啥？沒聽錯吧？？無錫草根美食「阿桂餛飩燒賣」以300萬轉讓費易主！！！
早在今年上半年，錫城微博紅人「@我喊你哥」透露「阿桂想要退休不做」的消息，後來，坊間多有傳聞，阿桂已將這家店加上品牌一共300萬元轉讓出去，但未獲證實。近日，東林壇友「@半泥弗爛三」爆料「阿桂向相關媒體承認了這個數字」。
這家阿桂餛飩從1985年9月開張至今，已經整整30個年頭了。現在店裡平均一天都要賣出近千碗餛飩和2000多隻燒賣。為了保證品質，除了一些雜活兒交給幫工來做，其他所有的製作工序，都是由他和老伴親自完成。每天3點40分他就要起床熬製餛飩的骨湯，之後便開始包餛飩、蒸燒賣，一直要忙到20點才能打烊。擀了幾十年的餛飩皮、燒賣皮，使他的左肩落下了嚴重的滑囊炎，老伴也患有腰間盤突出，阿桂和他的老伴也都快60歲的了人，再這樣高強度的幹下去，體力上已經顯得有些力不從心了，「退休」一事便提上了議程。
阿桂介紹，「7月15日就籤了合同，對方是我的老客戶介紹來的」。消息一經證實，一度把東林吃貨們驚了一呆！對此，大夥疑惑重重，表示究竟什麼情況？！
疑惑一：
300萬的轉讓費，多少年才能回本？
對此，阿桂儘管不願意公開透露這家店的營業額，不過他表示想接盤的人很多，因為按照轉讓之前的業績來看，一年多就能回本！
疑惑二：
這麼賺錢的店，為什麼不流傳下去？
「雖然賺錢,不捨得兒子再去吃這苦」對此阿桂說，他兒子很想接手，但他不捨得。「太辛苦了，早上3點多就得起床，一直忙活到晚上7點多,還沒有周末休息。」現在信息發達,年輕人每天15個小時都呆在一家小店裡，一年年做下去,也太寂寞了，他怕兒子忍受不了。
疑惑三：
一年回本300萬，三十年豈不是千萬？
對於阿桂的說法，很多壇友表示嚴重質疑：「三年多就能1000萬，這家店開了三十多年了。」「暈，就算兩年回本，一年淨賺150萬。平均每天在4200元，如果餡料等不是便宜貨，估計毛利在60%以上，那麼一天的營業額至少在7000元，這個，要賣多少燒賣和餛飩啊？」
甚至還有人透露，阿桂餛飩店每月營業收入是42萬！對於阿桂餛飩店的收入，大家眾說紛紜。「不是老闆吹牛，就是記者數學是音樂老師教的」「是阿桂為賣高價吹牛嗎？如果不是請阿桂拿出證據來。」「阿桂是一家小作坊，不可能有齊全的記錄。要賣個好價錢估計很可能會虛報。實際這麼高他不會放手的。真要放手早放手了。」
疑惑四：
阿桂餛飩店的一年營業額究竟有多少？
天吶！阿桂餛飩店真有傳說的那麼神乎？其實聰明的壇友早已在心中默默盤算了一筆帳。
@zzz4000：300萬一年回本，根本不可能。除了上面說的兩年回本要每天盈利7000元。就算一碗3.5元，還要2000碗呢。平均每小時120碗（按15小時算，實際早上3個小時是預備工作，不賣）。每分鐘2碗。你覺得有這麼塊的速度嗎？
@davidchow：我瞎算算啊。每月420000。按30天算，每天14000。按每人消費14元算，就是每天客流1000人。
@metre12345：阿桂告訴記者，現在店裡平均一天都要賣出近千碗餛飩和2000多隻燒賣。小餛飩均價至少3元吧，大餛飩均價至少5元，所以總體均價4元，1000*4=4000元；一隻燒賣應該是2元吧，2000*2=4000元。4000+4000=8000元。那麼8000*365=2920000元！
@jiangyong0077：一碗餛飩9元，一兩燒賣9元，一人消費18元，7000元就是411人次消費，早市，午市加晚市，平均140人次。來吃的人，基本成群結伴，兩三人一起，差不多一天總共200檔客人，要是吃完還打包點回去，那一天營業額還不止7000元。
對於任何一個數學成績還行的壇友來說，無論使用哪種計算方式，最終核算下來的結果「一天7000元」「一年2920000元」「每天客流1000人」「平均每小時120碗」都讓人瞠目結舌，高得實在離譜！
雖然說實話不討人歡心，但是東林壇友一致認為：「300萬一年回本，不！可！能！」
呵呵，我估計300萬是個噱頭，如果真的300萬成交應該是悶聲大發財，現在這麼張揚，估計是引入了戰略夥伴，應該是開分店的節奏~~一個願打一個願挨，你去管它做啥，人家這麼多錢接手的也不會是傻子。已經沒原來的手藝了，燒麥皮爛糟糟每個都象石破的，餛飩皮也不一樣。阿桂只賣了招牌，絕活不外傳。都是吹出來的，300萬轉下的老闆倒黴了，跟橋對面的滿意點心店也沒啥區別，就算跟離他店面20米左右的超王興記說白了我也吃不出有啥特別，完全心裡作用。