龍蝦，對於我國沿海城市的大多數人來說也算是奢侈的美食，更別提內陸地區的朋友們了。然而，在加拿大愛德華王子島，人們卻把龍蝦稱作是「窮人的口糧」。聽到這話，想必很多讀者都已經羨慕嫉妒恨了吧。先別酸，我們先看看到底是為什麼有底氣出此豪言！
愛德華王子島是加拿大面積最小的省份，但卻也是該國海鮮資源最豐富的地區之一，而龍蝦更是愛德華王子島海產品行業的皇冠上的明珠，在世界龍蝦市場上也佔據著舉足輕重的地位。那麼愛德華王子島的龍蝦為什麼這麼有名呢？
首先，愛德華王子島所處的地理位置和大西洋海域優良的自然環境造就了愛德華王子島龍蝦的出色品質。愛德華王子島龍蝦以堅硬的外殼和鮮嫩多汁的肉質而聞名，僅從外表和肉質上看，愛德華王子島的龍蝦符合大眾審美，深受美食家和食客的喜愛。營養價值上，愛德華王子島的龍蝦也毫不遜色，它們的脂肪和碳水化合物含量低、蛋白質含量高、富含維生素B12和Omega-3脂肪酸，還有鋅、磷、鎂和維生素E等多種微量元素。
愛德華王子島的龍蝦捕撈歷史悠久，其獨特的捕蝦文化和環保傳統保證了龍蝦養殖業的可持續發展。在愛德華王子島幾代島民的龍蝦捕撈歷史當中，保護資源都被擺放在龍蝦漁業發展的首要位置。除了傳統觀念，加拿大海洋管理委員會、愛德華王子島政府和漁民協會等組織機構也通過種種規章制度，引導愛德華王子島龍蝦漁業進入良性發展循環。如愛德華王子島漁民所言，捕蝦不僅只是一種工作，更是一種生活方式，以生活的態度認真對待龍蝦漁業，它便回饋你餐桌上的饕餮盛宴。
愛德華王子島島民之所以敢稱龍蝦為「窮人的口糧」，還要歸因於它豐富的產量，據統計，愛德華王子島的龍蝦產量佔到了加拿大全國的15%。在愛德華王子島，別的不敢保證，龍蝦肯定管夠管飽！
如果你有幸登上愛德華王子島，那你絕對不能錯過同當地漁民一起出海捕蝦的活動。等你滿載而歸，一定要第一時間品嘗最新鮮的龍蝦！每一隻捕撈上來的龍蝦都有1-2磅重，用最原始的清蒸烹飪法，海洋自然的味道與龍蝦本身的鮮美合二為一，品上一口唇齒間回味無窮。除了清蒸，龍蝦也適合與當地傳統配菜一齊食用，還有愛德華王子島特色的龍蝦晚宴，一定會讓你記住愛德華王子島龍蝦的專屬味道！
即便你無法親臨愛德華王子島一品龍蝦美味，現在豐富的電商網絡也可以助你在遙遠的東方獲取大西洋的饋贈。愛德華王子島的龍蝦在出口上有著嚴格的品質把控和規則把關，這保證了全球各地的老饕都能享用到安全、優質、性價比高的愛德華王子島龍蝦。
「窮人的口糧」只是暱稱，頂級的美味體驗才是真諦，若有機會品嘗愛德華王子島的龍蝦，你可千萬別錯過哦！