說到美食，筠連水粉不得不提
是用本地紅薯粉製作的
酸辣水粉很出名
有「沒吃過筠連水粉，不算是到過筠連」的說法
有野史記載就連乾隆皇帝
吃了咱們筠連的水粉都讚不絕口！
今天小編給大家推薦一家實力派的水粉店
完全經得起味蕾的挑剔和嚴苛的考驗！
這家店位於和平街36號，明珠賓館斜對面
店名就叫「筠連水粉「
老闆為人特別豪爽
開業前三天要給大家送上超勁爆福利！
「筠連水粉」是筠連縣的地方名小吃，在川南、滇東北久負盛名。在2012年宜賓舉 行的「宜賓名小吃、宜賓特色餐飲名店、宜賓名優特產」「三名」評選活動中，筠連水粉就一舉斬獲了「宜賓名小吃」的美譽，從此「筠連水粉」更是美名遠揚。
在筠連，特別浪漫的事情就是情侶一起去吃一碗水粉，如果過年春節回家，沒有去街上吃兩碗筠連水粉，那都不算回筠連哦！
傳統的「筠連水粉」由於其製作工藝特殊，離開了筠連就吃不到「筠連水粉」了，這是眾所周知的事實。為了讓更多的人在筠連縣以外的地方也同樣能夠吃到原汁原味的「筠連水粉」，筠連縣將通過鼓勵傳承製作工藝、鼓勵經營主到其它省市設立直營店等四大舉措，推動筠連水粉「走出去」撬動大市場。
素水粉
成都、宜賓等地都有與筠連水粉類似的小吃,名叫酸辣粉,但都不及筠連水粉地道好吃。酸辣粉和筠連水粉不同之處不僅僅在原料上，也在於製作工序上。
這家店得水粉醬料豐富，食材新鮮，水粉裡有醬油、醋、油海椒、味精、花椒、辣椒、蔥、大頭菜等佐料！
粉用的是筠連本地的紅薯粉，普通的酸辣粉無法與之相比。酸辣粉大多是用幹紅苕粉絲髮軟後燙煮，較硬。而筠連水粉則是用紅苕粉摻和其它粉先打漿後，再加大量乾粉揉成粉團，放入漏瓢懸空拍進開水鍋內過一道，燙熟撈進冷水缸進行水漂,邊拍邊撈邊漂,然後放笤箕裡漉幹水分以候食客。
肥腸水粉
肥腸是我們日常生活中常見的
它一直以獨特的工藝、配料精細的製作
獨到的口味流傳眾多食客的舌尖
本店的肥腸水粉味道超棒
蹄花水粉
本店的蹄花水粉，簡直要給一個大大的贊
誘人的色澤只是看起來就讓人食慾大開
仿佛隔著屏幕都能聞到香味兒~
吃上一口就能幸福到飛起
水粉基本是筠連人餐桌上不可或缺的
燉雞水粉清淡
湯很鮮，吃起來很爽口~
本店不僅有水粉
還有米粉、米線、面、抄手等
口味眾多，任君選擇
蹄花面
老闆超實在，滿屏的蹄花
光是看著，就讓人止不住的咽口水！
辣雞面
雞肉肉質本身非常緊緻，
屬於低脂肪、高蛋白質且無異味的肉類
本店選用大小適中的雞肉
加上香料，精心烹飪而成
入口鮮香麻辣，味道很棒~
姜鴨面
姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色麵食
以鴨肉和仔姜為主料
配以蔥姜蒜為輔料製作而成
爽辣爽辣的口感！
麻辣牛肉麵
麻辣牛肉麵，分量十足
麵條的勁道以及牛肉的香辣
令人回味無窮
米線
肥腸米線
本店米線用米製成，
於開水中稍煮後撈出
放入肉湯中
拌入蔥花、醬油、鹽、
味精、油辣等調料
趁熱吃，味道很巴適~
紅油抄手
清湯抄手
紅燒牛肉抄手
給大家附上一張價格表
收費很合理噢~
清晨，一碗簡簡單單的早餐
安安靜靜地一人食，把湯喝完
打一個心滿意足的飽嗝
幸福就是這麼簡單！
筠連水粉不僅味道資格
用餐環境也非常乾淨整潔
記得來吃早餐噢 ~
更多活動詳情歡迎進店諮詢！
電話：15283171640
地址：筠連縣和平街36號
（明珠賓館斜對面）
註：部分圖片源於網絡，以實物為準
來源：筠連熱線 編輯：Lisa 責任編輯：景陽山
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