個驛站也是娘家,我在2001年-2004年參與碧水灣的建設和籌建工作,是碧水灣美工室主任,有幸見證著和陪著碧水灣一起成長。

我永遠忘不了那些年眾人一起開荒挖池、激情基建、種花種草的艱苦歲月,也忘不了跟隨領導們四處奔波考察學習溫泉建設和運營管理"摸著石頭過河"的起步歲月,更忘不了那些年與領導們一起做品牌策劃、宣傳設計、市場營銷、4A申報和ISO認證等久經沙場"抗戰非典"的激揚歲月。

那些年我在碧水灣差點賠上了性命,就是我奶奶離世前的2個月前,那次工作中從會議室高處跌下撞到臺角不省人事,家裡親人都不知道,後送醫院搶救轉危為安!碧水灣上至董事長總經理下至各部門總監經理和同事們都來探望,對我關愛有加,照顧無微不至。

正是因為走心,碧水灣上至高層下至同事間與我相交甚歡,感恩這些人對我一直以來的厚愛和培養!

所以碧水灣的一紙一圖、一磚一瓦、一草一木、一池一水、一人一景、一事一物永遠存在我心間。碧水丹心,至高無上!

就正如當年郭建華先生對所有碧水灣人說"今天,碧水灣以你為榮,明天,你以碧水灣為榮!"。時過境遷,今天,我以碧水灣為榮!同時我也相信一代代的碧水灣人現在都會以碧水灣為榮!

怡情谷:溫泉煙雨青花瓷

第二個案例就是我主持參與規劃設計廣東怡情谷(響水漂流)溫泉旅遊度假區。這個項目的投資方有很多很多的故事,包括投資方整體資金壓力等狀況,也聘請過許多的設計大師和相關設計單位做過把脈,由於各種的綜合原因,最終還是我們農夫拿下了。也都是因為走心,我們設計團隊的精耕細作!做這個項目,也是我踐行可持續發展設計的一門考試,更考驗了整個設計團隊高效、快速、耐心、持久的對甲方服務精神。


從前期的調研策劃、規劃設計我們都做足了功課,粗材精造,因地制宜,可持續,這些命題,都是我們的初心,因此我們做了大量的分析圖、統計圖、手繪圖與投資方"指點江山、激揚碰撞",集甲乙雙方意見和創意,合力推進,最終使得方案順利通過並落地執行。

這個項目從規劃方案落地到園林景觀設計再到施工圖設計,最後到現場施工跟進和技術指導,差不多用了2年時間,我們團隊一如既往的鞍前馬後,沒有一絲怠慢!而甲方時常有許多超出設計範圍外的設計,通常也會找我們設計,沒有收費,我們寧可吃虧也全程跟蹤。就是這樣,我們設計團隊獲得施工單位和投資方一致好評的口碑。

我認為對於新設計力量,有時候除了做好本職設計工作之外,吃虧幹點實事也是不為過的。最終,投資方沒有拖欠我們一分一毫設計費,該追加的增加的設計費補的補,加的加。

這個項目就正因為設計走心,所以落地生根發芽開花也走心。因地制宜,粗材精做,可持續發展這些硬命題都一一體現出走心的初心。設計中我們使用了大量的鄉土植物,鄉土泥巴,拾用了大量的山溝水石,減少各種各樣的開挖砍伐,因地制宜,在施工中採用當地的建築工人,農民村民,使項目整體在"環境、經濟、社會"三者之間協調發展。

最終,項目開業運營,生意火爆,品牌效應連鎖輻射,帶動周邊青年才幹回鄉創業,促進帶動周邊農民村民勞動致富,各種各樣的餐館、特產店、泳衣店、民宿鄉居、農莊農場如雨後春筍,閃亮登場!

但是,這個項目也有一些細節方面我是不開心和失望的,因為設計,過程中也有個別同事與我意見不合,我一笑而過!由於我過於放權讓利,把控不嚴,導致有些設計與實際施工出來的效果令人哭笑不得!自此以後,我會以此作為教訓,時常作為反面教材與同事們分享設計過程中的注意事項,警惕和避免這些錯誤發生!

當然這個項目也有許多許多的細緻方面我們的把控能力也是非常到位的,簡單羅列一點。就是溫泉別墅區的設計與園林景觀方面,建築、園林綠化、溪澗流水、擋土牆的融合,都相當的和諧!

爬牆虎籠罩著建築,草木皆兵虛實結合,小橋流水靜謐。還有就是用鄉土泥巴和山溝溪澗搬回的石頭代替鋼筋水泥混凝土堆砌的擋土牆,這些都是我們踐行可持續發展設計的又一體現。石縫勾縫處我們通過大量的人工手工泥巴勾縫和種植蕨類植物與苔蘚。將一切不可為之而為之。
當時,設計團隊和個別施工單位不厭其煩與我意見不合,但是最終經過我的耐心講解和示範作用,打動了他們一個個的念頭!結果,項目順利的按照設計構想,落地生花。現在經過幾年的自然滋養,看著就會覺得走心,暖心!

天湯南鄉:千年溫湯"天體浴"

另外一個是廣西賀州南鄉西溪森林溫泉小鎮項目,這是廣東集美與集美山田組的項目,感謝廣州大學吳宗敏教授和華南農業大學吳宗建教授讓我有幸參與到項目的規劃與設計。作為新設計力量,我非常珍惜寶貴的機會和感恩。
他們是名師,也是帶領設計的領頭羊,一方面給予支持和培養年輕設計力量的崛起,起到很好的傳承作用,二方面融入新鮮血液和跨學科的設計意見綜合優化。是遠大廣闊的胸襟,高風亮節!項目由集美山田組主創設計,我參與設計。
這個項目的特色就是森林覆蓋率極高的一個世外桃源,有許多溫泉泉眼自流地面,古老的村落裡至今保留著千年的"天體浴"泡湯文化,也有500多年歷史的溫泉浴場和青瓦石牆建築。

話說這個項目拿地時就已經聘請過全國各地許多知名設計人和機構把脈過,最終投資方還是邀請了著名設計名師、廣州大學美術與設計學院副院長吳宗敏教授前去設計把脈,後來項目順利推進,落地生花。

廣州大學美術與設計學院副院長吳宗敏教授在項目地現場設計把脈

做這個項目是我們都有一個共同的痛心點,就是一座具有500多年歷史文化的古溫泉浴場和清瓦石牆被當地愚昧無知的村民自毀,當時吳宗敏教授力爭保護和挽救,但都是無濟於事,轉身古浴場從此就灰飛煙滅!

吳宗敏教授非常痛心,一度在朋友圈發了幾句深深的感嘆!現在村民在古浴場遺址上興建了一座不倫不類的現代簡約的村屋湯舍。

這是村民拆除古浴場後新興建的現代浴場

這是未被拆除前的幾百年歷史溫泉浴場


話說當時在做廣西賀州南鄉西溪森林溫泉小鎮規劃與設計時,吳宗建教授帶領我們四進南鄉,上山下鄉,每次我們都會住下來逗留2-3個星期不等的調研,吳教授甚至還委派幾個設計師駐守項目地,也是對設計的走心和初心。

當時,我們經歷了一場百年一遇的特大暴雨洪水自然災害,全部信號與外界斷絕,公路被山體滑坡堵塞,交通癱瘓、斷水斷電、洪水淹沒稻田與村莊,橋梁衝毀,房屋倒塌,死神就在我們身邊一剎而過!


也是因為走心,對設計的執著,吳宗建教授帶領著設計團隊以及投資方高層代表們冒著生命危險,頂風冒雨的外出幫助和探訪受災群眾,並在我們的規劃設計和調研中記錄著每一處受自然災害的慘況和啟示。

吳宗建教授是可持續發展設計這方面的專家,他每到一處都思考著南鄉項目總體規劃設計的環境、經濟、社會三方面的核心內容,從發展商投資方角度去取得三者之間的平衡點。


在村民拆遷安置選址中做大量的安全的建築家園,規劃便民措施的醫療、養老、教育設施配套,優化城鄉建設與美麗鄉村產業鏈的互補永續發展,持續供給。將南鄉鎮總體以"築巢引鳳"宏觀保護,縱觀適度開發,微觀入手刺探市場。

親歷百年一遇的災害後,也是因為對設計的走心和初心,吳宗建教授教導我們設計師尋求永續共生,當面對大自然的力量,我們人類是渺小的。於是,吳宗建教授在南鄉森林溫泉小鎮規劃設計中大量的踐行做可持續發展規劃。

我主沉浮:鳳凰涅磐

作為一名平凡的設計師,背井離鄉,四處奔波,這些年來沒賺上幾個大錢,也沒能好好的孝順照顧好父母和賢妻孩子,實屬慚愧!
因為設計,另一重的"走心"時刻困擾著我,家人親朋好友對我工作的不理解,沒能帶給他們安逸的生活環境。
也因為另外一重的"走心"差點吞噬了我整個家庭的幸福甚至我的生命,父母晚年意外雙殘疾(國家二級殘疾)兩老久臥病床,2015年瞬間吞噬了我全部精氣力神,洗劫一空,還成了扶貧戶對象!

有時候我在想,命運和我開的玩笑實在是代價太慘重了。我知道我要重新站起來不容易,也多虧一眾親朋好友們的鼎力相助,我終於挺過來了,但是路還得繼續靠自己努力,上有老下有小,家人們都等著我。

為了生活,我拒絕免費幫忙設計,為了生活我一度害怕貧窮,不再是哪個懵懂無知,無憂無慮時代的少年。於是,我更懂得珍惜和感恩!

2016年我積極響應國家旅遊局關於免費幫扶旅遊規劃扶貧號召,主持完成了廣東省旅遊局委託編制規劃《廣東河源市龍川縣田心鎮田北村旅遊發展總體規劃》方案。
最後由廣東省旅遊局組織專家評審會,來自中山大學、華南師範大學、華南農業大學、暨南大學等專家審查和聽取了設計匯報工作,一致同意通過《規劃》評審。而做這一切的初心也是源於用設計回報社會的走心和初心。

竹跡:竹下有黃金 滿地盡帶黃金甲

另外一個走心與初心項目就是從化美麗鄉村試點項目"龜博園",是集美山田組吳宗建老師讓我有幸參與踐行可持續發展設計的又一社會大學考試的命題。
這是一個集金錢龜、黑頸龜等名優龜種養殖產業鏈為一體的農業項目,以養殖基地、苗種孵化、國際貿易、科普教育、中草藥養生旅遊等為一體的綜合性星級養殖場。



吳老師是竹建築選材與設計高手,新會陳皮村大型竹建築就是出自他手。

新會陳皮村以"種植、收儲、鑑定、研發"為核心,集陳皮交易、特色餐飲、休閒養生、文化旅遊於一體的中國首個大型特色農產品商業文化綜合體。

新會陳皮村被國家住建部和旅遊局聯合評定為"第三批全國特色景觀旅遊名鎮名村"示範單位。

而從化龜博園這個項目也是吳老師繼新會陳皮村之後的又一大手筆之作,規劃和園林景觀設計亮點則是"竹跡:竹下有黃金,滿地盡帶黃金甲","天圓地方,引景造園"。

項目由集美山田組主創設計,我參與設計。養殖園大量使用了竹建築和鋼結構,種植了大量竹子植物和可食地景觀以及各類名優中草藥。規劃以嶺南園林風格設計,紅磚綠瓦仿清水牆砌牆,毛石擋土牆變身梯田可食地景觀。


竹子選材和竹工匠當地解決,減少各種材料成本運輸和工人成本,大大降低和取代鋼筋混凝土水泥建築材料耗材,減少建築廢料的環境汙染和材料回收利用;促進當地人勞動就業材料買賣和竹工藝文化傳承。

竹子是國際公認的綠色環保建材,當土地升值了,養殖場因商業的需要進行二次提升與優化的時候,竹子和鋼結構全部可以環保回收再利用。

這一切也是源自於對設計的執著和踐行可持續性發展設計的精神,是走心更是初心。



說到這裡不得不提一下龜博園的總工伍志成先生,他是甲方的總工與代表,我們都叫他伍工。他工程知識淵博,為人樂善,尊重設計,從一開始與我相交至今,大家用了近三年的時間和精力圍繞龜博園的設計和建設共同推進。伍工他從來不擺架子,三年以來,我出入項目地無數次,每次都是他親自開著轎車到廣州美術學院門口接我們,持之以恆。這種心,我一時之間無法用言語表達。同時也證明著乙方與甲方的友好合作關係,三年來,甲方接二連三的設計項目都是找回集美山田組設計。

同時龜博園項目的設計和開工建設一直以來都離不開廣州市從化區委書記莊悅群和區委區政府幾套班子領導幹部的關心支持,更是發展商精明的眼光與斥巨資傾心打造的結晶。

莊悅群書記和發展商投資方曾多次實地視察和指導龜博園設計和建設工作,每次到訪都大讚有加,高度認可,並要求全力推進!現今,龜博園已經基本竣工,距離實現美麗西塘從化童話小鎮指日可待,再次印證"竹下有黃金,滿地盡帶黃金甲"。

可持續發展的思考:詩意棲居

最後分享一個時下大家都非常關注和熱門話題,就是霧霾。我想借用一下周星馳《美人魚》的經典做個開頭"如果世界上連一滴乾淨的水,一口新鮮的空氣都沒有,掙再多的錢,都是死路一條"。

這是我2015年的設計作品《可持續發展與詩意棲居》的思考,作品主要表達的是面對全球氣候環境變化,穹頂之下我們人類永續生活與可持續發展的警示。
童年是短暫的,人生美好時光也短暫的,我不想戴著紅色的防毒面具生活在地球上。這也就是我想表達的意思,中國設計有意思。作品被新浪家居網收錄並在2015年第36屆中國(上海)國際家具博覽會中展覽展出。

共勉之心:厚德載物

近年來,在工作和生活實踐中,慢慢的領悟到做設計能力很重要,更領悟到有一樣東西比能力更重要,那就是人品。人品,大於能力。人品,是人真正的最高學歷,是人能力施展的基礎,是當今社會稀缺而珍貴的品質標籤。
人品和能力,如同我們的左手和右手。單有能力,沒有人品,人將殘缺不全。人品也決定我們的態度,而態度決定著我們的行為,行為決定著最後的結果。做人如是,設計作品如是。
最後,我深深的明白和體會到人品的意義深遠,當今世界社會沒有人會願意信任、重用一個人品欠佳的員工。而好人品已成為現代人職業晉升的敬業標杆與成功人生的堅實根基。我永遠走在學習與感悟的路上,共勉之!

設計師簡介:

餘煥清,村野山夫。貧下中農,食五穀雜糧大。跨界設計師,高級景觀規劃師,中國策劃研究院"中國創意策劃傑出人物"。旅遊規劃與溫泉研究資深設計師,可持續發展研究與踐行者。從事旅遊策劃規劃,環藝建築景觀,溫泉旅遊小鎮綜合體,古村古鎮鄉村旅遊與莊園等設計。

"猴"會有期:"雞"續戰鬥

洪荒之力年年有,一言不合步步高!新年的鐘聲與倒計數送走了充滿回憶的2016,迎來了嶄新的2017。過往的一年成功與失敗都不重要,重要的是要從現在開始努力,繼續奮鬥!2017,新一年,新目標,新計劃,讓我們一起努力!

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    新華社記者郭奔勝  今年「五一」期間,兩則與旅遊有關的消息讓人深思。一是山東章丘市政府在「五一」前夕,終於把群眾意見很大、嚴重破壞環境資源的十多座幹部宿舍樓從風景區中拆除。二是南京市大力整治鐘山風景區,責令一批違規建築限期拆除,還原植被。上述做法,無論從保護景區環境還是從維護百姓利益上講,無疑是值得稱道的。
  • 構建永續旅遊開放機制 打造區域旅遊中心城市
    李世宏在宜賓市旅遊工作匯報會上要求構建永續旅遊開放機制 打造區域旅遊中心城市劉中伯主持匯報會 郝康理出席 杜紫平匯報工作宜賓是中國優秀旅遊城市,旅遊資源豐富,文化底蘊深厚,交通方便快捷。近年來,我市堅持把旅遊業放在優化產業結構、推進富民強市的高度來謀劃和發展,全市旅遊發展呈現良好勢頭,在全省旅遊發展戰略中的地位更加凸顯。  李世宏對宜賓得天獨厚的旅遊資源和旅遊市場開發成果給予了高度評價。他說,宜賓旅遊基礎好,規劃布局合理、方向明確,尤其是領導高度重視,為宜賓旅遊快速發展提供了堅強保障。