本期話題
貴州民宿的升級版
- 前 言 -
日前，根據《關於開展「十佳旅遊民宿」遴選的通知》《關於民宿遴選有關事宜的補充通知》文件精神，經市場經營業主自願申報，貴州省文化和旅遊廳組織專家評選，擬確定朵哩花園等10家民宿列入「貴州十大特色民宿」名單、尋籬原舍等10家民宿列入「貴州特色民宿」名單。
近年來，貴州民宿如火如荼發展，特別是後疫情時代，全省各地開花，無論品質口碑與全國優質民宿相比都不相上下，貴州民宿悄然升級。
貴州民宿的現狀如何？本欄目採訪了貴州新晉知名的民宿和評審專家，給讀者展示一個真實的民宿現狀和未來發展前景。
- 從業者說 -
高坡星宿客棧
黎林 （星宿主理人）
星宿，位於貴陽市花溪區高坡鄉擾繞村，是一家兼具思想品格和地方特色的文藝精品民宿。星宿設計客房14間。星宿是一處休閒靜心、賞花踏青、看雨聽風、望月觀星的好地方，也是一個充滿文化氣息和進行藝術交流的場所。在星宿，會不定期舉辦藝術展覽、讀書會。
肖江：您好，據我所知您原來從事入境旅遊，為什麼選擇做民宿呢？
黎林：因為我嚮往田園式生活，想給人生一個詩意的選擇。
高坡星宿客棧
肖江：那你想做一個什麼樣的民宿呢？為什麼選在高坡?
黎林：我希望能做一個坐擁田園風光又具備文藝氣息，離城市不遠卻恬靜優雅的民宿。在貴陽一小時生活圈內，花溪區高坡鄉擾繞村是最符合這個條件的。
肖江：你的民宿現在收益如何？你認為在貴州做民宿的前途和難點分別是什麼?
黎林：其實做民宿的大多重在情懷，並不太在乎收益的。我們的民宿剛開不久，收益方面不算理想，尤其是冬天淡季，但我們很有信心，貴州處在經濟發展的上升階段，物質文明的發展是會進一步推動精神文明的。而講到在貴州做民宿，最難的地方也許是理念和願景不一定能和周邊的所有人達成一致。但我們認為，貴州的人文環境是良好的，自上而下的價值觀是積極的，所以，我們對未來是充滿信心的。
朵哩花園民宿
李丹（朵哩花園民宿主理人）
朵哩花園民宿，致力於打造青巖古鎮裡最美花園民宿，讓民宿五步有園、抬眼有花。佔地面積1800平方，建築面積350平方，真正的花園民宿。
肖江：您好，據我所知您原來做花藝，為什麼選擇做民宿？
李丹：哈哈，不經意間成就了。在追求更完美中，屬於我們的朵哩便已呈現在了這裡。我本是個還在追夢中不喜辜負的人，我想，在每一條路的盡頭，都有另一個維度的天空。當我將俗世的紛擾看到盡頭的那天，我就開始了為自己造夢，於是有了朵哩。納入美好，將詩和遠方的慢生活分享給大家，將大自然和花的美好分享出來。
朵哩花園民宿
肖江：你想做一個什麼樣的民宿？為什麼選在青巖？
李丹：想做一家有主人文化，有溫度感，有設計感，有互動感，有服務感，有使命感的民宿。選址青巖古鎮是通過深思熟慮的，從景區人流考慮，周邊業態分析，青巖古鎮還沒有特別好的民宿，所以評估下來這是一個機會。
肖江：請問你的民宿現在收益如何？在貴州做民宿的前途和難點分別你認為是什麼？
李丹：朵哩花園民宿的收益在平穩增長中，按正常運營計劃是3年收回成本，因為疫情，目前延長一年，希望4年內收回成本。目前做了一年，一年營業額150萬元，我們正在通過不斷優化和學習增值。
貴州的民宿其實有很多好機會，綠水青山就是金山銀山，在挖掘原生態資源和文化中找到適合貴州民宿的旅遊方向、民宿方向。貴州好山好水的地方真的很多，氣候也是優勢，神秘的文化也是亮點！所以原生態就是貴州民宿的前途。我覺得最大的難點是民宿主人對貴州文化的解讀，每家民宿出於當下當地土特產、當地文化、旅遊線路、主人文化的理解不同，對民宿有誤解，造成裝修好掛個名字就是民宿，其實解讀好什麼是民宿才是重要的，解讀錯誤，民宿的概念感覺出不來，客戶體驗感便差。另外管理和衛生標準也很重要，硬體達標、服務品質保障才能讓民宿有好口碑。
群山之心 西江店
伍開祥（筆名夢亦非，詩人、小說家、評論家、「群山之心Mountamind」系列詩歌民宿品牌創始人）
群山之心系列詩歌民宿有四個店（群山之心·夾縫巖-唯一不通公路的詩歌民宿、群山之心·甲乙-60年民居的前世今生、群山之心·西江- 7年選址，繁華之上、正在建設的群山之心·梵淨山-梵天淨土的棲居）。夢亦非在「碧城講席」中說過：民宿的第一競爭力是審美，第一生存力是營銷，那麼，民宿的靈魂是什麼呢？答案是：主人，夢亦非正是主人。
肖江：您好，作為一個詩人，為什麼選擇做民宿呢？
夢亦非：完全是命運的安排，群山之心夾縫巖店，是我用了六年修造的讀書樓，2016年完工，改成了民宿，無意中契合了民宿的大潮，群山之心甲乙店，第一期是用我的老屋改造，為的是保住老房子。到了群山之心西江店，才契合上了民宿的選址邏輯。我不是想做民宿，是民宿選擇了我，也許，這就是命運。
群山之心 西江店
肖江：你想做什麼樣的民宿？目前的幾家店，分別在哪裡？
夢亦非：我想做一個詩歌為主題，全球連鎖化的，對標安縵的小而美的民宿品牌，目前有四家店，分別在黔南州獨山縣夾縫巖寨子，獨山縣甲乙寨子，黔東南雷山縣西江鎮白碧寨子，銅仁地區江口縣梵淨山村白楊坪寨子。
肖江：你的民宿現在收益如何？模式是什麼？你認為在貴州做民宿的前途和難點分別是什麼？
夢亦非：可以肯定的是，2020年我們的收益遠勝往年。我們認為選址定生死，審美是第一競爭力，營銷是第一生存力。我們走的是「團」、「路線」型產品，告別單店開門等客模式，各店組合進產品線之中，營銷團隊的建設要跟上。我認為貴州至少有十到十五年的民宿紅利期，但是，單店幾乎沒有生存的機會，中低檔的店，也沒有多少生存的機會，高端化、連鎖化、主題化、主人化，這是難點，也是競爭力。
- 專家如何看貴州民宿 -
楊春宇（文化和旅遊部優秀專家、省管專家、貴州財經大學中國西部綠色發展戰略研究院副院長，多次參與民宿、避暑度假精品酒店標準起草和評審）
近年來，隨著旅遊度假需求增長迅速，大眾出行主體由商務轉向個人，客棧等個性化住宿的需求明顯增加，中等價位、具有明確特色定位的中小規模民宿及客棧相關市場份額開始凸顯。自2013年貴陽市啟動避暑度假精品酒店業評定，2020年貴州省文化和旅遊廳評定「貴州最美十佳民宿」活動，標誌著貴州民宿發展由以往的市場主導、自然成長迅速過渡到政府、市場雙重主導的新時期。與此同時，貴州民宿業的發展既要克服困難把握機遇，更要迎接挑戰。主要表現在：
首先，對於經營管理困境，主要問題——規模化發展與客棧個性化特色的矛盾。客棧的核心競爭力在於特色，是非標準化的產品。這種先天矛盾使得連鎖品牌客棧幾乎都會面臨經營管理的困境。解決方法可能在於，在堅持產品非標準化的基礎上，儘量剝離可被標準化的流程進行標準化管理。
其次，政府管理困境，主要問題——客棧先天難滿足相關標準而導致的無證經營。全國大部分客棧都是無證經營——客棧多為古民居改建而成，外部交通、建築間距等無法滿足消防安全等要求，故政府不能批准其取得工商許可證。
高坡風光
因此，貴州省民宿業發展要正確處理以下關係：
一、政府和市場協同發展。貴州省將民宿作為新興產業予以強力培育的同時，地方政府強大的資源整合能力如果用力過猛，或者用錯了地方，就有可能造成民宿發展違背其規律，偏離了軌道，形成過熱，埋下隱患。因此，市場為主，政府為輔協同發展以防止局部過熱，保持整個行業的可持續發展。
二、品質與品類同步提升。貴州省民宿業品質化發展，不僅需要等級，也需要品類。基於國家標準基礎上的地方等級和類別認定，構成了地方民宿的整體品質。在強調不同於以往傳統住宿產品的創新性、改善住宿體驗的同時，貴州省民宿業需要不斷創新服務內容，逐漸形成了「住+N」的小而美的文化旅遊產品體系，並且以住宿為基本服務，疊加不同內容，面向不同市場，創新形成了親子民宿、康養民宿、研學民宿等多種新業態，以滿足消費市場的多元需求。
三、經營與情懷美美與共。小民宿、大世界，民宿既是經濟現象，更是社會現象，貴州民宿業可從文化學的角度研究民宿的文化起源、創新和傳播；從心理學的角度研究主客共享、共創場景中的情懷與行為特徵；從建築設計的角度研究影響民宿的設計體系與在地文化體現等。從而在滿足人民日益增長的物質文化需求的同時，更需達到主客價值共創，共享。
四、民宿與「鄉宿」完善體系。海量的農家樂是基礎，升級版的農家樂稱為「農宿」，中高端引領鄉村住宿發展的民宿缺一不可，並構成了完整的貴州省鄉宿體系。鄉宿體系中的任意一個層級能對應滿足不同人群的需要，形成立體，豐富，完整的民宿業鏈條。
| 肖 江 觀 察 |
與全國民宿熱一樣，貴州民宿發展也是突飛猛進，就在這幾年如雨後春筍般生長，這其中有看好貴州旅遊的民間投資人，同時政府的推手也起了作用。
在我的記憶中，貴州最初級的民宿發端於西江千戶苗寨和萬峰林，這兩個地方的共同點是景觀優美、距離省會較遠、留得住客人。因為剛需而誕生的民宿，品質比客棧略好一點，算是民宿貴州1.0版本。
青巖古鎮成為AAAAA級旅遊區後，當地居民一下子投資、運營了上百家民宿，有的民宿投資不菲，但實際上就是客棧升級版，並沒有真正民宿的「情懷」。得益於AAAAA級旅遊區的品牌和客流、受益於近年來貴州旅遊遊客「井噴」，大部分民宿還活得不錯。突然之間，朵哩花園民宿、棲舍進入青巖古鎮，他們的主理人懂設計、有文化，在悄然改變古鎮民宿的結構。後疫情時期，遊客需求和市場的改變，倒逼了青巖古鎮以及周邊高品質民宿出現，今年以來，黔陶的友箋房、板橋藝術村的MadHouse心理民宿、高坡星宿成為迭代產品。
一直以來，旅遊口碑和名氣較大的安順和貴陽，兩地都有黃果樹、青巖古鎮等知名AAAAA旅遊區，特色住宿卻是短板。因為這兩地旅遊品牌好、流量大、資源稟賦好，一時間，外來投資人在黃果樹周邊落地了匠廬和文凡等品牌，今年，匠廬品牌更是把石頭寨美化出來，做了匠廬 村曉產品，花溪的十裡河灘今年也突然冒出來一些客單價高的民宿。一時間，國內的媒體對貴州這些民宿品牌爭相報導，貴州也有了真正意義上的網紅民宿。
西江夜景
今年受疫情影響，在跨省遊未開放之時，貴州一大批民宿被挖掘出來，成為旅行社力推的產品，比如荔波的漁隱、畢節的花都裡、黃果樹的文凡嶠山等，這些民宿的共同點是國有背景、投資大、設計好、風景優美，一時間，住民宿成為替代出省遊的產品，好民宿成為旅遊目的地。
近年來，貴州的梵淨山景區腳下、萬峰林、西江、荔波，圍繞貴州知名景區的旅遊目的地，一批真正的民宿落戶，民宿集群逐步凸顯；鄉村客棧、特色民宿、精品酒店紛紛在貴州落地，貴州住宿業因為貴州旅遊的好口碑好品牌更加百花齊放，不僅滿足了遊客的不同需求，更適宜了後疫情時期遊客對於安全、特色、小包團的市場。
大家都記得，在疫情初期，因為在抖音上點擊過千萬的三春裡孟，在西江民宿裡異軍突起，當然，三春裡孟本來也是西江景區第一個有泳池的民宿，硬體設施不錯。從此之後，西江的民宿開始應用新媒體營銷，不再依賴國內OTA平臺。2020年，因為疫情影響，是貴州民宿發展最早的西江千戶苗寨民宿的分水嶺，也是全省民宿的迭代時期，一批品質好、性價比高的民宿經過市場檢驗活了下來。
荔波漁隱民宿
我們一方面要看到，自去年貴陽成為真正的高鐵中心之後，貴陽周邊的中產階級成為貴州民宿的消費群體，大大地擴大了民宿的客群。他們懂生活，追求體驗感和性價比高的民宿產品，我們的民宿主理人要在產品設計和遊客後續體驗上下功夫，如民宿和旅遊線路、民宿和文創結合，讓遊客充分體驗民宿主人的情感，得到口碑的二次傳播。另一方面，本土民宿品牌連鎖化正在開展，比如循美、群山之心、峰兮、三春裡等品牌凸顯，說明貴州民宿的土壤好，空間和前景非常大。與此同時，貴州與江浙滬相比，政府主導的背景下，要更加注重民宿集群的打造，營造好氛圍、做好服務、引導市場主體的投入。在政府旅投投資的民宿產品中，要更加注重運營和優質服務。某種程度上說，貴州民宿的服務還有更進一步的空間。
貴州民宿圈的朋友告訴記者，自從匠廬品牌在貴州深耕開花後，今年以來，來自全國的知名民宿品牌紛紛進入貴州考察選地，可以說在貴州投資民宿最好的時候到來，但是民宿洗牌的時候也很快到來。這是投資者倒逼、更是疫情後市場的倒逼。唯有升級產品、做好服務才能更好的發展，畢竟，好產品永遠不缺市場。
欄目顧問團
殷紅梅
貴州師範大學國際旅遊文化學院院長
三級教授
韓軍
貴州商學院旅遊管理學院院長 教授
楊春宇
貴州財經大學中國西部綠色發展戰略研究院副院長、三級教授、博士、省管專家
貴州省社會科學院貴州旅遊產業研究中心
下期預告：山地旅遊的貴州路徑
上期連結：肖江有約｜貴州旅遊的跨界營銷
策劃、文｜貴州日報天眼新聞記者 肖江
視覺｜黃靖 李若瑩
編輯｜陳景雄
編審｜趙車