前言
秋季的寒風，已經吹得好些小夥伴們穿上了毛衣，小編也不例外。北方的冬天實在是冷啊，今年還沒到冬天就已經能夠感覺到寒冷了，估計今年的冬天要更冷了。一到了冬天最愛吃的就是火鍋了，一家人或者幾個要好的朋友聚在一起，圍著桌子吃火鍋，外面在飄著應景的雪花人生一大美事。今天咱們就一起聊一聊火鍋這個美食，在自己家中下火鍋，那種熱氣騰騰的感覺實在是太好了。帶您了解一下中日韓三國的特色火鍋，其實做法也很簡單，你也能做。
提起中國的火鍋，就不得不說有名的重慶火鍋了
吃重慶火鍋最好但是準備好這些食材：牛肉、西蘭花、土豆、黃瓜、藕。
先熱鍋，然後放入適量的油，開大火，放入辣椒、花椒、蔥姜蒜、
加入3勺豆瓣醬，把水燒開
放入鹽跟味精，一次把自己喜歡的菜放進去。
溫馨提示火鍋其實非常的簡單，調好料子之後不需要什麼技術，主要是看調的料子怎麼樣。
蔥姜蒜什麼的最好提前準備好，買的花椒最好買帶帶香氣的這樣味道會好一些。根據個人的口味加入香油跟蒜蓉。
冬季必備的羊肉火鍋也不錯
準備好八角、桂皮、花椒、辣椒、油、鹽、生抽、老抽。
將羊肉切成麻將的大小，用鹽水30分鐘。在鍋中加入清水跟羊肉，加入一些料酒打開火煮上一段時間，取出。把取出來的羊肉清洗乾淨，另外重新起一鍋，加入小火爆香的幹辣椒。在羊肉上撒上一些紅油。把肉放進鍋中，加入水開火繼續煮。發現水煮的沸騰了之後，放入一些胡蘿蔔青菜之類的，看到肉煮的爛了之後就趕緊取出。
溫馨提示羊肉煮的事件長短跟它的大小是有關的，跟它的位置也有關係，有些羊肉就是不肯熟所以要煮的時間長一些。
日本的牛肉火鍋又叫壽喜燒，做法也很簡單
準備好牛肉、香菇、金針菇、雞蛋、黃油、大蔥、老豆腐、黃油。
把老豆腐切成塊狀，大蔥也切成塊狀，金針菇、香菇、洗乾淨。
把黃油切一塊放到鍋中，打開小火開始煮，不需要多長時間，看到黃油化完之後就放入牛肉。
煎牛肉的時候，加入一些糖，接著將醬汁倒進去。
把牛肉推到一邊，放入準備好的一系列的青菜，把鍋蓋蓋上之後小火燜。看到開鍋之後就等有做好了。
溫馨提示配上啤酒跟飲料更好。
韓式火鍋
韓式火鍋主要用到豆腐、韓式泡菜、韓式辣醬、辛拉麵。
調味品主要有：辣椒粉、生抽醬油、韓式辣醬、大蒜、香油、糖還有鹽。
主要的食材：腸、年糕、韓式辣白菜、豆腐。洋蔥、魚餅、粉條、番茄黃豆、方便麵、之士片
大蒜切碎之後搗成泥，跟醬料混在一起備用。把所有的食材切好，處理乾淨、準備好大鍋，將食材放到鍋中，倒入高湯跟醬汁，用中火加熱，別用大火。注意在煮的時候要時長的攪拌，防止粘鍋。
溫馨提示
在開鍋之後把火改成小火之後會更好。
火鍋做法簡單又非常好吃，朋友們聚在一起，來上燉火鍋立馬暖洋洋的感覺，冬季中不不可少的餐。火鍋的歷史其實也相當的悠久，早在漢朝時期，聰明的古人就做了好些各種各樣吃火鍋的用具。以上幾種來自中日韓三個國家的火鍋做法，不知道各位小夥伴們學會了沒有。希望這篇文章能夠帶給您吃的靈感，喜歡的朋友轉發關注就是最好的支持，謝謝。
文/向上的小蝸牛