普洱茶與其他茶類不同,買到手後不用著急嘗鮮,存一存更好喝時普洱茶界的共識。所以存茶成為了每個普洱茶友的必備技能。普洱茶越陳越香的特性也促使著茶友們紛紛進入藏茶,藏老茶的新階段。
對於有存茶需求的茶友們,也一定要掌握對的方法,擺正心態,以免陷入藏茶的誤區。
誤區一:盲目跟風收藏
建議普洱茶新茶友剛開始接觸普洱茶時不要考慮投資升值,因為新茶友的喝茶經驗、品茶功力以及普洱茶的基礎知識都不豐富,在選擇茶品時容易人云亦云跟風購買,這種情況就跟容易買到高價劣質茶,就算存個七八年,茶葉還是不會升值。
誤區二:盲目追求老茶
把新茶存成老茶所費時間太長,所以不少茶友選擇購買中期茶和老茶回來稍加存放就能品飲到老茶的滋味。但如今存世的老茶本就不多,古董級別的更是一般人接觸不到的。有些商家為了利益就會生造一批假的老茶,這種人工處理得出的假老茶,其中的黴菌含量高,喝了可能會傷身。
誤區三:存茶方法不對
存茶的講究很多,我們常聽說的有:乾燥、通風、無異味。但在實際操作中還有許多細節需要注意:
1、生茶熟茶不要一起存
生茶的茶香多為清香、花蜜香、蘭香;熟茶主要有參香、陳香、棗香等等,如果生茶熟茶混合存放,香氣會交付吸收,相互掩蓋,難以感受到純正的茶香,降低了普洱茶的收藏價值。
2、長期密閉存放
市面上有很多存放普洱茶的器具,牛皮紙袋,茶葉罐,茶葉本身的包裝殼也可以作為存茶的容器。但是有些容器的密封性比較強,長期密封空間的氧氣含量不足,會影響茶葉的後期轉化,所以每隔一段時間打開來透透氣才是正確的做法。
不過在秋冬季節,由於室內比較寒冷,很多茶友家裡可能通風頻率要低於平時。那在密閉的環境下,室內的各種氣味不容易流通排出,這時候也要小心茶葉吸收室內的異味,最好還是要密封存放。
3、梅雨天頻繁翻看
到了梅雨季節,很多茶友擔心自己的茶葉會受潮發黴,所以經常要打開包裝看看。偶爾翻看是不礙事的,但是潮溼的季節頻繁查看反而會讓黴菌有機可乘。梅雨季節最好還是做好密封,不喝的茶收好,也要把控好室內的溼度。