36氪獲悉，生鮮超市新零售品牌T11近日完成數千萬美元A輪融資，本輪由和玉資本（MSA Capital）獨家領投。T11創始人兼CEO杜勇表示，本輪融資將主要用於門店網絡布局、強化供應鏈及物流開發，以及加大零售科技的戰略投入。
T11成立於2018年，主要針對中國一線城市消費升級需求，提供全球優選生鮮和一般食品業務。T11創立之初即獲得由光大控股新經濟、IDG聯合領投，國美、遠望資本、壹叄資本跟投的1億元天使輪融資。
據杜勇介紹，目前T11涉及三大塊業務：一是分布式電商網絡，面向消費者提供優質的全球好商品，主要通過T11生鮮超市門店、小程序/APP渠道實現；二是完善供應鏈體系，以強化T11在一線生鮮市場的競爭優勢；三是零售科技賦能探索，對業務數據化以及模型持續優化，讓零售更具效率和智能。
T11全國首家門店北京朝陽公園店自2019年中試營業至今，單店累計活躍用戶達近15萬，且主要集中在門店3km半徑，提供近7000個全球優選生鮮SKU，客單價達到180元以上，鮮食銷售佔比超過65%。
T11生鮮超市鮮食區一角，圖據受訪者
杜勇告訴36氪，T11儘管SKU看似不少，但實際僅為同等面積傳統超市SKU數的1/2左右。T11商品迭代強調全球精選，生鮮品佔比較高，且按照四季更替、全球優質物產最優上市路徑確定商品推進進程；商品整體更新節奏是每年春夏、秋冬兩季，部分商品按月更新，並圍繞一、二級類目進行多次汰換和更新。此外，T11還會對商品進行大數據管理，對部分銷量不佳的商品進行快速下架，整體SKU保持在7000個左右。
值得一提的是，開店之初T11通過微信小程序快速拉新，積累一定用戶後跟進上線APP。之所以這麼做，杜勇向36氪表示，主要考慮到起步階段拉新壓力較大，APP拉新註冊影響用戶體驗。小程序拉新則可以快速建立用戶認知，在此基礎上進行APP深度承接以及後續會員深度管理。杜勇強調，以用戶實際體驗作為思考方向，是T11長期堅持的經營策略。
截至目前，T11 APP已經整合了（到家+到店）x（計劃購+即時購）x（短內容+貨架）x（店內+店外）等生鮮超市多場景，搭建一站式品質生活體驗館，提供與吃相關的Shopping Mall的體驗。
T11 水產活鮮區，筆者拍攝
涉足餐飲業務是對中國社會未來發展方向的深度思考。杜勇認為，餐飲跟零售的結合是不可逆的。都市生活節奏越來越快，在家加工食材的時間成本較高，除加工餐飲外，未來超市業態裡還會有更多RTC、RTE類商品。
據杜勇介紹，T11不僅提供包括果蔬、肉禽、水產等全球優質生鮮食材，同時提供優質的從生鮮原料到產品的服務，滿足新城市人群「所見即所得」的消費需求。並且每三個月就會對餐飲進行大幅調整，「現在菜單上90%商品，都是針對疫情之後做的全面研發，」杜勇強調，T11餐飲研發團隊專業水平不輸於傳統餐飲企業。
據悉，T11同時也在考慮用「吃貨臺」以非結構化方式推薦商品，未來或考慮自媒體入駐和UGC，促進內容轉化成訂單。
「生鮮+餐飲」是近些年新零售創新的典型模式，代表玩家為盒馬鮮生、超級物種等。對於T11與行業玩家的區別，杜勇向36氪表示，T11現階段所有經營項目均為自營，「我們把自己定位零售界的產品公司。」在每個細分類目都是對標垂直領域裡最好的公司，在產品上精益求精，在經營管理上和品質標準上挑戰零售業極限。
據介紹，T11每年會派遣多批次員工去歐美、日韓，深度調研分析門店運營標準，吸取最優秀的經營管理理念，同時學習日韓等國家的先進農產品標準化、精細化供應鏈管理經驗，基於降本增效、提高生鮮商品的標準化水平，T11第一個集PC/DC/TC項目在2020年全面落地。
T11還通過自建研發體系研發S11零售作業系統。據悉，該系統有超過60個子系統，於2019年中上線並正式投入運營。據研發團隊介紹，「S11用最精益的方式實現了生鮮電商全場景、全流程、全自研。」
在杜勇看來，傳統零售業態經營核心問題是業務無法數據化。T11對於S11的定義，第一是所有業務必須在線，實現門店揀貨、線上訂單輸入、空間管理、系統促銷/定價，完全在線狀態；業務數據化之後是相對智能化，用算法、以及人工運營經驗進行優化。在杜勇看來，未來零售業會步入AI和人共同決策的階段，甚至AI佔主導。
「我們自己判斷，可能零售業未來5到10年，在新的AIoT時代下，自建智慧零售系統才可以從根本上提升零售決策水平，提升時間效率和經營效率。」杜勇向36氪說道。
此外，T11自主研發的「普惠零售解決方案」，以「paas+saas」技術形態交付，助力於零售科技的產品研發，為零售商提供包括系統、支付、營銷、運營、供應鏈、倉配等一體化數字解決方案。
線上訂單履約方面，T11目前整體單均配送成本在8元~11元動態區間，訂單管理成本、揀貨成本分攤下來，整體單均履約成本在12~15元之間。據杜勇向36氪透露，T11線上業務已實現盈利，受益生鮮一站式購買需求刺激，T11平穩期線上客單價在160~200元區間。
T11線上業務正在快速增長期，已從初期的10%佔比，上升至當前35%左右。杜勇表示，接下來T11會加大力度開拓線上業務，線上比例今年年底預計達到40%。
除生鮮到家外，T11還在嘗試自提模式「計劃購」業務。對於自提模式與到店消費的區別，杜勇向36氪表示，自提模式上線於疫情爆發初期，主要為響應T11門店到家配送半徑之外的用戶特殊需求，以全品類尖貨、緊俏商品為主，提供提前鎖定下單、到店自提的購物體驗。
T11也在進行近場景多業態及區域化布局。2019年末，推出第一個小業態模式「T便利」。杜勇向36氪表示，T便利並非獨立便利連鎖業態，更多是出於供應鏈資源在閉環商圈的密度延伸，前置小業態貼近消費者，同時與超市大業態彈性共享庫存，提升整體供應鏈效率。
此外，主打年輕女性群體的美妝生活館，也將於近期開業試營。接下來，T11還將探索獨立餐飲店等更多新業態。但杜勇強調，T11整體擴張聚焦超市主線，目前T11在朝陽、海澱等核心商圈的多家門店正在緊張籌備，計劃今年在北京新增5~7家標準店。