變黑的香蕉不要扔，照我這麼做，比果醬還好吃，最愛用它蘸饅頭
我家買的香蕉，過不了幾天，香蕉皮就會長滿黑斑點，俗稱「黑皮」。以前我都把這些黑皮的香蕉扔了，但自從學會了這一招後，變黑的香蕉再也沒扔過了。這道【無油香蕉醬】就是用黑皮香蕉做的，不含一滴油，不含一顆糖，沒有任何添加劑，這麼做好的香蕉醬，比市面上的果醬好吃多了。口感順滑，味道純正，不會過分甜膩，也不擔心長胖。我家孩子早餐最愛用它蘸饅頭，塗三明治。在饅頭/三明治上厚厚得塗上一層，再一口吃下去，孩子說特別過癮。
夏天天氣炎熱，孩子愛吃冰淇淋，但在我的監督之下，他不得不放棄冰淇淋。沒了冰淇淋之後，孩子夏天就饞這道小吃了。隔三岔五就讓我給他做一鍋，平時簡直拿它當飯吃，空口就能吃掉兩大碗。話說，香蕉能讓人放鬆，能降壓，也會讓心情更愉悅，如此健康的香蕉醬，孩子多吃一點，我也不擔心~O(∩_∩)O~
PS：香蕉選擇成熟度高的香蕉，口感香甜，不用放糖也很美味。由於香蕉醬沒有放一滴油，所以製作香蕉醬的鍋子一定要用不粘鍋，否則會粘得讓人想哭。
【無油香蕉醬】
食材：香蕉6根
調料：玉米澱粉6大勺，草莓幹15g
做法：
1、備好食材：香蕉；香蕉要選擇這種成熟度高的香蕉，這樣的香蕉香味濃鬱，口感香甜；
2、香蕉剝皮後，切斷，放入料理機裡；
3、合上蓋子，接通電源，啟動開關；30秒後，香蕉已經變成順滑，無顆粒的香蕉泥了；
4、將香蕉泥倒入不粘鍋；
5、開小火，一邊加熱香蕉泥，一邊用鏟子攪拌香蕉泥；幾分鐘後，調入玉米澱粉；
6、一邊小火加熱，一邊用鏟子攪拌香蕉泥；香蕉泥無顆粒狀，呈稍微濃稠的順滑狀態，即可關火；
7、草莓幹提前切碎；將草莓幹拌入香蕉泥，攪拌均勻，裝入乾淨的容器裡，放冰箱冷藏室保存；【無油香蕉醬】做好了；平時可以用它做包子餡，麵包餡，夾三明治的時候做抹醬也很不錯的。
小貼士：
1、香蕉要選擇成熟度高的香蕉，這樣的香蕉香味濃鬱，口感香甜；但不能選擇摸起來很軟很稀的香蕉；
2、這道香蕉醬不含油，一定要用不粘鍋製作，否則粘鍋會粘得你想哭；
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