小時候看過很多介紹香港地道小吃的飲食節目,讓我從小就對香港小吃魂牽夢縈、充滿幻想,尤其是在電視劇中的出現的街頭小吃,那時就暗暗發誓,長大後一定要去香港吃個遍。但是!及至嘗試過後,終於相信電視劇裡都是騙人的,很多街頭小吃真的是坑爹啊!
電視劇中出鏡率最高的要數咖喱魚旦無疑,但咖喱魚旦絕對是好吃的擔當,不過除此以外就並無驚喜了。來細數一下名氣大過本事的幾款!
魚肉燒賣
以前看電影,覺得在香港的街頭」篤「魚旦和燒賣是一件很豪邁、很帥氣的事情,就像長大後第一次喝著啤酒擼著串一樣爽!但及至第一次吃這種魚肉燒賣的時候……感覺就是,這真的是電影裡的燒賣嗎?是不是有兩種燒賣的?
除了魚腥味以外一點味道也沒有,口感沒有一點肉類該有的嚼勁,即使是魚肉也是肉呀,但它完全沒有半點肉類的紮實,就像米糕一樣輕飄。為了形容這種輕輕浮浮的口感我感覺自己詞窮了~
狗仔粉
狗仔粉是5、60年代於香港出現的一種街頭小吃,以粘米粉製成,麵條形狀像狗尾巴,但是不是因此而名為狗仔粉就不得而知。
狗仔粉一直不是能登大雅之堂的食物,就連名字也很低層,即使不以貌取物,它的味道也非常普通,口感有點像烏龍麵但卻沒有烏冬那麼滑溜,面的質感其實也比較粗糙,有些做得不好的還帶有一點粉腥味兒。
雖然麵湯算是足夠濃味,但除了面上撒了一點冬菜和蔥花以外基本沒什麼配料,吃不到一半已經吃不下去了,味道實在太單調太齋!真不明白為什麼著名的飲食雜誌米淇林指南會把它收錄為推介食品。
煎釀三寶
愛豆楊千嬅曾拍過一部電影剛好也叫《煎釀三寶》,看這套電影的時候還同吃過真正的煎釀三寶。有一次去香港旅遊,剛好在地鐵站附近看到一家有賣的,心情那叫一個高興,簡直覺得這是上天的安排,這麼快就如我所願。但是……
果然人生很多相見不如懷念,這又是一個骨感的現實,真相是它真的不怎麼好吃~即使老闆用滾油回炸了一次、即使它是新鮮熱辣,但蔬菜依然是軟嗒嗒,裡面釀的像是魚肉還是豬肉糜的餡也毫無味道,最最最傷心的一點是它非常的油膩!反正除了澆在上面的醬汁以外基本不會讓你留下任何好印象。
撈麵
這撈麵可算是網紅了,很多人專程去打卡,但此撈麵不同咱平時吃的撈麵,它更像是沙拉。
光是面的種類已經有8種可供選擇,還有幾十種的配料和醬汁,味道想怎麼調就怎麼調。但是,純粹個人意見,小汐覺得這種麵食沒有一點菸火氣息,就是把各樣味道雜燴在一起,新穎是新穎,但這種做法和味讓人感覺沒有溫度。
雖然這4種小吃味道讓人失望,但香港還是有很多讓人驚喜的街頭小吃非常值得一試的,例如炸大腸、車仔面、牛雜、雞蛋仔等等。
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