文明為美景增色 節約為行程加分

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禁菸火，勿砍伐，禁捕獵，不丟雜……在海南呀諾達雨林文化旅遊區，每位遊客都會在景區導遊的帶領下，大聲宣讀善行旅遊「三字經」。旅遊區常務副總經理聶世軍表示，一個小小的「儀式感」環節，增強了遊客的責任感，效果很好。景區內攀爬、隨意刻畫的現象減少了，遊客文明旅遊的意識明顯提升。

國慶中秋假期，各地通過增設文明旅遊志願者、播放文明旅遊宣傳視頻等多種方式，引導遊客爭做文明旅遊踐行者，助推假日旅遊服務提質升級。

創新服務贏好感

長假第一天，位於四川省甘孜藏族自治州稻城縣的稻城亞丁景區就迎來了大量遊客。細心的遊客發現，景區新增了「垃圾淘寶店」， 遊客可以在淘寶店或驛站領取一個環保袋，在遊覽途中撿拾垃圾，遊覽結束後將一袋子的垃圾交回後就可參與抽獎，獲得CD、冰箱貼、鑰匙扣、明信片等亞丁文創產品。「『垃圾淘寶』非常有意義，增加了景區與遊客的互動，也有利於保護自然環境。我抽到了兩張明信片，還發動其他朋友一起參與。」遊客許健說。

在三亞天涯海角旅遊區，「帶著文明去旅行」活動受到遊客的歡迎。景區「以獎促優」，讓遊客在答題中了解疫情防控的相關要求和文明旅遊行為規範，廣泛參與到文明旅遊行動中。

在河北省承德市，各大景區著力做好雙節文明旅遊大文章。全市4A級以上旅遊景區全部設立了文明旅遊志願服務驛站、文明旅遊志願服務崗，提供文明引導、旅遊諮詢、義務講解、質量監督等服務，進一步優化承德市全域旅遊發展環境，提升遊客體驗感、滿意度。

「大美衡水 文明旅遊 綠色出行」活動成為國慶假期衡水各景區的一道風景線。活動包括「文明景區」「文明用餐」「文明旅社」等內容，各景區按照「提質提效 文明服務」的省級文明城市創建標準，建設學雷鋒志願服務站。

「建設文明南寧，共享美好生活」「珍惜文明城市榮譽，美麗南寧共建共享」「規範文明行動，塑造文明形象」……在廣西南寧的大街小巷，處處可見文明標語，潤物細無聲地播撒文明種子，讓文明的理念根植在每個市民心中。

國慶當天，南寧方特東協神畫樂園接待了5500多名遊客。偌大的園區裡地面整潔，幾乎看不到果皮紙屑等雜物。保潔員韋師傅推著保潔車在園區裡來回檢查，一看到有垃圾碎屑馬上打掃清理。

「請您出示健康碼……」在南寧青秀山風景區西門，遊客在景區工作人員的引導下，自覺掃碼、亮碼、網絡購票、排隊檢票入園。在景區內，熱情親切的文明引導員引導遊客文明觀光、安全遊覽。遊客王祺銘帶著一家老少前來遊玩，他自備了垃圾袋，把果皮、果核及包裝紙等隨手裝進袋裡。「現在我們身邊的文明氛圍越來越濃厚，文明為美景添色，為綠城南寧加分，我們要自覺踐行文明。」他說。

厲行節約見成效

10月4日中午，來自上海的10名遊客在浙江省紹興市柯橋區鑑湖大酒店就餐，在點菜師張飄的建議下，點了幾道既有地方特色又營養均衡的菜品。既解決顧客點菜的煩惱，又合理安排菜品避免鋪張浪費，如今，點菜師已經成為柯橋區各大酒店的標配。「我們的宗旨是讓顧客吃得健康又美味。」張飄說，點菜師不僅介紹菜品，還秉承健康就餐、營養就餐的原則，向客人提出建議，提醒點餐要「適可而止」。

「專業點菜師的出現，在一定程度上減少了因點菜過多出現的浪費現象。」柯橋區餐飲協會會長胡偉鈞表示，接下來，協會還將適時開展包括營養配餐等在內的多種專業培訓。

盤大量足一直是農家菜的特色，也是農家菜口碑的一部分。如何在農家菜中體現「厲行節約」是浙江省金華市農家樂江南店餐廳負責人洪麗霞一直在思考的問題。「我們嘗試推出一系列價格實惠、種類豐富的小盤菜組合，爭取能從過去一盤大菜吃飽轉變為豐富的小盤讓人吃好。」洪麗霞說。

為了杜絕餐飲浪費，假期前夕，四川省成都市武侯祠博物館在售票處LED顯示屏等顯著位置加大了「珍惜糧食、反對浪費」的宣傳力度，向餐飲商戶發放了宣傳海報，倡議餐飲經營者和就餐遊客合理定製餐量、按需訂餐，養成勤儉節約的好習慣。一家餐飲店的店員說：「為了鼓勵遊客節約用餐，餐館在點菜環節做了一些新嘗試。我們會在點菜的時候給顧客提一些菜式搭配方面的建議。當客人點的菜量過多時，也會提醒顧客可能吃不完，建議不要浪費。」

重慶市涪陵區美心紅酒小鎮有家名為「吃飯公司」的自助餐廳。十一期間，餐廳推出的各種美食超過30種。「為了避免浪費，餐廳一直堅持推行『光碟行動』。剛開始的時候浪費現象比較嚴重，我們規定盤中剩餘食物超過50克就要加收10元餐費，其實這只是督促大家適量取餐避免浪費，現在食客們取餐時大多是量力而行。」自助餐廳負責人王麗表示。

除此以外，美心紅酒小鎮還專門設置了光碟行動「輔導員」，就餐高峰期間廚師長會走出廚房，向遊客「喊話」，「農民伯伯種糧食辛苦，小學課本就教我們粒粒皆辛苦」等話語，起到了良好的效果。

在南寧市的多家餐廳，「使用公筷」「拒絕浪費」等宣傳海報標語隨處可見，餐桌文明理念深入人心。「餐桌舉止非小事，一筷一勺顯文明」，一家火鍋餐廳內張貼著這樣的海報。服務員建議顧客：「您和朋友兩個人，每道菜點半份就可以了，不夠再加。」食客林鎮宇說，「現在提倡厲行節約，反對浪費，我們都習慣『光碟』，吃不完也會打包回家。」

凝心聚力倡文明

國慶中秋假期前夕，文化和旅遊部市場管理司策劃了一系列以文明用餐為主題的文明旅遊宣傳推廣活動。各地也紛紛行動起來，對旅遊從業人員做好培訓，提升文明旅遊服務水平；積極營造文明旅遊氛圍，引導遊客做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者和美好生活的創造者。

十一假期前夕，甘肅省蘭州市文化和旅遊局面向市內各星級飯店、景區景點、農家樂、旅遊民宿等涉旅餐飲企業及廣大消費者發出倡議，做厲行節約的踐行者、文明餐桌的維護者、美好生活的創造者，養成「節約光榮、浪費可恥」的用餐文化。

假日期間，煙臺市文化和旅遊局推出「秋韻」煙臺文明旅遊有獎問答活動，通過線上宣傳方式，引導遊客文明旅遊。同時，還在全市255家旅行社中開展從業人員文明旅遊宣導培訓，從行前教育到出行中的文明提示，再到用餐過程中的「光碟」提醒，從各個環節提升從業者的服務水平，滿足遊客的高品質服務需求。

煙臺市文化和旅遊局局長張祖玲說，十一假期是對文化和旅遊行業的一次「文明大考」，煙臺組織文明旅遊志願者走進景區、飯店、海島、碼頭、機場、火車站等地，宣傳文明出行、預約消費，從小事做起、抓細節落地。讓遊客在抵達煙臺的第一眼，看到煙臺文化和旅遊最美麗的風景；讓遊客在煙臺旅途的每一眼，都能發現煙臺文明旅遊志願者的身影，感受他們的用心服務。

國慶假期，海南省旅遊協會推出了文明旅遊志願服務活動，在海口美蘭機場、天涯海角遊覽區、長影環球100奇幻樂園、三亞國際免稅城等地隨處可見文明旅遊志願者。他們向市民和遊客發放《文明旅遊出行指南》《新冠肺炎防護指南》《文明旅遊宣傳折頁》等宣傳資料，認真負責的工作作風得到了多位遊客的認可。

武漢旅遊志願服務隊在長假期間走進湖北武漢各A級旅遊景區，用專業、熱情的服務向遊客倡導文明旅遊、安全旅遊，引導遊客錯峰出行，幫助遊客現場解決問題。這隻擁有國家金牌導遊、武漢星級導遊的隊伍於2015年9月組建，主要由武漢市優秀旅遊工作者、旅遊愛好者等組成，目前隊伍已超過1500人。

緊密結合文明城市常態長效創建工作，國慶假期，山東省青島市市北區組織各景區景點開展常態化文明旅遊志願服務活動。著眼沿海一線、山頭公園等重點區域和自駕遊客等重點人群，市北區組織旅遊從業人員和志願者發放《青島市文明禮儀文明旅遊行為公約》，開展「文明旅遊在身邊」等活動，在海雲庵廣場等景區撿拾垃圾，營造「文明出行，你我相伴」的旅遊環境。

作者：牛瑩 張隴堂 陳俊成 白驊 任英文 高越 陶李 許瑾 袁婷婷 劉宇豔 王忠傑 林雯晶 李波 孟萍 楊靜 肖相波 郭顯海 趙壘

編輯：李妮瑋

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