擀麵皮VS臭豆腐,寶雞遇見長沙擦出了這樣的火花

2021-02-17 寶雞市麵皮行業協會

說到長沙

寶雞人首先會想到辣椒

臭豆腐、橘子洲頭

寶雞和長沙

其實有很多相似的地方

是你沒有發現的!

5月11日

2018「寶雞·長沙」推介招商會成功舉辦

將兩個城市連接在了一起。

也讓長沙人領略到了

咱寶雞的人文、歷史、美景、美食……

兩座城市到底有哪些相似之處?

一起來感受吧

    古稱陳倉、雍城,是周秦王朝發祥地。譽稱「炎帝故裡、青銅器之鄉」,是關中平原城市群重要節點城市、關中——天水經濟區副中心城市 ,歷史悠久,是寶學(寶雞之學)所在地,有2700餘年建城史。

在寶雞渭水流域,有寄居、生活著一支以農耕生產為主的氏族——姜炎族。其首領炎帝,號神農氏,為開創中華文明作出了傑出的貢獻,為中華民族的始興和統一奠定了基礎。    中國商周時期青銅器盛行,出土了諸多青銅器,寶雞出土了晚清四大國寶(大盂鼎、散氏盤、毛公鼎、虢季子白盤)、何尊、大克鼎、等諸多國家禁止出國(境)展覽文物,因此被譽為青銅器之鄉。    法門寺,2004年被聯合國教科文組織評為「世界第九大奇蹟」,約有1700多年歷史。法門寺被譽為皇家寺廟,因安置釋迦牟尼佛指骨舍利而成為舉國仰望的佛教聖地。

周秦文化分周文化和秦文化兩部分,由於發源地均為寶雞,因此合稱周秦文化。

長沙市隸屬湖南省,湖南省省會。長沙是楚文明和湘楚文化的發源地,有3000年悠久的歷史文化,約有2400年建城史,在春秋戰國時期始建城,屬楚國。

「屈賈之鄉」是長沙的美稱。長沙天心區太平街,有一條古樸幽深的小巷,這就是曾經居住過中國古代歷史上兩位赫赫有名的政治家、文學家屈原、賈誼的地方———太傅裡。

嶽麓書院自創立伊始,即以其辦學和傳播學術文化而聞名於世。北宋真宗皇帝召見山長周式,頒書賜額,書院之名始聞於天下,有「瀟湘洙泗」之譽。

長沙又稱「楚漢名城」,馬王堆漢墓和走馬樓簡牘等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蘊。

歷史上湧現眾多名人,留下眾多的歷史文化遺蹟,成為首批國家歷史文化名城。

青銅器博物院

    寶雞被譽為「青銅器之鄉」,它在渭河邊的鼓山上,坐西朝東,有著規模與氣勢,這個中國最大的青銅器館藏地,是寶雞行不可缺少的要素。

你可以去太白山看日出雲海

中國內陸最高峰——太白山,有「神州南北界,華夏分水嶺」之稱。

你可以去大水川感受如畫風景

為國家AAAA級旅遊景區,地勢平坦,水源充足,森林茂密,草場廣闊,植被極好,風景如畫。

你可以去關山草原看牛羊成群

具有歐陸風情的關山草原,被譽為中國的「愛蒙塔爾」,綠茵似毯。

去體會通天河的愜意

通天河國家森林公園是國家4A級景區。

去看第九大奇蹟的法門寺

在法門寺唐代地宮出土的世界唯一一枚釋迦牟尼佛指骨舍利,使法門寺一舉成為「世界佛教聖地」。

周公廟感受「周公吐哺

樂山名畫、雲房仙筆等周公廟八景,親臨感受「周公吐哺,天下歸心」的傳奇。

一次仿佛誤入熱帶雨林的深呼吸

 大圍山國家森林公園

一座長沙深埋在長沙人記憶裡的大山

嶽麓山

一座最有名的江心島

橘子洲

一座訴說長沙千年事的城牆

天心閣

一種馳騁湘江邊的快意任性

湘江風光帶

一首長沙對世界唱的

世界之窗

一壺清澈的湖泊,一片透亮的天空

千龍湖國家溼地公園

寶雞人和長沙人都愛吃辣

基本上做飯都會放辣椒

臊子麵

涼皮

豆花泡饃

肉加饃

扯麵

羊肉泡

臭豆腐

口味蝦

剁椒魚頭

糖油粑粑

毛氏紅燒肉

辣椒炒肉

蔥油粑粑

口味菜系列

龍脂豬血

寶雞人直爽、熱情

長沙人火熱、瀟灑

確認過眼神

寶雞和長沙註定會遇到

這將是一場美好的相遇

會擦出不一樣的火花!

來源:寶雞日報

編輯:楊青  審核:潘國利

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