世界頂級威士忌釀酒師加盟Ardgowan酒廠

2020-12-15 中威網

世界頂級威士忌釀酒師馬克斯·麥克法蘭（Max McFarlane）加入了Ardgowan酒廠的團隊，計劃在今年晚些時候推出一系列新的威士忌。

在過去的25多年時間裡， Max McFarlane一直是愛丁頓的首席釀酒師，他確保了業內一些知名品牌的質量和風味的一致性，包括著名的威雀、順風、布納哈本、坦杜和高原騎士等。他的高原騎士18年威士忌曾被評為世界上最好的單一麥芽威士忌， 直到退休前，每一瓶奧克尼麥芽威士忌上都會印有Max的名字。

如今，Max加入了Ardgowan釀酒廠，這家酒廠位於他的家鄉Inverkip，格拉斯哥以西30英裡。在那裡他將幫助這家剛剛起步的釀酒廠探索並發展其威士忌釀造工藝，並於今年秋天推出一系列新的威士忌。

Ardgowan酒廠已經獲得了100萬升設施的規劃許可，並將於今年開工建設。他們計劃從2020年開始蒸餾，目標是生產一款7年酒齡旗艦版的酒，以及一系列更年輕的單一麥芽威士忌。

當公司計劃生產自己的烈酒的同時，Max已與Ardgowan團隊合作，開發一系列新的威士忌，今年晚些時候將推出一個尚未命名的系列。這一系列將由Max用蘇格蘭各地釀酒廠的優質酒桶通過混合或裝瓶而成。

2017年，Max被授予蘇格蘭雙耳執杯者的榮譽，他對新系列的命名仍然守口如瓶，但他確認新系列將包括單一麥芽威士忌、混合麥芽威士忌和穀物威士忌。

這位威士忌老手說：「很高興能在離家這麼近的地方工作。這是我的家鄉，我一直認為因弗克萊德具有釀酒廠的絕佳自然條件」。它毗鄰大海，在小島的必經路上，我認為這將幫助我們創造出一種真正有特色的沿海低地麥芽威士忌。當然，這將是幾年以後的事了，新系列讓我們在等待的過程中有所享受，使得這一等待顯得不那麼漫長。」

Ardgowan的執行長Martin McAdam歡迎Max加入團隊：「Max人非常好。他非常謙遜，我們很高興他選擇與我們合作，他對這個行業非常了解。他是評估新品的專家，他也與我們的團隊一起研究我們的木桶選擇和生產計劃。他有驚人的天賦，我們可以從他身上學到很多東西。在等待我們自己的產品的同時，我們可以展示一些真正美味、高品質的威士忌來樹立Ardgowan品牌，他將是我們團隊的寶貴財富。」

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