營養標識出錯?海天回應醬油質量調查 「生蛆門」還沒過又陷風波

2020-12-21 前瞻網

營養標識出錯？海天回應醬油質量調查 「生蛆門」還沒過又陷風波

 Winnie Lee • 2018-10-16 14:31:01　來源：前瞻網　E2167G0

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近日，海天回應醬油質量，似是對被消保委點名通報一事「有話說」。

近日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果顯示，有29個樣品不符合國家相應標準，其中包括知名的海天醬油。

在比較試驗結果中，有一款海天生抽醬油營養素參考值(NRV)不符合標準規定，即營養成分表標識內容中蛋白質NRV值計算有誤，不符合GB28050中附錄A3的要求。

此外，近年來備受追捧的「兒童醬油」也被曝「營養跟普通醬油差不多」。江蘇省消保委在市場上購買了5款兒童醬油的樣品，其中有3款添加了增鮮劑。檢測營養元素後發現，5個樣品的營養元素差異也比較大。由佛山市海天(高明)調味食品有限公司生產的媽愛寶寶釀造醬油，除了強化鐵營養外，其他指標與普通醬油沒有太大差異。

市面上不少「兒童醬油」都聲稱「低鹽、無添加、富含微量元素」，加之冠以「進口」標籤，看起來安全品質上似乎要比國產普通醬油高一些。

不過，江蘇省消保委表示，目前我國沒有兒童醬油的相關標準，市場上兒童醬油營養品質未必都優於普通醬油，不建議過早給兒童食用這些配料複雜的醬油。

其餘部分醬油也存在標籤標識不符合標準、營養成分標註不達標、胺基酸態氮含量不達標等情況。

10月15日，海天味業在官網微博和微信公眾號發布聲明文章《請聽我將事情說清楚，有關「醬油比對測試公布」的新聞報導的聲明》，稱NRV%是營養成分佔營養素參考值的百分比，是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考指標，僅僅是個參考值。因標示值低於計算值被點名，並不構成產品品質問題，也不是食品安全問題。

海天醬油聲明中表示，海天作為知名的調味品生產企業，在行業內率先建立了博士後科研工作站和國家認可實驗室，擁有業內最先進的檢測技術，海天的食品質量控制和安全管理一直處於行業領先水平。

目前，江蘇消保委尚未對企業的說法做出新回應。

不過，在此前的8月，有江西消費者反映自己購買的剛開封不久的海天醬油生了蛆蟲，質疑海天醬油存在產品質量問題。而海天醬油則回應，生蛆因消費者保存不當所致，與產品質量無關。

2017年9月，也有多位江西消費者通過中國江西網反映海天醬油「生蛆」。

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    近日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果顯示，有29個樣品不符合國家相應標準，其中包括知名的海天醬油。　　記者注意到，近年來海天醬油多次陷入風波。而在江西，近兩年連續陷入「生蛆」門事件。
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    核心提示：江蘇省消保委12日發布的醬油比較試驗結果顯示，120個醬油樣品中，有29個不符合國家標準要求，存在鈉含量超標、虛標營養成分等問題。營養成分數據與其產品標識明示的營養成分表數據不符的有23款，涉及的品牌有李錦記、金蘭、巧媳婦、B.B.
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    所以是這幾家輪換著買）【120批次樣品29批次不達標 海天李錦記等被點名】比較試驗結果顯示，120款醬油中有29個樣品不符合國家相應標準，主要集中在標籤標識、營養成分標註和品質指標方面。其中，10個樣品標籤標識不達標，像這款海天生抽醬油，營養成分表中蛋白質值計算出現錯誤。營養成分標註不達標問題最突出，23款樣品實測數據與標識數據不符，佔全部樣品的19.2%。這款李錦記錦繡生抽，根據標籤計算鈉含量應當低於7536mg/100ml，實測數據高達8748.75mg/100ml。
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    一位付姓工作人員稱：「醬油生產日期沒有問題，裡面生蛆跟超市沒有關係。」他告訴張女士：「夏天蒼蠅多，蒼蠅會把蟲卵帶到瓶蓋上，導致裡面生蛆，這在夏天是正常現象。」張女士在電話中對客服人員說：「我從小吃醬油拌飯長大的，以前的醬油都沒有長過蛆，現在醬油越來越假了。」張女士認為，廠家客服人員所說的存放不當，是在向自己推卸責任。
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  • 海天、李錦記「叫板」 中國調味品協會為醬油產業正名
    10月16日，佛山市海天調味食品股份有限公司（以下簡稱「海天」）、李錦記食品有限公司（以下簡稱「李錦記」）對江蘇消費者權益保護委員會（以下簡稱「江蘇消保委」）發布的醬油比較試驗報告結果進行了正面回應。面對海天、李錦記的「叫板」，中國調味品協會為此公開發聲。
  • 危機公關不熟,海天醬油難打
    這還不算完，齊魯頻道報導山東消費者在吃了3個月的海天蠔油瓶底，發現了完整的蝙蝠。海天也的確挺冤枉的，因為醬油生蛆這類事件是真的時有發生，尤其是夏天，因為儲存不當與溫度適宜，醬油中又有充分胺基酸做「養分」，就很容易變成蛆蟲的溫床。事已至此，已經算得上是一次危機公關了。問題無法被證偽，那就只能自證。
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    來源：財經看點網據媒體9月17日報導，湖南的李先生爆料稱其購買的海天醬油在開瓶使用不到一周後，發現瓶內有活動的蛆蟲。9月18日中午，海天味業董事長秘書張欣向媒體表示，這完全不是企業品控問題。醬油生蟲在夏天很常見，主要原因是開蓋後，如未蓋好蓋子，醬油的香氣會吸引蒼蠅，有種蒼蠅會直接產蟲，有個研究機構專門做過研究，並出過一份科普視頻。據發現，這已經不是海天醬油第一次被曝其內有活蛆了。2020年9月以來，海天味業已經三次被曝醬油內見到活蛆。
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    在被江蘇省消費者權益保護委員會報告指出醬油產品不合格後，李錦記中國、海天醬油先後回應表示「不服」。　　江蘇省消保委近日發布的醬油比較試驗結果顯示，120個醬油樣品中，有29個不符合國家標準要求，存在鈉含量超標、虛標營養成分等問題。
  • 海天醬油股價連跌還疑似遭遇活蛆 客服稱非產品質量問題
    海天醬油股價連跌還疑似遭遇活蛆 客服稱非產品質量問題 2020年09月18日來源：中國網 提要：隨著海天味業股價一路高歌猛漲
  • 海天醬油內有活蛆?公司回應:不是產品質量問題
    而就在今年9月17日，湖南一名李姓男子爆料，前幾天在超市購買了一瓶海天味極鮮醬油，打開後只是做飯用了幾次，使用還沒有超過一個周竟然發現醬油瓶子裡有疑似活的蛆蟲。李先生說：以前購買的醬油都是這樣存放的，都沒有發現活的蛆蟲，這次買的海天醬油，用了才不到一個周裡面就生出了蛆蟲，真的出乎我的意料，現在想起醬油就覺得噁心。
  • 海天海鮮醬油裡竟有活蛆(圖)
    ■中國江西網/江西頭條新聞客戶端記者劉星 文/圖　　海天醬油迎來「多事之秋」。近日，全國多地消費者曝出海天醬油中出現活蛆蟲。南昌一消費者也遇到了此情況……9月21日，南昌市民陳女士向記者反映，其購買的海天海鮮醬油在開瓶使用十天左右發現瓶內有活動的蛆蟲。
  • 29款醬油被檢不合格 海天、李錦記均上榜
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    近日，湖南的李先生爆料稱其購買的海天醬油在開瓶使用不到一周後發現瓶內有活動的蛆蟲而今年以來海天味業生產的海天醬油不止一次被曝出發現醬油瓶內有蛆蟲海天味業連續曝出蛆蟲事件9月16日，湖南的李先生向媒體反映稱其購買的海天醬油在開瓶使用不到一周後