養胃的「冠軍」被發現!白菜和它一起「吃」 越吃腸胃越健壯

2020-12-26 川北在線網

養胃的「冠軍」被發現！白菜和它一起「吃」 越吃腸胃越健壯

時間：2020-11-25 15:29   來源：漫說健康   責任編輯：沫朵

川北在線核心提示：原標題：養胃的冠軍被發現！白菜和它一起吃 越吃腸胃越健壯 胃不好的人都知道，想要把胃養好，七分靠養，三分靠治，對於有胃病的人，通過飲食來調理胃部疾病是很必要的一件事情。 說到養胃，那就不得不說養胃的蔬菜，很多人都知道，比如山藥或蘿蔔都有養胃的作用，而且

　　原標題：養胃的「冠軍」被發現！白菜和它一起「吃」 越吃腸胃越健壯 

　　胃不好的人都知道，想要把胃養好，七分靠養，三分靠治，對於有胃病的人，通過飲食來調理胃部疾病是很必要的一件事情。

　　說到養胃，那就不得不說養胃的蔬菜，很多人都知道，比如山藥或蘿蔔都有養胃的作用，而且還能通氣，但是三藥、蘿蔔在烹煮的時候需要的時間比較長，特別是山藥有一股特殊的味道，有些人接受不了山藥的味道。

　　生活中是否有一年四季都能買的到，並且還價格低廉，但是養胃效果卻很好的蔬菜？

　　其實就有這樣兩種蔬菜，養胃效果非常好，常吃能健胃消食，還能讓腸胃越吃越健壯，那就是白菜與秋葵。

　　白菜與秋葵具有養胃的效果，都是因為白菜跟秋葵具有這些營養成分。

　　1、白菜

　　白菜被稱為蔬菜之王，白菜中含有大量的蛋白質以及脂肪，還有多種維生素和鈣、磷等礦物質，以及大量的粗纖維。

　　其中值得一提的是，白菜的含鈣量是所有蔬菜中 的，一杯白菜汁的鈣含量可以相當於一杯牛奶，所以說經常吃白菜的人也可以預防缺鈣。

　　而白菜中含有大量的粗纖維，這些粗纖維能夠增加咀嚼的時間，可以達到清潔口腔以及鍛鍊牙齒，促進消化液分泌的作用，並且能促進人的食慾。在進入腸胃之後能促進腸胃的吸收，以及加速腸胃的蠕動。所以吃白菜能夠有很好的健胃消食，並且還有預防便秘的作用。

　　2、秋葵

　　秋葵中含有豐富的維生素C以及可溶性纖維素，對人體的皮膚具有很好的作用。

　　除此之外，秋葵中還含有果酸以及牛乳聚糖等，這兩種物質對促進胃的消化以及治療胃炎和胃潰瘍有很好的作用，攝入之後可以保護胃部的黏膜。

　　與此同時，秋葵的嫩果中還含有一種黏性物質及阿拉伯聚糖，以及鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣這幾種物質，經常食用秋葵能夠幫助腸胃消化，並且能增強抵抗力，健胃整腸。所以說如果腸胃消化能力不足或者是有便秘，以及有腸胃疾病的患者可以多食用秋葵。

　　雖然白菜跟秋葵都具有健胃消食的作用，但是其在食用的時候也需要注意一些禁忌。

　　1、白菜食用禁忌

　　因為白菜中的粗纖維比較多，所以對於一部分腸胃功能特別不好以及有慢性胃炎患者，應該少吃白菜，或者是在烹煮白菜的時候儘量把白菜煮的軟爛一點，這樣能夠破壞白菜中的一部分粗纖維，從而促進消化吸收。否則對於消化功能不佳以及慢性腸胃炎患者食用過多的白菜，有可能還會增加腸胃負擔。

　　2、秋葵的食用禁忌

 

　　秋葵適合任何年齡段的人食用，但是也因秋葵中粗纖維含量比較少，並且其含有的一些物質很容易在高溫下氧化，所以在食用秋葵的時候，建議涼拌或者是不要過度的烹煮，拿水焯一下即可。這樣才能最大限度的保證秋葵的營養。如果過度烹煮秋葵，會使秋葵的口感不好，並且也會降低秋葵的營養。

　　秋葵跟白菜是我們身邊經常能買的到，並且對腸胃有很大好處的蔬菜，有養胃需求的人可以多吃白菜跟秋葵。而除了秋葵跟白菜之外，我們身邊還有很多對腸胃有好處的蔬菜，比如說莧菜、南瓜等。這些蔬菜都是我們經常能見到。而且也經常食用的蔬菜。

　　除了這些食物之外，平時增加食物的多樣性，這樣才能夠擁有一個好身體。

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