2019俄羅斯自由行之1——伊爾庫茨克

前言

 

小時候剛有點懂事的時候，就聽到除了美帝以外，還有個蘇修帝國主義也是亡我中華之心不死。上學後慢慢了解到前蘇聯曾經是咱們的老大哥，那時候一句「蘇聯的今天就是咱們的明天」，讓多少中國人為之振奮和期待，《鋼鐵是怎樣煉成的》、《青年近衛軍》等各種蘇聯電影和文學作品影響了整整一代人。後來這位老大哥衛星上天紅旗落地，墮落成修正主義被我黨全國痛批，再到了8.19前蘇聯解體後，又看到了許多有關俄羅斯轉型後，各種苦不堪言的消息。所以，在此次俄羅斯自由行之前，我對這個國家是充滿好奇的。

 2019年2月13日，我們從北京起飛抵達伊爾庫茨克（Иркутск），這裡是俄羅斯伊爾庫茨克州的首府，建於1661年，擁有300多年的城市史，是西伯利亞最大的工業城市、交通和商貿樞紐。另外，俄羅斯最大的飛機製造廠-伊爾庫茨克飛機製造廠就位於該市，生產了蘇27、蘇30戰鬥機及轟炸機、運輸機等。

來之前查了一下資料，伊爾庫茨克州在中西伯利亞高原南部，貝加爾湖以西，南同蒙古相鄰，面積76.79萬平方公裡，屬大陸性氣候，嚴寒期長，伊爾庫茨克不僅是東西伯利亞第二大城市，還是離我們下一站貝加爾湖最近的城市。

雖然伊爾庫茨克被稱為「西伯利亞的心臟」、「東方巴黎」、「西伯利亞的明珠」，進入市區後，沿街隨處可見俄式風格建築，不過大多數比較陳舊，而且五層樓以上樓房很少。

先在路邊的小餐廳簡單吃了頓中飯。

俄羅斯的熱狗和巧克力味道不錯。

第一次近距離接觸俄羅斯人，伊爾庫茨克80%以上是俄羅斯族，其餘為蒙古族。

哇！俄羅斯美女！（過幾天到了莫斯科和聖彼得堡之後才知道，什麼才叫美女如雲）

遊客到了伊爾庫茨克，喀山聖母大教堂是必去景點。喀山聖母教堂1885年始建，1892年完工，紅牆藍頂，外形華麗，內飾精美，屬拜佔庭式建築風格，具有高大的穹窿頂，在頂端增加了俄羅斯式的「洋蔥頭」造型，這是為了適應當地嚴寒多雪的氣候，避免冬季屋頂長久積雪。是伊爾庫茨克最大的東正教教堂。

俄羅斯民族具有濃重的宗教情結，據抽樣調查統計，全國一半以上的人信奉宗教，其中91%信奉東正教。

東正教自公元988年從拜佔庭帝國傳入基輔羅斯後，就深深地融入了他們的血脈，成為俄羅斯的國教和俄羅斯文化的重要組成部分。

喀山聖母像是俄羅斯東正教最高聖像，代表聖母瑪利亞，被視為俄羅斯的保護神，因此該國許多城市建有敬奉喀山聖母像的教堂。

同歐美一樣，俄羅斯很多孩子從小就被家人帶到教堂接受宗教信仰的薰陶。

東正教是畫像崇拜，所以教堂內部以壁畫和聖畫像為主，雕像很少。

喀山聖母教堂是伊爾庫茨克最漂亮的教堂，據說在俄羅斯喀山教堂中排名第三(排名第一的是位於莫斯科紅場的聖瓦西裡大教堂，第二位的是聖彼得堡的滴血大教堂)。

我作為一個無神論者，首次身臨其境參加教堂祈禱，感受這優美的唱詩、虔誠的表情、神聖的敬意，和信徒們一起沐浴那透過窗戶的聖母之光。

另一個著名景點茲納緬斯基修道院建於1762年，靜靜地坐落在於伊爾庫茨克市郊，是俄羅斯東部最大的修道院，這裡安葬著俄羅斯著名的十二月黨人和他們的妻子。可惜這時候已經關門了，無緣進去參觀。

1821年一批具有民主主義思想的貴族軍官成立革命組織，反對沙皇專制制度。1825年12月14日，他們先後在彼得堡和烏克蘭發動起義，但均遭失敗，他們這批人在俄羅斯歷史上被稱為「十二月黨人」。

政變失敗後，大約有121人被流放到西伯利亞，而這些人中大多數人為貴族後裔。許多十二月黨人的妻子自願拋棄優越富貴貴族生活，跟隨丈夫流放到此地，無怨無悔地把自己的愛情和青春都獻給了遙遠而寒冷的西伯利亞。一百多年來，藝術家們以十二月黨人和他們的妻子為題材，創作出了小說、電影、繪畫、音樂、戲劇、雕塑等等數以千計的作品。

十二月黨人為理想而獻身的精神，以及他們的妻子對愛情的忠貞，為千古傳唱。

夕陽西下的街道。

到了晚餐時間，據說這家RassolniK俄羅斯餐廳的紅菜湯是當地最棒的，於是我們慕名而來，進門處一點也不大氣，很不起眼。

進去之後，前蘇聯的氣息和風格無處不在，看來這家老闆還蠻懷舊的。

牆上很多前蘇聯時代的照片。只是不知道還有多少俄羅斯人願意再回到那個時代。

俄羅斯橫跨歐亞大陸，地域廣闊，人口大都集中在歐洲部分，屬溫帶和亞寒帶大陸性氣候，冬天漫長嚴寒，夏秋季節甚短，畜牧業較發達。

十五世紀以莫斯科為中心的俄羅斯統一後，俄羅斯的飲食文化得以發展，尤其是到沙皇彼得大帝時期，俄羅斯全面學習西歐文化，在飲食文化方面，崇尚法國，所以受法式菜影響較大。除此之外，俄式菜在其發展的過程中，還不斷借鑑歐洲其他國家飲食的優良傳統和特色，並結合俄羅斯的物產和飲食文化，逐漸形成了頗具特色的俄式菜。

具有代表性的包括：

涼菜：紅魚子醬、黑魚子醬、酸黃瓜、土豆沙拉、紅菜頭沙拉、雞蛋奶酪沙拉、冷鱒魚、醃青魚。

熱菜：烤雜拌、罐燜牛肉、烤香腸、烤肉串（多為牛肉，豬肉，雞肉）。

湯：紅菜湯 。

主食：黑麵包、白麵包、俄式餡餅、奶渣餅。

甜品：巧克力和奶油為主的蛋糕和餅乾。

酒：伏特加（地球人都知道）。

飲料：格瓦斯。

貝加爾湖魚

有名的紅菜湯

牛肉扒

醃豬肉卷

很多國人吃不慣俄餐，但今天這家俄式風味的貝加爾湖魚、紅菜湯、牛肉扒、豬肉卷、土豆泥等，都很對我的胃口。

這家餐廳的另一大特色，是在顧客就餐時播放前蘇聯的老電影，還有美妙音樂現場演奏。

演奏者不算很帥氣那一類，但隨著他手指輕輕拉動，琴聲如訴，仿佛最靜好的時光、最燦爛的陽光、最滄桑的風霜，都緩緩在琴弦上流淌起來；琴聲如訴，仿佛過盡千帆之後，歲月把心跡澄清，每一個音符下，都有一顆平靜而柔韌的心靈。

隨著音樂舉杯，享受這集視、聽、味覺於一體的美好晚餐。

一出餐廳，便是伊爾庫茨克的商業街。

夜晚的俄式建築在各色螢光燈下散發著異國風情的魅力。

大家邊走邊逛買了些紀念品，這裡和國內的冬天一樣，晚上氣溫比白天要低一些，達到了零下26度，逛了一個小時對街上刺骨的寒氣有些受不了，於是打車回旅店休息，準備明天的貝加爾湖之旅。