山藥炒甜豆黑木耳,泡菜炒飯,剁椒春筍,香辣排骨的做法

2020-12-19 美食小廚生活

山藥炒 甜豆 黑木耳

食材山藥、甜豆、黑木耳、胡蘿蔔、鹽、油、生粉水、蒜末。做法1、黑木耳提前泡發好,洗淨。2、甜豆撕去老筋洗淨。3、山藥和胡蘿蔔去皮,切片,涼水下鍋焯水。4、水開後把黑木耳,甜豆也下鍋焯水兩分鐘,撈起過涼水。5、熱鍋放油,下蒜末炒香。6、把焯水後的食材全部放下鍋炒一下下,調少許鹽。7、再調少許生粉水打個薄芡即可。

泡菜炒飯

食材:米飯一碗、韓國泡菜100克、韓式辣醬2勺、 醃蘿蔔 、火腿適量。蔥、豬油、食用油做法:1、大米淘洗淨,浸泡10分鐘。2、加入美的電壓力鍋,加入1、2-1、5倍的水。3、啟動快速煮飯程序,煮好白米飯備用。整個過程約半個小時。4、將韓國泡菜切成丁;醃蘿蔔也切成丁;蔥切末備用。5、鍋中倒入適量油燒熱,放入蔥末爆香,再放入泡菜丁翻炒。加入放涼的白米飯。6、然後放入醃蘿蔔丁,火腿丁繼續翻炒。7、加上兩勺韓式辣醬翻炒勻即可。

剁椒春筍

主料: 春筍2根調料: 醬油2大匙剁椒半碗植物油2大匙1.春筍去皮洗淨後,切長段,成條狀2.碼放到盤內,把剁椒放在春筍上,讓剁椒均勻的鋪在春筍上3.開中火,上蒸鍋,開鍋後把春筍放入蒸鍋內,蒸製20分鐘4.蒸完後取出,把盤內多餘的汁倒掉,把油燒熱淋到蒸好的春筍上5.最後淋適量醬油即可。

香辣排骨

做法:1、炒鍋倒油,油熱,將排骨放入煎至兩面金黃;2、排骨煎好以後,倒入三碗水,放入香蔥和姜一起將煎好的排骨大火燒開直至排骨酥爛,即可;3、大火收汁,收汁時倒入老抽,白糖,翻炒均勻;4、接著將青辣椒,洋蔥,大蒜放入燒好的排骨裡;5、快速翻炒讓辣椒和洋蔥均勻裹上排骨汁;6、炒至汁幹即可。

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    【山藥排骨燜飯】香噴噴懶人飯,有菜有排骨,不加油無需炒,一個電飯鍋搞定材料:大米2杯,肋排350克,山藥250克,胡蘿蔔50克,香辣汁1袋。做法:1.肋排洗淨跟涼水一起下鍋,大火煮開後,再續煮2-3分鐘,至鍋內飄滿浮沫了即可關火,然後將排骨撈出洗淨。3.山藥和胡蘿蔔,洗淨去皮後都切小塊,焯過水的排骨瀝乾備用。
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    之前看韓劇,下雨天啤酒和炸雞更配了,剛剛給大家分享了泡菜拌冷麵的做法,如果不喜歡吃麵,也可以來試試泡菜炒飯呀,用料簡單又好做~泡菜炒飯除了白飯及泡菜外,都沒有特定的材料,甚至可以將食譜中的午餐肉用牛肉、吞拿魚代替。整個炒飯味道的重點是泡菜跟泡菜汁,因為一旦泡菜的味道不對,整碗飯便失去了色彩。
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    韭菜炒河蝦材料: 新鮮河蝦半斤、韭菜一小把、鮮紅椒三隻、鹽適量、生抽少許;做法1.先將河蝦剪去尖嘴,用淡鹽水泡泡再反覆衝洗乾淨濾幹水,韭菜切小段,紅椒切斜圈;2.坐鍋燒熱炒雞肉食材:蒜苔1把、雞胸肉1塊、蔥姜蒜少許、生抽根據自己喜好、鹽少許、油少許做法:1、雞胸肉切成塊,蔥姜蒜切塊後,一起加入料酒和生抽攪拌均勻,醃製15分鐘蒜苔切小段,
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    二、藜麥蝦仁什錦炒飯食材:西蘭花、雞蛋、雞胸肉、胡蘿蔔、玉米粒、蝦仁、番茄、藜麥大米飯。做法:1、雞胸肉醃製8分鐘,炒熟備用。提前悶熟藜麥大米飯。三、金槍魚泡菜藜麥飯食材:藜麥、洋蔥、泡菜、金槍魚做法:1、藜麥煮熟備用。