大西洋的西南海岸線旁，歐洲大陸的西南盡頭，坐落著一個不是很大的國家，1000萬左右的人口，曾經也是影響世界的歷史強國，攻佔澳門長達500多年。
說起來它可能首先就會想到C羅，酒膩子們可能首先想到波特，著名的綠酒，不死之酒馬德拉....
是，你沒有想錯，他就是葡萄牙！
擁有840公裡的海岸線，最好的海灘，歐洲最好的高爾夫球場...經常成為歐洲貴族的度假首選，但適合宜居的不僅僅是人，對於釀酒葡萄，同樣適用。
- -Portugal- -
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在葡萄酒的新舊世界中，葡萄牙是一個老牌的舊世界產酒國，可能葡萄牙人本身就是龐大的消費群體，所以葡萄牙的葡萄酒經常被中國人忽略在舊世界的名單裡，於是帶著千般好奇和萬般期待，開始了葡萄牙的美酒之旅。
下飛機的第一件事情，就是大口呼吸。乾淨是對裡斯本這個只有200萬人口首都的第一印象。深受海風的影響讓裡斯本放眼望去都沒有高的大樓，而更多的是分布在丘陵上綿延起伏的綠屋紅瓦。安靜，祥和，沒有車鳴和人流的車道讓人誤以為是周末的錯覺，街邊隨處的咖啡吧，落座的人兒悠悠的喝著咖啡享受早餐，感覺時間在變慢，牽扯著心臟一起。
酒莊代表肩負著司機和導遊的身份，每穿過一處景點，就會有一個不太短的故事，他們熱愛這個城市，熱愛來自這座城市一切，包括街道的磚瓦，廣場的飛鴿，還有隨處可見的蛋撻，魚市，海鮮，啤酒，當然最愛的是葡萄酒。
葡萄牙人對葡萄酒的消費真的是令人驚奇，除了咖啡，上桌率最高的就是葡萄酒，畢竟人均飲用量達到40升，是中國的大概40倍（國人要加油!）
- -lisboa- -
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裡斯本作為葡萄牙一個非常重要的產區，承載著很多優質葡萄酒的供給需求，也是葡萄牙本地品種最多的一個產區。地形狹長，位於大西洋西岸，海風是最典型的氣候因素，而內陸蜿蜒的丘陵則是釀酒葡萄天然的屏障。來自Parras旗下的酒莊之一索克城堡，就坐落在裡斯本。
初見Parras Wines集團的老闆，我們叫他Luis，老闆非常親切。但讓我們尊敬的是Luis一直陪伴到這次行程結束，卻沒有讓人感覺到Luis大Boss 的架子，直到我們親眼見識了大Boss的產業，才確實感覺到，是Boss本人了。
- -Parras Vinhos- -
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午餐之後驅車前往酒莊，路上的時候依舊對午餐心心念念。飯菜之間感受到的，是他們對葡萄酒的熱情和真誠。每一道菜搭配好一款酒，同時配備一個與之匹配的酒杯：芳香型白葡萄酒杯，濃鬱型紅酒杯，簡單易飲酒款的酒杯等。釀酒師講述著每一款酒的風格特點，釀造的藝術和背後的故事，以及與桌上的菜品搭配將會產生怎樣的奇妙的味蕾反應，他們在乎我們從酒中感受到的每一種香氣，酸度和單寧的質感。也正是這樣，葡萄牙的葡萄酒在性價比方面非常值得誇獎，即使是餐酒級別，品質也超級高。
Luis說他大學畢業因為對葡萄酒的喜愛和一腔熱血放棄了阿根廷經營的瓷器公司回到葡萄牙。1999年收購了Quinta do Gradil開始了葡萄酒莊的經營，隨後在裡斯本建立了自己的葡萄園，種植面積達到120公頃，Parras的創建也從擁有自己的葡萄園開始，2005年，在距離酒莊不遠的地方Alcobaa建立了酒莊的第一條生產線，Parras Wine 的根據地正式誕生，而5年後Parras Wines正式成立，除裡斯本之外，還與葡萄牙其他產區合作，生產杜羅（Douro），綠酒產區（Vinho Verde），特喬（Tejo），塞圖巴爾（Setúbal）半島和阿連特茹葡萄酒，來滿足市場的多樣化需求。
索克城堡，作為Parras酒莊自建的第一個城堡，為了紀念，索克城堡系列酒款應運而生。具備優質酒款的必要基礎條件，成熟而濃鬱的香氣，細緻的單寧，飽滿的酒體，但索克城堡系列價格卻出於意料之外的驚喜。而此次同行的挖酒網用戶，本身就是索克城堡系列的忠實客戶，此次酒莊之行更是讓她感受到了對於之後的經營更加有信心，對酒莊將要上市的新品好感度也非比尋常。
城堡裡藏著和葡萄酒有關的所有秘密，發酵罐，橡木桶，釀造設備等等。而城堡外則是綿延的葡萄園高低錯落的分布在蜿蜒的丘陵上，遠處山坡的梯田錯落有致，連葡萄園伸向彎曲的旋律也是一致的。恰逢酒莊每年一度的採摘節，樂隊吹鑼打鼓的帶著人們向田間走去，索克城堡大抵就是在這樣歡快的節奏中誕生。
此行的美妙可能即使2000字也不能將其描述完整，但能確定的是，打動我們的，絕不僅僅是美妙的酒款，更多的是酒莊人淳樸的品質，是耕種者對土地的尊重，是一份對葡萄酒的熱愛，是一個男人的寬宏之下，對葡萄酒的那些小情懷。而面對這些細節時，文字是蒼白而膚淺的，可能需要眼睛去看，用心去感受。
隨著Parras Wines酒莊不斷整合和對國際市場的不斷關注，對品牌的定位也在不斷調整。Parras正在以最快的速度成長，僅僅不到10年時間，Parras 已經成為葡萄牙第五大葡萄酒的生產商，而未來對於Parras，誰也無法估量一支更加年輕，更加有活力的團隊將會創造怎樣的能量。
而我們對於他的期待，則是未來有更多驚豔的產品上市，堅守一貫對品質的堅持，帶來更多市場需要的高性價比精品酒。